Съдържанието е обработено
- Материалът, необходим за събиране на картофи
- Как се използва бесилото
- Какво да правим с малки грудки
- Финалните работи
- Запазването не е лесно
В градината сме в пълен период на прибиране на реколтата. Картофите също са готови за събиране: разбирате кога растението пожълтява и изсъхва естествено, а не защото топлината и липсата на валежи през август и липсата на грижи са благоприятствали преждевременното стареене.
На практика, за да разберем дали е подходящият момент за събиране на картофите, е достатъчно да задействаме леко сцепление на растителността до сега проснати на земята: ако надземната част се отдели от подземната без затруднения и без издърпване на луковиците на повърхността, можем да продължим с прибирането на реколтата . В кората на картофа вече е удебелена исуберифициран , той е непрекъснат , не се лющи и столоните лесно се отделят, без да оставят отворени и видими белези. Най-доброто време
за събиране на картофи е когато почвата е суха, така че ако не е валяло през последната седмица и ако сте спрели поливането поне за две седмици. По този начин земята няма да се придържа към кутикулата на луковиците, която лесно ще се почисти и може да се съхранява без други манипулации . Здравият картоф винаги трябва да е непокътнат.
Материалът, необходим за събиране на картофи
Събирането на картофи е операция, която изисква време, усилия, търпение и голямо внимание, за да се минимизират загубите поради повреден продукт, които също могат да бъдат значителни.
Преди да започнете, трябва да се оборудвате с тези инструменти:
• вилица с плоски зъби с ширина 4-5 см
• работни ръкавици ,
• кутии за сортиране по размер,
• кош за повредени, но възстановими картофи,
• контейнер за грудки от отпадъци ,
• щайга за малки крушки
• греблоза събиране на растителни отпадъци.
Предпочитайте леки щайги, които могат лесно да се инспектират, където клубените са подредени на не повече от три слоя, така че да не се налага да ги бъркате всеки път, за да намерите кои да изхвърлите.
В семейна градина с малка площ, прибирането на реколтата може да бъде постепенно , извършва се растение по растение според степента на зрялост и нужда. На по-големи повърхности се препоръчва да се извърши единична реколта, като се приеме, че има определен процент, но винаги намален, на клубени, които трябва да се изхвърлят, тъй като те все още не са готови.
Как се използва бесилото
На мивки вилица в земята 40 см от стъблото първо от едната страна и след това от друга страна , за да преобърне компактната форма.
Събрана от земята, грудката се прекарва между ръцете, като я търка енергично, за да я освободи от наличната земя, и се депозира в различни кутии според размера, за да има еднакви грудки с подобно готвене в кухнята.
На картофи или нарязани раните ще бъдат проведени отделни и ще бъдат използвани в кратки, тези съоръжения или унищожени ясно, заразени с паразити.
Какво да правим с малки грудки
Малките грудки трябва да се пресяват по-късно и да се използват по различен начин.
Тези с тънка кожа , все още много свежи или с малки рани, могат да се използват в кухнята за готвене във фурната , добре измити , след превантивно накисване, без да се белят.
Тези перфектно оформени и непокътнати могат да се съхраняват като „семе“, което да бъде засадено през следващия цикъл и междувременно да се запазят като грудки за консумация.
Финалните работи
След като приключите с прибирането на картофите, ще трябва да освободите цветната леха от всички растителни остатъци, части от въздушни части, но преди всичко луковици, които са избягали от колекцията, като внимателно ограбват вече преместената земя с вили. Вместо да възстановим малко количество продукт, който е убягнал от вниманието ни, ние ще се опитаме да намалим „екологичните ниши“, в които вредителите и болестите могат да оцелеят през зимата, за да се появят, като цяло по-силни, през следващата година.
Запазването не е лесно
Преди да поставите картофите в складовете, най-добре е да ги оставите да изсъхнат на въздух.
В опазването на картофите до пролетта изисква подходяща среда в момента е трудно да се намери. Идеалното е подземни изби, или частично подземни, при постоянна температура, студено през зимата, но никога близо до нула.
Картофите се замразява вече при температури само -3 и -4 ° С . Те са склонни да станат сладък вкус и текстура модифициращ с температури под + 4 ° С .
Във всеки случай те трябва да останат покрити и на тъмно , повдигнати от земята, така че въздухът да циркулираи не стават плесенясали поради твърде много влажност.
На кълновете , които се развиват като пролетни подходи не засягат възможността за консумация картофи. Те се отстраняват веднага щом се появят , но е добре клубените да се използват веднага, защото с времето те стават лепкави и негодни за консумация.