Прасковите са сред най-вкусните, утоляващи жаждата и полезни летни плодове, защото са богати на витамини и минерални соли. Отглеждането на прасковено дърво за собствена консумация във вашата семейна овощна градина ви позволява да вкусите още по-добре плодовете, защото те могат да бъдат събрани по време на пълната му зрялост, когато станат още по-сладки. Прасковите, които обикновено се купуват, се събират доста предварително за съхранение и транспортни нужди, особено ако са предназначени за дълги вериги за доставки. Това може да повлияе на вкуса им.
Култивирането на прасковено дърво не е лесно, тъй като е деликатен вид и лесно се подлага на болести, но с необходимите грижи и внимание реколтата може да бъде задоволителна, дори чрез избиране на екологични решения за торене и избягване на използването на химически продукти за защита. дървото от несгоди.
Прасковеното дърво (Prunus persica) е част от семейство розоцветни и от подгрупата костилкови плодове, наречена така, защото плодът им е костилка. Растението е средно голямо дърво, което достига максимум 7-8 метра височина.
Прасковите обикновено се разделят на три макро категории:
- Истински праскови, плодове с окосмена кожа.
- Нектарини, наричани още орехови праскови или нектарини, които имат гладка кожа.
- Перкош, особено използван за преработка, макар и подходящ за консумация в прясно състояние.
Подходящ климат и терен
Климат, необходим за отглеждане. Прасковеното дърво предпочита умерения климат и се страхува особено от късните пролетни студове, тъй като това овощно дърво цъфти рано, като круша и кайсия. От друга страна, някои сортове прасковени дървета са в състояние да издържат на много ниски зимни температури, до 10-15 ° C под нулата.
Идеален терен . Растението, макар и да показва адаптивност, предпочита рохкави почви, които не са подложени на стагнация на водата, защото е чувствително към задушаване на корените. Използваната подложка определя изискванията към почвата и адаптивността на дървото. В доста варовити почви прасковеното дърво може да претърпи желязна хлороза, която се проявява с пожълтяване на листата, поради затрудненото от растението усвояване на желязо. Поради това се препоръчва предварително анализ на почвата поне за прасковени гори или овощни градини, където се очаква да бъдат поставени много растения.
Отглеждането на праскови на балкони и тераси е възможно, стига да осигурите добро количество почва за растението. Следователно трябва да се постави в голяма саксия, тъй като развитието на кореновата част е подобно на развитието на надземната част. С течение на годините ще трябва да преместваме фиданката във все по-големи контейнери, като никога не очакваме тя да достигне големи височини. Важното е, че растежната среда е рохкава и че торовете се попълват често, както и напоителната вода.
Как се засажда прасковеното дърво
За да засадим прасковено дърво, обикновено започваме от една или две годишна фиданка, закупена от разсадник и вече присадена правилно.
Трансплантацията . За да трансплантирате прасковеното дърво, в земята трябва да се изкопае дупка от най-малко 70 х 70х 70 см, в която да се вкара растението, което го държи изправено. Получената земя, с която да се покрие дупката, ще се смеси с оборски тор или зрял компост за частта, която ще стои на първите 20-30 см, в количества от около 4-5 кг на растение. Яката на прасковеното дърво трябва да бъде най-малко 10 сантиметра над нивото на земята, земята трябва да бъде леко компресирана, за да я прилепне добре към корените и накрая да се напоява обилно. Подходящите моменти за изграждането на централата са есен-зима преди сланите или по-късно, точно преди пристигането на пролетта.
Подложката . Когато купуваме прасковени дървета, е полезно да поговорим с разсадника, за да знаем коя подложка е използвана, защото това ни предлага важна информация за адаптивността на растението към почвата и за последващото му развитие. Например, свободната семена подложка предизвиква известна сила на растението, за разлика от подложка джудже.
Опрашване. Прасковеното дърво е самоплоден вид, който не изисква стриктно наличието на различни сортове като опрашители в овощната градина. Ролята на опрашващите насекоми като пчелите и пчелите е основополагаща за осигуряването на оплождането, а оттам и на задържането на плодове. Поради тази причина е изключително важно да се избягва използването на неселективни инсектициди в борбата срещу паразитите. Тези, които отглеждат биологични продукти, обаче трябва да бъдат внимателни, защото дори продукти от естествен произход като пиретрум могат да засегнат пчелите.
Оформления за засаждане . Точното разстояние между прасковените дървета варира в зависимост от енергията, която може да се очаква и зависи от сорта, засаден, особено от подложката. Обикновено разстоянията, които трябва да се спазват, са 3-4 метра между едното и другото растение на реда и 6-7 метра между редовете. Това е валидно в случай на засаждане на овощна градина, ако планирате да засадите само един екземпляр праскова в градината, но ние спазваме междинно разстояние от това, което е наоколо (жив плет, стени, други дървета, …).
