Валериана е салата, която се отглежда широко в семейните градини, тъй като има добра устойчивост на студ и вероятно е добра и в тунели или студени оранжерии, следователно е отлично отглеждане за зимните месеци, освен това може да се отглежда лесно дори на терасата на балкона и е много проста като зеленчук.
Растението принадлежи към семейство валерианови, има над 150 вида валериани. Тази, която се отглежда като салата за рязане, е известна с различни имена в зависимост от района, най-често срещаните са валерианела, сончино или сонгино, а научното й име е валерианела локуста. Не официалното растение (valeriana officinalis) примирява съня и поради тази причина то се използва и в хомеопатията или от натуропатите.
Посейте песенното в зеленчуковата градина
Климат и терен. Семената на валерианелата покълват до температури над 15, това е растение, което добре устоява на студа и поради тази причина се отглежда практически през цялата година. Като почва е неизискващо растение, освен това се задоволява с остатъчно плодородие, без да се налага по-нататъшно торене.
Сеитба. Сеитбата е възможна през цялата година, като се избягват месеците в средата на зимата и може да се извърши директно в земята. Ако искате да отглеждате тези нарязани зеленчуци за семейна консумация, препоръчително е да правите постепенно засяване на всеки две или три седмици, за да имате винаги на разположение прясна салата. Възможно е да се излъчва сеитба чрез хвърляне на семената в градината или в саксията или дори сеитба на редове, улесняваща работата при плевене. В този случай препоръчителното разстояние за засаждане е 5/6 см между растенията и 25 см между редовете.
Как се отглежда валерианела
Култивиране. Освен че поддържа почвата около чиста от плевели и евентуално се намесва с напояване в сухи периоди, soncino не изисква други предпазни мерки.
Колекция . Songino може да се събере, като се отрежат листата на един сантиметър от яката, по този начин можете да направите повече култури. Времето за прибиране на реколтата зависи от това кога се засява салатата.
Използвайте в кухнята. Валериана или сончино е отлична салата за ядене в прясно състояние, но ако искате можете да го приготвите и като билки или спанак. Това е растение, богато на интересни свойства, до такава степен, че е близък роднина на растение, посочено сред лекарствените продукти, и е известно преди всичко със своите успокояващи свойства.
