Специализираните хладилници за съхранение на вино премахват внезапни промени в температурата, ниска влажност, светлина, вибрации, шумове и лоши миризми, които могат да развалят вкуса. Всъщност виното е изискана напитка, която е трудно да се запази правилно, която дори с течение на времето трябва да запази своя аромат, вкус и органолептични характеристики.
Виното трябва да се съхранява на хладно място, което поддържа постоянна температура и което има степен на влажност между 75% и 80%: при твърде висока влажност всъщност може да се образува плесен, докато при твърде ниска влажност тапите изсъхват.
Специализираният хладилник, наричан още винарска изба, може да бъде вграден или свободно стоящ и може да има променлив капацитет, започвайки от около 12-15 бутилки до много по-големи уреди.
Климатизираните модели са по-подходящи за дълготрайни вина, тъй като поддържат температурата между + 5 ° C и + 22 ° C и процент на влажност между 60% и 80%, като по този начин създават перфектното и постоянно местообитание за усъвършенстване и консервиране на виното.
Някои модели винарски изби също са оборудвани с електронно регулиране на температурата и влажността чрез цифров дисплей и с разнообразни зони за отлежаване и охлаждане на бутилките съответно. Темперираната винарска изба, регулируема между + 5 ° C и + 18 ° C, е вместо това подходяща за привеждане на различните бутилки вино до правилната температура за дегустация. Дори някои уреди имат 5 различни топлинни зони, за да се приготвят едновременно червени, бели и шампански вина за дегустация.
Това са характеристиките, които правят винарската изба идеална за съхранение:
- вентилационна система, която поддържа идеалното ниво на влажност
- врати от двойно или тройно закалено стъкло, защитени от UV лъчи, за да се предотврати проникването на твърде силна светлина вътре, рискувайки да промени съдържанието на бутилките
- рафтове за подреждане на бутилките, съставени от необработени и ръчно обработени дървени решетки (които следователно не са претърпели химически процеси, способни да променят органолептичното съдържание на виното), подвижни и регулируеми по височина. За да компенсират всякакви трептения, рафтовете трябва да бъдат монтирани върху гумени подложки и чекмеджетата, оборудвани с ролки, за да се предотврати движение по време на плъзгане
- филтри с активен въглен за пречистване на въздуха и интериори, изработени от хранителни пластмаси против плесен и мирис, за да се предотврати разпространението на бактерии
- вътрешно осветление, което се активира само при отваряне на вратите или най-много от електронни контроли, поставени отвън.
При някои модели са предвидени и етикети за каталогизиране на всяка отделна бутилка.
Кликнете върху изображенията, за да видите идеалната ви изба на цял екран
40-те бутилки в CCVA 200 GL на Candy са разположени на 4 регулируеми рафта и върху антивибрационната дървена решетка. В клас B на енергийна ефективност има халогенна светлина и регулируема температура на съхранение от 7 до 18 ° C. Измерете L 50 x P 59 x H 84 cm. Цена 399 евро.
Вградената закалена винарска изба Whirlpool ARZ000W може да побере 33 бутилки, разположени на три рафта. Вътрешната температура може да се регулира от 8 ° C, а филтърът с активен въглен предпазва от миризми и бактерии. В клас А има рафтове от дъбово дърво, които намаляват вибрациите. Широк е 60 см. Дилърска цена.
В енергиен клас A +, винарската изба Dolce Stil Novo CVI618NR на Smeg може да побере до 18 бутилки, разположени на неподвижен рафт и две подвижни бутилки от славонски дъб. Оборудван е с LED светлина, филтър с активен въглен и цифров дисплей за управление с докосване, поставен върху външното стъкло, което ви позволява да видите температурата и да я промените. Може да се вгради в 45 см ниша. Дилърска цена.
В Siemens iQ700 CI24WP02 вградена изба с рафтове за телескопични водачи, има 2 независими зони за съхраняване на бяло и червено вино при различни температури от 5 ° до 18 ° С в затворена от стъклена врата със защита срещу ултравиолетовите лъчи, е оборудван с филтър за миризма и може да съхранява до 98 бутилки. В клас B той е широк 60 cm. Дилърска цена.
L 'винен подкантрол KWT 6322 Miele има индивидуално регулируеми температурни зони, за да запази идеалната температура до три различни вида вино. Снабден е с филтър Acive AirClean, получен от комбинацията от активен въглен и хитозан, който предотвратява образуването на миризми и има подвижни и регулируеми решетки, за да се адаптира към бутилки с всякаква форма. За да бъде вградено в 60 см отделение, то е в клас А и побира до 34 бутилки. Цена 3,570 евро.
Вътре избата Klarstein Reserva 12 Uno предлага място за 12 бутилки на 3 индивидуално сменяеми рафта. Температурата е регулируема между 11 ° и 18 ° C, контролите са управляеми отвътре и ви позволяват да зададете ръчно температурата и LED осветлението. В клас A + той е с размери L 34,5 x W 48,5 x H 47,5 cm. Цена 179,99 евро.
Вграденият Vanity HWCB 60D Hoover има капацитет за 38 бутилки. С LED светлина и затворен от анти-UV стъкло, той е оборудван с въглеродни филтри, които абсорбират всякакви миризми, оставяйки околната среда чиста и без замърсяване. Разполага с 5 + 5 рафта и две зони с различни температури. В клас D може да се вгради в 60 см отделение. Дилърска цена.
Разделен на 6 държача за бутилки, 4 от които сменяеми, вграденият хладилник RW222260 на Gaggenau може да побере до 48 бутилки, а също и от типа магнум. Разделен на две независимо регулируеми климатизирани зони, той има променлива температура от +5 ° C до +20 ° C, показана на дисплея. Осветлението е led и стъклото е анти UV. В клас на енергийна ефективност А той може да бъде вграден в 60 см ниша. Дилърска цена.