Brassica Mizuna е ориенталски зеленчук, който се отглежда много лесно и е много вкусен, може да се яде в салати чрез събиране на младите листа или да се приготви в саксия, когато растението е по-развито и в противен случай те биха били твърде кожести.
Това растение се нарича научно сорт Brassica Rapa Nipposinica и е известно още като японска горчица, то е част от семейството на кръстоцветните, това на зелето и руколата, на които мизуна е близък роднина.
Особеният му вкус, малко пикантен и назъбени листа ни напомнят за ракета. Простото отглеждане го прави идеален зеленчук дори за начинаещи, като скоростта, с която достига реколтата, е полезна, ако искате плодовете от вашата градинарска работа да бъдат веднага на масата.
Климатът и теренът . Мизуната е устойчиво и селско растение, тя не се страхува от студа, а също така се адаптира към топлинните условия, за да избегне сушата, която може да накара растението да расте до семена. Тази брасика не е взискателна и по отношение на почвата
Посейте мизуната
Това е много бързо растение за покълване, след по-малко от седмица ще видим появата на първите листа. Засява се на редове на разстояние 30 см, с разсад на разстояние 15 см. Периодът на сеитба е различен, можем да го засеем в началото на пролетта, като вземем предвид, че той би могъл да отиде на семена (в зависимост от климата), докато идеалното е да го обработваме, започвайки от края на лятото, началото на есента, като използваме неговата устойчивост на студ до имаме късен есенен зеленчук, ако сме защитени можем да го отглеждаме и като зимен зеленчук.
Как се отглежда
Отглеждането на мизуна е много просто, тя се противопоставя на повечето вредители и е имунизирана срещу зеле, докато трябва да се обърне внимание на обичайните листни въшки. Трябва да се избягват продължителни условия на засушаване, като се намесва, ако е необходимо, с напояване, защото в противен случай съществува риск растението да порасне до семена.
Събиране на листа
След около две или три седмици от засяването, можете да продължите с прибирането на мизуната, отрязването на листата, разрязването му дори 4-5 пъти, защото след това се отхвърля, продължавайки реколтата за няколко месеца. Ако го защитим с покритие от нетъкан плат или тунел, растението мизуна може да продължи цяла зима. По-младите листа са нежни и се консумират сурови в салати, те са много ароматни и придават особен вкус, докато по-развитите листа се втвърдяват малко и са груби с вкус, така че предпочитате да ги задушите и да ги ядете като варен зеленчук .
Представихме този много специфичен зеленчук, защото той може да бъде приятна новост на масата, тъй като е много прост, той е идеален за семейна градина и може да се отглежда и от тези, които нямат много опит. Mizuna е чудесна идея за зимни култури и определено си струва да експериментирате с ориенталски зеленчуци, за да изпробвате някой нов вкус. Японската горчица също се отглежда лесно на балкона.
Хареса ли ви тази статия? Оставете коментар. За да поддържате връзка, можете да се абонирате за бюлетина или да следвате страницата във facebook или instagram.