Екстрактор с бавно изстискване (по-правилно с екстракция) - наричан още бавна сокоизстисквачка - позволява да се получи пресен, здравословен сок с органолептични качества на съставки, перфектно запазени, без добавени компоненти. Всъщност получените сокове задържат витамини и ензими непроменени за максимална полза за здравето.
Основната характеристика, която отличава сокоизстисквача от очевидно подобен уред - центрофугата - не се вижда отвън, но се отнася до операционната технология , дори ако шумът вече е първата макроскопична разлика. Изстискването с екстрактора всъщност се извършва "студено", без да се отделя топлина по време на работа.
Механизмът, електрически задвижван от мотор, е подобен на този на воденичен камък или хоросан ; движението на въртене и натиск, което смачква съставките, се задейства от голям червей, наречен винт , който трябва да бъде направен от пластмаса без BPA. Следователно извличането на сока не става чрез острие, както при центрофугите, друг елемент, който поддържа ниски температури заедно със скоростта на оборотите. Броят на оборотите, впечатлени от двигателя в екстрактора, е много по-малък от центрофугата: 40-80 оборота в минута срещу 5000-15 000 оборота на ножа на центрофугата.
Отхвърлянията, държани от множество филтри , се събират в тава и са доста сухи, но абсолютно лесни за отстраняване; всички течни компоненти вместо това попадат в сока. Основен елемент, м оторът: трябва да проверите на борда мощността и технологията на работа. Най-ефективните, подходящи и за извличане на сок от твърди продукти, са "индукционните" двигатели, които по-малко прегряват и се влошават дори при често и продължително използване.
Има няколко възможни филтъра: моделите, оборудвани с множество филтри (с повече или по-малко плътна мрежа) и взаимозаменяеми според съставките, които ще се обработват, са за предпочитане, тъй като позволяват по-голяма гъвкавост при използването на уреда : възможно е да се приготви повече течност или по-богати на целулоза и дори сладолед и сорбета.
Щракнете, за да видите трите цвята на екстрактора Hurom H-AA на цял екран
Бавно натискащата сокоизстисквачка H-AA на Hurom има скорости от едва 43 оборота в минута и въртяща се четка, която работи при 17 оборота в минута. Работи с всички видове плодове и зеленчуци, фактор, който ограничава до максимум производството на топлинна и електрическа енергия (мощност 150 вата). Това е устройство с многократна филтрация и с винт от трето поколение, който оставя пулпата напълно суха, знак, че е получен максимално възможният сок. Пластмасовите части не съдържат BPA. Тази серия е оборудвана с три филтъра: с тесни отвори, с широки отвори за по-плътни и влакнести сокове и без отвори за сладолед и сорбета. Непрекъснатото работно време е 30 минути. Двигателят е гарантиран за 10 години; компоненти две. Цена 599 евро. https://huromitalia.it