Септември: сезонни плодове и зеленчуци
Засяването на трансплантации работи Луната жътваМоже да е полезно да знаете кои зеленчуци и кои плодове предлага земеделието през септември. Тази информация е важна за начинаещи, които обработват градината, които ще могат да планират сеитби и да получат правилната реколта, но и за тези, които се ограничават до закупуване на плодове и зеленчуци.
Всъщност винаги е добре да се вземат предвид кои са типичните зеленчуци за този период, за да донесете на трапезата сезонни плодове и зеленчуци , отглеждани без принуда, по екологичен начин и за предпочитане произведени в Италия.
Това е добра практика, която също ви позволява да спестявате , така че дори през септември си струва да занесете списъка със сезонни плодове в супермаркета, за да направите интелигентно пазаруване. През септември, наред с други неща, зеленчуковата градина и овощната градина са пълни с дарове от природата, които с отлична реколта могат да компенсират летните усилия на фермерите и ентусиастите в отглеждането. Наред с летните плодове като дини и домати откриваме първите вкусове на есента, като грозде, зеле и копър.
Сезонен плод през септември
Този месец е известен преди всичко с реколтата : между края на август и септември лозята са пълни с узряло грозде и поради това на нашите маси не може да липсва бяло и черно грозде. Друг типичен плод от началото на есента са сладките смокини .
В допълнение към гроздето и смокините този сезон нека не забравяме пъпеши и дини , които се възползваха от августовското слънце и тук те вече са сладки и сочни. Ябълки, круши, праскови, сливи, сливи и нарове също идват от овощната градина през септември , можем да опитаме и някои пресни сезонни плодове, по-специално къпини и малини . След това Южна Италия добавя вкусните бодливи круши и лимони към списъка с плодовете на месеца.
Сезонни зеленчуци през септември
На летните зеленчуци продължават да произвеждат дори и през месец септември, така че ние все още смятат, тикви и тиквички, чушки, домати, патладжани и краставици в градината . Първият копър за сезона, целината, целината и празът също са готови в градината . От този месец също започва есенното зеле: зеле, зеле, брюкселско зеле, карфиол, зеле от броколи, черно тосканско зеле.
Репичките, руколата и морковите могат да бъдат намерени почти през цялата година и месец септември не е изключение, също отлично за събиране на салати от всякакъв вид (ендивия, цикория, маруля, радика, валерианела) и други листни зеленчуци като цвекло, ребра, спанак и зеленчуци от ряпа. Също така намираме шушулките от бобови растения по растенията: боб, зелен фасул, грах, широк боб, снежен грах.
Има зеленчуци, които, макар и да не се събират през септември, имат характеристиката да ги държат естествено дълго време, така че могат да бъдат закупени като сезонни зеленчуци. Такъв е случаят с чесън, шалот и лук, картофи, всички сушени бобови растения и ядки.
Сезонен ароматен . Почти всички ароматни билки се предлагат за септемврийската реколта: градински чай, розмарин, мащерка, магданоз, босилек, риган, майорана . Освен това в градината откриваме много узрели люти чушки , които могат да подправят нашите летни или есенни рецепти.
