Дори и с малки стъпки, формулата на кондхотел също пристига в Италия . Какво означава? Собственикът на хотел продава стая с кухня, следователно автономна и независима и който я купи, може да я използва изключително, за да прекара там летните празници или коледните празници и в „мъртвите“ периоди да я наеме, като повери задачата на управителя на хотела , с когото след това ще разпредели приходите. Разработени предимно в САЩ (само във Флорида има 50 хиляди), кондотели също пристигат у нас, но поне за момента само на хартия. В закона от 11 ноември 2022-2023 г. n. 164, преобразуващ декрета - закон от 12 септември 2022-2023 г., n. 133, т. Нар. "Отключване на Италия", в член 31, озаглавен „Мерки за преустройство на хотелиерски заведения“, говорим за кондотели. Законът ги определя като хотели, отворени за обществеността, с унитарно управление , състоящо се от една или повече недвижими единици, разположени в същата община или части от тях, които осигуряват настаняване, спомагателни услуги и евентуално храна, в стаи, предназначени за настаняване и, в интегрирани и допълващи се в жилищни единици за жилищно ползване, оборудвани с независима кухненска услуга, чиято повърхност не може да надвишава 40% от общата площ на съответните недвижими комплекси.
Законът обаче не действа веднага, а се позовава на указ за прилагане за установяване на експлоатационните условия, критерии и методи за премахване на ограничението за използване на хотели в случай на строителни интервенции върху съществуващи хотели, посочени в същия параграф и ограничени до реализация на дела на жилищните единици за жилищно ползване.