Семейство: Caparridaceae
Каперсът, Capparis spinosa, е суфруция с дълъг корен и много стъбла с дължина до 80 см, с разнообразен навик. Най-класическото използване е това при вмъкването му в каменна стена, където простите или разклонени стъбла, които произхождат от кореновата шийка, образуват богат храст, често полусферичен. Постепенно ще видите как се появяват други и с течение на времето може да откриете пищна зелена стена. Корените, колкото и да са добре развити, могат да се отлепят от стената, в която са вкарани, но никога да не доведат до нейното срутване. Плодовете са тъмнозелени плодове и годни за консумация продълговати форми; когато узреят, те се отварят, показвайки голям брой почти черни семена.
Листа : зелени от горната страна и бледоцветни от долната страна, те са редуващи се и заоблени, накратко черешови и месести в консистенция.
цветя : красиви, с големи бели венчелистчета и много видими виолетови тичинки поради подчертания цветен контраст. Те имат четири заоблени венчелистчета и четири кръгли чашелистчета, са аксиларни и дълги дръжки. Ефемерни, те се отварят вечер и на следващата сутрин започват да изсъхват, от месец май до края на лятото. Можете да събирате пъпките плътно затворени, за да бъдат обработени за ядлива употреба.
Как да изберем : купувайте ненатрапчиви растения, особено ако трябва да ги впишете в пукнатините на стената, защото много обширна коренова система не може да бъде въведена в малка кухина, без да я повреди, понякога непоправимо.
Поддръжка
За да регулирате прекомерното развитие на растенията, отрежете клоните в края на зимата с дължина около 20 сантиметра.
Подробности за растението: Capparis spinosa - Капер
 | Светлина | отчетливо хелиофилно растение трябва да се поставя на слънце поне шест, за предпочитане осем часа на ден. Изборът на мястото за засаждане е от основно значение за оцеляването им, не винаги е гарантиран. |
 | вода | каперсите се страхуват от стагнация, но се възползват от умерено омокряне, особено когато валежите липсват от известно време и придобиват значението на облекчение. |
 | Земя | в природата можем да го открием по скалите, в старите сухи каменни стени, където потъва корените си между камък и камък, в основно сухи и скалисти почви. Като го култивираме, ще трябва да пресъздадем същите условия. |
 | Климат и температура | типично средиземноморско растение, каперсът е в състояние да се адаптира дори в малки ниши в долината на По или на места, които са в състояние да гарантират топли и слънчеви условия. Той е широко разпространен на юг, често в центъра, присъствието му изтънява, когато се изкачвате на север. |
 | Тор | не се нуждае от торове. |
 | Размножаване | семената, събрани от плодовете при отваряне и съхранявани до есента, трябва да бъдат разпръснати върху ваза с пясък и парчета, за да бъдат мокри от ранната пролет и да се държат на топло и слънчево място. |
| Цена: 8 евро в саксия с диаметър 14 см | ||