Често срещано написано върху сашетата със семена , които намирате в разсадниците „ HYBRID F1 “, тази формулировка показва, че това са растения, получени чрез дълъг процес на подбор от компании, които разполагат с инструментите и уменията за пускане на нови сортове на пазара. Те се продават и като изгодни, защото могат да дадат красиви и многобройни плодове.
На Orto Da Coltivare вече ще намерите статия по темата за хибридните сортове F1, която обяснява какво представлява, по-долу задълбочаваме темата, подчертавайки по-добре къде се крие измамата.
Целта не е да се демонизират сортовете, подбрани по този начин, а да се знае какво включва този метод на селекция.
Деривативни проблеми
Проблемът с F1 хибридите е, че те са напълно зависими от човека растения : те са способни да произвеждат естетически приятни и изобилни плодове, стига да се използват много външни ресурси и много работа за отглеждането им.
Тази работа от гледна точка на професионалното земеделие се извършва от моторизирани машини и следователно е с ниска цена, но в екологично отношение цената, която трябва да се плати, е по- голямото използване на енергия, получена от нефт .
Някои биха могли да твърдят, че фактът, че се нуждаят от толкова много външни суровини, не е проблем сам по себе си, в действителност използването на индустриални сортове косвено е довело до други проблеми: загуба на биологично разнообразие, потребление на почвата, замърсяване на почвата. , на водите … Всичко това има икономически, социални, културни последици, върху които няма да се спирам.
3-те проблема с търговския подбор
Изборът на растения не е непременно грешен, стига да са го правили местните фермери, тъй като прехраната им не е имала проблеми. Нека да видим защо настоящият лабораторен подбор носи проблеми .
Критерий за чисто търговски подбор
Критерият, с който днес се избират сортовете, е чисто търговски: растенията трябва да дават красиви плодове в големи количества . Те също трябва да бъдат растения, подходящи за земеделие с машини , например те трябва да имат стандартна височина и плодовете да узреят всички заедно, те трябва да са подходящи за съхранение, транспорт.
Опростявайки, процесът на подбор е следният: търсите поотделно желаните знаци в редове на различни растения. След като получите растението, което произвежда много, и растението с красивите плодове се кръстосва, за да получите растението, което представя двата знака едновременно. Оттук и името "F1 хибрид", сорт от първо поколение.
Както вече казахме, героите се избират с търговския критерий. Ако растението с красиви плодове е слабо и има тенденция да се разболява или растението, което дава много плодове, произвежда твърде много и има тенденция да не узрее, какво е решението? Даваме много тор и използваме пестициди. Това не само не е проблем, но и за компаниите е възможност: така че и те могат да продават тези продукти! Ето какво се разбира под търговски критерий. Потребителят ще се почувства така, сякаш е сключил сделка.
По-крехка среда
Друг проблем е дифузията . F1 хибридите изглеждаха достъпни, отчасти защото растенията първоначално не боледуваха толкова, отчасти защото почвите бяха по-плодородни. Докато се разпространяват паразитите им се умножават , докато пестицидите започват да губят своята ефективност (паразитите са се адаптирали). Концепцията „в зелево поле трябва да има само зеле“ направи околната среда крехка и почвата започна да обеднява. Индустриалното земеделие от много години вярва, че за наторяване на почвата е достатъчно да се въведат онези химически съединения, които са били необходими. В действителност това не е така. За да е плодородна, почвата се нуждае от живот: взаимодействия между растения, микроорганизми, насекоми, земни червеи, гъбички, както видяхме, когато говорим за ЕМ и микориза. Колкото повече живот и разнообразие са в рамките на терена, толкова повече той ще бъде стабилен във времето и устойчив, следователно в състояние да устои на неочакваното. Разнообразието е единственото истинско богатство. Биоразнообразието трябва да бъде гарантираносъщо в горния слой на почвата, разнообразявайки културите и, защо не, оставяйки диви райони със спонтанна растителност. Тези крайъгълни камъни на биологичното земеделие не вървят добре с логиката на индустриалното земеделие, върху което са моделирани сортовете семена от F1.
Използването на петролна енергия
Наличието на масло е друг проблем. Индустриалното земеделие би било напълно неудобно, ако не беше нефтът, който в основата си гарантира много енергия на ниска цена. Вандана Шива в книгата си „Почва не петрол“ подчертава как индустриалното земеделие изобщо не е ефективно: „използва 10 килокалории, получени от външни суровини, за да произведе 1 килокалория храна. В една екологична система обаче можем да използваме 1 ккал, за да произведем 10 ккал храна! Трябва да предефинираме ефективността и производителността в селското стопанство ”. Това е рентабилно за производителите, но това не означава ефективност. Нефтът е в основата на механичната работа в полетата, производството на торове и пестициди, разпространението на стоки на голямо разстояние. Без петрол бихме били принудени да работим по-бавно.
С тези три точки се опитах да стигна до корена на проблема с F1 Hybrids. ГМО допълнително усилват тези фактори.
Възможни алтернативи на хибридите
Връщането към по-екологично, бавно и местно земеделие може да бъде решението на много проблеми. Когато фермерите избираха семена, техният критерий беше да се предпочитат растения, които се нуждаеха от възможно най-малко работа. Това е много добър критерий! И не само това: една и съща селекционна работа често се извършваше просто от природата. Правенето на възможно най-малко означава, че природата се е погрижила за много неща, за които сме загрижени днес: като тор, защита от паразити, сеитба. Пол Фокнър, известен учен по опазване на почвата, говорейки за оран върху големи площи, каза: „създадохме проблеми само за съмнителното удоволствие от решаването им“.
Допреди век имаше стотици сортове зеле, домати, тикви, … Всяка територия беше развила сортове, които лесно растяха в тази земя и фермерите бяха внимателните пазители. Освен това тези сортове непрекъснато се развиват заедно с околната среда. Да, тъй като все още не съм ви казал, че F1 хибридите са стерилни в някои случаи и във всеки случай, поради естеството на кръстосването, семената, получени от растение F1, нямат характеристиките на майчиното растение, така че търговецът също така осигурява пазара за семена всяка година и фермерът не може да стане самодостатъчен.
Днес някои хора започнаха да са по-наясно. В цяла Италия и по целия свят има асоциации, които се занимават със запазване и възпроизвеждане на древни и местни семена , за да осигурят възможността за връщане към естественото земеделие в бъдеще.
Това е апелът: използвайте семена, подходящи за вашата територия , ако сте производител, свържете се с асоциации, които популяризират биологичното и разнообразно земеделие, можете да ги попитате дали имат подходящите семена за вас! Има много неща, които можете да направите по този въпрос, ето някои асоциации, които се занимават с това в Италия:
- Независими семена.
- Селянска цивилизация.
- Полуселска мрежа.
Смятате ли, че тази статия е полезна? Оставете коментар.
Ако искате да останете в течение, можете да се абонирате за бюлетина на Orto Da Coltivare или да го потърсите във Facebook и Instagram.
