Сред есенните плодове един от най-вкусните и характерни е нарът, известен и с многото полезни свойства на сочните си червени зърна. Тъй като съдържа много витамини и естествени антиоксиданти, здравословно е да се яде този вид плодове през зимата, подсилвайки имунната система за предотвратяване на грип, настинки и други сезонни заболявания.
За да можете да го насладите в най-добрия си вид и да запазите всичките му свойства, препоръчително е да го приемате в точното време , идеалното е да узрее напълно върху растението. В тази статия ще видим точно най-добрия период и как да разберем състоянието на зрялост на плодовете.
Наровете са запазени достатъчно, за да се пазят от прибирането на реколтата до края на годината, в някои райони е традиционно да ги носите на трапезата по Коледа, казва се също, че това е добра поличба.
За да разберете кога нарът е узрял, най-добре е да наблюдавате цвета на кората: много е лесно да изберете правилния момент с един поглед. Има няколко разновидности на нар, които се различават по външния цвят: има нар с червена кожа или жълта кожа или дори сортове, набраздени с червено на жълт фон. Когато плодът достигне характерния цвят на сорта, към който принадлежи, това означава, че е време да го берете. Друг показател за степента на зрялост е размерът, като вземете готовия нар в ръка, можете да усетите, че е пълен с твърди зърна.
Периодът на събиране. Реколтата от нар се извършва през есента; в зависимост от климатичната зона и сезона, точният период може да варира, но се улавя през месеците септември, октомври и ноември.
Как се извършва събирането. Нарът е малко дърво, така че не са ви необходими много високи стълби, за да можете да го приберете. Полезно е да използвате ножици, за да отрежете стъблото на плода с чист и чист разрез, тъй като това е дървесна част от растението. Ръчното разкъсване на плодовете нарани дървото, като открива малки порции кора, които остават изложени на болести и насекоми.
Разделени нарове върху растението . Може да се случи плодът от нар да се разцепи на дървото, обикновено това се случва, когато е напълно узряло и това е проблем поради липса или излишък на вода. В този случай тя трябва да бъде иззета, за да се предотврати гниенето или яденето от птици или насекоми. Повече подробности за тази физиопатия в статията за отваряне на плодове от нар.
Опазване . Наровете могат да се съхраняват повече от месец от момента на прибиране на реколтата, те трябва да се държат на не твърде влажно място, за предпочитане на тъмно и хладно. Най-подходящата температура за запазване на тези плодове е 5-6 градуса.
