Съдържанието е обработено
- Планът за работа
- Колоните
- Мивка: по-добре с вана
- Какво да добавя
- Как да се организирате в кухнята
Що се отнася до обзавеждането на кухня, възможностите за избор по отношение на модулите са много широки. Всъщност производството предлага все по-подходящи решения за изграждане на функционално и ефективно пространство.
Планът за работа
Има много аспекти за оценка, като се започне с тези, които са най-свързани с операциите: работният план , например, никога не изглежда да е достатъчно голям. Освен това трябва да се има предвид, че за интензивно, ако не и полупрофесионално използване на кухнята, някои дребни уреди трябва да бъдат постоянно настанени там.
Следователно е необходимо да се опитате да разширите работната зона с някои предпазни мерки. Първият начин е да се увеличи ширината на горната част: като се използват основи с по-голяма дълбочина (което, както видяхме, е полезно и от ергономична гледна точка), чрез добавяне на "канал", оборудван с електрически контакти зад стандартните модули или чрез проектиране на работната зона на остров с основи, разположени от двете страни (решение, обаче не е подходящ за малки пространства).
Колоните
Ако се поставят отстрани на операционната зона, те могат да бъдат пречка. По-добре да създадете специално пространство за "техническите" колони и за килерите. Хладилникът може да бъде поставен в друга част на стаята, вероятно винаги в рамките на работния триъгълник.
Във вертикалните модули е възможно да се съхраняват малките уреди с по-рядка употреба. Включете и скъпоценните съюзници на готвача: фурни (често повече от една), охладител, вакуумна машина и може би хладилника.
Мивка: по-добре с вана
Ако приемем наличието на съдомиялна машина, не винаги е необходим модел с две кухини: един по-добър от 50-60 см е по-добър , което освен всичко друго ви позволява да почиствате по-добре големи тигани и тенджери. За да спестите допълнително място, тавата за капки може да се постави във ваната, да се издълбае в същия работен плот (ако е направен от мрамор или композитен камък) или да се прибира , заедно с мивката, под горната част.
Какво да добавя
Чекмеджета и кошници. Те са за предпочитане пред рафтовете - не много функционални за готвач - тъй като избягват неправилни позиции , позволяват по-лесен достъп до съдържанието и могат да бъдат организирани по много начини, с оформени елементи или с регулируеми разделители според размера на чиниите и тенджерите . В първото чекмедже ще поставите приборите за хранене, във второто инструментите, които използвате по-малко, в долните чинии и съдове.
Подвижни раздаващи материали. Те са подходящи за съхранение на сухи храни, консерви и подправки, които да се използват по време на готвене: изградени от хромирани кошници , заемат малко място (от 15 см широчина), тъй като експлоатират дълбочината и в някои случаи могат да достигнат пълна височина. Също така в този случай достъпът до съдържанието е пълен и незабавен.
Лентата с инструменти. Ако е възможно, фиксирайте един към стената, непосредствено под стенните модули, за да закачите най-необходимите ви инструменти на определено място: черпаци и цедки, където готвите, ножове, където измивате и нарязвате. Отворени отделения. Може да е полезно да приложите още няколко рафта , да съберете различни видове буркани, всеки с видим етикет, и да осигурите оформени държачи за бутилки .
Магнитна лента. Поставен на гърба на кухнята, той има за цел да остави работния плот възможно най-свободен . Там могат да се закачат ножове (спестява се място в сравнение с класическия блок) или контейнери за подправки (или други видове) с магнитно дъно.
Как да се организирате в кухнята
Инвентаризация
Преди да смените кухнята, по-добре отделете малко време и направете списък на всички материали, с които разполагате, търсейки ненужни дубликати или малко използвани материали, които могат да се съхраняват в друга стая.
Приоритет
Какво ще използвате всеки ден и какво от време на време? Незабавно решете кои инструменти и малки уреди трябва да бъдат по-достъпни и ги подредете близо до работната зона, където ще бъдат използвани. Оставете изложени само ежедневните инструменти.
Подреждане на инструментите
След като излишното бъде премахнато, поставете по-тежките предмети отдолу, онези, които са необходими по-рядко отгоре, онези, които се използват всеки ден на нивото на очите. Този, който се използва най-често отива отпред, останалите отзад.
Поддържайте реда
Разделете приборите и съдовете по видове и ги поставете подредени или един до друг. Полезни за тази цел: държачи за чинии, държачи за капаци и контейнери с разделители за по-малки предмети. Ако се съмнявате, заедно с кухнята е по-добре да поръчате тава за прибори и няколко допълнителни рафта.
Допълнителен разтегателен плот може да бъде скрит на полуостров, в линейна композиция или в гардероб, за предпочитане поставен между чекмеджетата и рафтовете. Представлява допълнителна работна или опорна повърхност, която се извлича само когато е необходимо, за да се работи по-удобно. На снимката шкафовете на кухнята Scavolini Foodshelf , с прибиращи се врати, кухнята в матов бял лак, може да съдържа до 4 уреда, множество чекмеджета и рафтове, също подвижни. Отворените отделения са в матов титанов сив лак.
Високите тела с вдлъбнати врати на модела Extra от Doimo Cucine , в матов сив лак, са оборудвани с уреди и при необходимост могат да съдържат и разтегателна маса. В основната версия една колона струва 3240 евро.
Кухнята на Essence от Toncelli с основа, оборудвана от Chef de Cuisine, е изработена от изкопаемо буково дърво с готварски блок от титаниево покритие от стомана. Супер оборудвана Основата включва котлон с индукционна плоча, teppan yaki, уок и две дъски за рязане на зеленчуци и месо. Съдържа рафт и 4 големи чекмеджета. Дебелината на вратите ви позволява да закачите ножове и други инструменти.
Кликнете върху изображенията, за да ги видите на цял екран