В плота на газ (най-евтиният източник на енергия) е най-често срещаният тип и най-евтиният (средната цена около 300 евро). Регулирането на топлината е интуитивно и времето за нагряване е относително кратко, особено ако е оборудвано с горелки с тройна или четворна корона, които гарантират висока мощност на пламъка и разпределят топлината равномерно, както в центъра, така и в най-външните части на съдовете.
В плочата индукция накрая готви хранителните благодарение на задвижвани от електрическа намотка, която генерира магнитно поле в състояние на нагрява саксии. Позволява значителни икономии (има много висока ефективност, равна на над 90%) и се загрява много бързо: 3 минути са достатъчни, за да заври литър вода, в сравнение с 5 минути за газови котлони и 7 минути за електрически. Необходимо е обаче да се използват саксии с магнитно дъно (следователно богато на железен материал). Индукционният плот е направен от стъклокерамика ,той няма изпъкнали елементи и горелки в доказателство. Той също така е устойчив до 700-800 ° C, устойчив на удар и устойчивост на надраскване и има зони за възстановяване на топлината, които използват тези, идващи от основните зони за готвене, за да запазят топлината или да затоплят готовата храна.
Кликнете върху изображенията, за да ги видите на цял екран
Индукционният плот на Franke Mythos има две зони Flexy, които се адаптират към всяка нужда от готвене, защото могат да се използват като единична много голяма или разделени на две по-малки независими. Размери 88 × 52 cm. Цена 2300 евро.
Много елегантен, Candy's Gas on Glass CVG 75 SQPNX закален стъклен плот също се почиства лесно и предлага страхотни характеристики. Оборудван е с 5 горелки, включително четворна горелка, за да се ускори времето за подготовка. Размер 75 × 50 см. Цена 449 евро.
Газовият плот от неръждаема стомана Hotpoint FTGHG 751 D / HA (BK) е оборудван с вертикална горелка за пламък, която излъчва пламъка вертикално, за да позволи перфектно дифузиране на топлината във всяка точка на съда. Оборудван с 5 горелки, той има обработка Diamond Clean, която предотвратява образуването на ореоли на повърхността и гарантира максимална устойчивост на драскотини. Той е с размери 58 × 51 см. Дилърска цена.
Технологията Miele TempControl на индукционния плот Miele KM 6629 открива температурата в дъното на тигана и я поддържа постоянна през цялото време на приготвяне. Той има 4 зони за готвене и може да бъде свързан към аспиратора, който автоматично реагира на настройките чрез достъп до него. Той е с размери 91,4 × 41,6 cm. Цена 2 810 евро.
В стъклокерамиката PV175CB на Smeg има плосък бял плот с дебелина само 4 милиметра. Задвижван с газ, с 5 горелки, той има електронно запалване, включено в копчетата и решетките, направени от едно парче чугун, покрито с керамичен емайл. Размер 75 × 50 см. Дилърска цена.