Дните стават по-дълги и започвате да вкусвате първите остатъци от лятото. Според проучване на Polli Cooking Lab, Обсерваторията за хранителните тенденции, италианците се оказват страстни организатори на обеди и вечери , където безспорната кралица е скарата . Например, барбекю продукт се купува на eBay на всеки 19 минути и продажбите на категорията нарастват през 2022-2023 г. с + 12,5% в сравнение с предходната година.
Най- скара, работещи с въглища са най-лесно да се справя, лесна за транспортиране и монтаж. Те обикновено разполагат с мангал, в който горивото се изгаря , скара, на която се поставя храната за готвене и капак с малки въздухозаборници, за да се поддържа температурата постоянна и да се получи почти пушена храна. Решетките за готвене са направени от алуминий, докато мангалите са изработени от неръждаема стомана или чугун, за да имат по-хомогенно разпределение на топлината и бавно охлаждане.
Газовите барбекюта се задвижват от цилиндър за пропан-бутан или метан и имат предимството, че се запалват бързо и лесно . Те се регулират до 250 ° C за кратко време и имат пиезоелектрично запалване, регулируемо с копчета и две или повече отделни и независими горелки.
Моделите с дървено гориво са както в зидария, така и в транспортируема версия и са съставени от основа, плоча за поставяне на жаравата и мангал с решетка, обикновено изработена от неръждаема стомана. С този вид барбекю готвенето достига високи температури, дори до 500 ° C.
Кликнете върху изображенията, за да ги видите на цял екран
Най- барбекю на дървени въглища Weber Original кана има вграден термометър, емайлирана стомана мангал и капак, хромирана стомана готвене решетка и стоманена решетка огнище. Той има диаметър 47 cm. Цена 189 евро.
На открито кухнята Melody от неделя експерт в гранулиран мрамор, оборудвани с плотове с гланцово покритие от мрамор чипове, е съставен от отделни елементи, които могат да се комбинират заедно затворени от масивно дърво врати. Включва модула за барбекю, газовата печка с аксесоар за плоча, островчето и мивката с кран. Цена 2360,00 евро.
На печено месо на скара King Royal 320 газ барбекюто е сгъваеми странични рафтове за по-малък отпечатък и е оборудвана с подсилени колела да бъдат преместени с лекота. Решетката за готвене е от порцеланова стомана, а термометърът е интегриран на капака за оптимално управление на всички видове готвене. Цена 550 евро.
Барбекюто Dancook 1400 работи с въглища и има диаметър на готварската скара от 58 см. Мангалът и вътрешният кош за пепел от неръждаема стомана могат лесно да се перат. Цена 249 евро.
На барбекюто Rene от Palazzetti , изцяло изработена от неръждаема стомана, е оборудвана с 2 мрежи и плоча слоен (една гладка страна и една оребрена) от чугун за общо готвене повърхност от 50 х 60 cm. Захранва се с газ. Цена 2 928 евро.
Вградено и от стомана, външното барбекю SBQ 1000 GX от Fulgor Milano се захранва с газ. Широк 100 см, той има две решетки и плот за пържене. Дилърска цена.