Отглеждане в детайли
Напояване. През първите 2 или 3 години от развитието е необходимо напояване, тъй като корените на растението все още не са се задълбочили в почвата. Най-добрият метод за напояване в овощната градина е капковото напояване, докато честотата и количеството вода, която трябва да се разпредели, винаги трябва да се основават на валежите и естеството на почвата. В особено сухо лято е препоръчително да се напояват и най-старите прасковени дървета, както за да се получат добри размери на прасковите, така и за да се избегне компрометиране на производството за следващата година.
Мулч . В райони, които са склонни да засушават и при липса на фиксирана напоителна система, мулчирането е много изгодно, особено за новозасадени дървета. Мулчирането на почвата я поддържа по-дълго влажна и предотвратява появата на спонтанни треви чрез отстраняване на вода. Кръг от слама с радиус от един метър около растението е отлично решение или алтернативно черен пластифициран лист.
Годишно торене с праскови . Всяка година е важно да се наторява след прибиране на реколтата, да се позволи на растението да натрупва вещества в резервните органи и по този начин да се гарантира добро производство на праскови и за следващата година. В допълнение към дозата компост можем да осигурим на растението добро съдържание на калий с дървесна пепел, борланд или калиев сулфат. Фосфорът може да бъде доставен чрез скални брашна, наречени фосфорити.
Как да се режат прасковените дървета
Форма на растението. Традиционно най-използваната форма на земеделие за прасковени дървета е вазата. В този случай оригиналното стъбло на растението се отрязва на 60-80 см от земята по време на имплантацията. След това сред развитите клони ще бъдат избрани 3 от горните, които ще бъдат основните клонове и които ще се опитаме да отворим с фиксирани към земята струни и колчета. Това благоприятства подходящата вътрешна аерация на листата и доброто излагане на слънчева светлина, осигуряващо отлично узряване на плодовете.
Подрязване . Когато растението е с пълна мощност, режете всяка година след прибиране на реколтата, като отрязвате клоните, намиращи се в апикалните части на трите основни клона, клоните, които са пораснали твърде ниско, и тези с вертикален лагер. Частите на растението, които са сухи или засегнати от някаква патология, винаги трябва да се режат. Сред зимните операции по подрязване е премахването на клоните, които са произвели през предходната година, с избора на смесени клони (с дървесни пъпки и цветни пъпки), от които ще произлизат новите плодове. Не всички се държат: прасковеното дърво има тенденция да редува продуктивните години с ниски, премахвайки годишната си производителност.
Подрязването е тема, която заслужава по-широка дискусия, поради което ще намерите статия за Orto Da Coltivare, посветена на подрязването на прасковеното дърво, препоръчваме да я прочетете за допълнително проучване.
Болести на прасковеното дърво
Прасковеното дърво е доста деликатен вид сред овощните растения и лесно склонен към заболявания, но за щастие има много екологични продукти, с които може да бъде защитено.
Най-честото заболяване е прасковен блистер, причинен от гъбички, които причиняват образуване на мехури по листата и аборт на цветята. При тежки случаи и не взети навреме, растението може дори да се обезлисти.
В Corineus, или хлътване , е друга гъбична болест, която се проявява с малки червени лилаво маркировки, заобиколени от ореоли. След това листът се появява без кости, докато засегнатите части се отделят, докато по ствола и клоните има пукнатини, от които излиза каучуково вещество.
Допълнителна патология е монилията , която засяга праскови, череши, кайсии и сливи. Засегнатите плодове мухлясват и в крайна сметка се мумифицират.
Прасковеното дърво може да бъде засегнато и от брашнестата мана, която причинява. както при другите растения в градината и овощната градина, типичното бяло прахообразно цъфтене.
В биологичната градина изходната точка за профилактика на тези патологии винаги е изборът на устойчиви или поне толерантни сортове, заедно с използването на растителни мацерати, които стимулират естествените защитни сили на прасковеното дърво, като хвощ. Тези препарати имат лек защитен ефект, който действа, ако редовно ги прилагате.
Ако всичко това не е достатъчно, за да се избегне опасността от болести по растенията, можете да изберете да прибегнете до калциев полисулфид, ефективен фунгицид също срещу брашнеста мана. Като алтернатива можете да използвате медно зелено за мехурчета, костилки и монилия, сяра за брашнеста мана. Всички споменати продукти са разрешени в биологичното земеделие, нека избягваме да вземаме предвид системните химически фунгициди, които биха отравили плодовете и околната среда.
Насекоми в градината с праскови
Насекомите, които засягат прасковеното дърво, са предимно плодовата муха, листни въшки, Cydia molesta, Anarsia и бял кохинеал. Срещу мухата можете да опитате продукт, базиран на Spinosad. Срещу Cydia и Anarsia, които са лепидоптери, Bacillus thuringiensis, напълно естествен и нетоксичен за хората, е ефективен. Кохинеята се убива от същия калциев полисулфид, който се използва за балончето. От всички тези продукти е важно внимателно да прочетете етикетите на опаковките, както и дозите и методите на употреба. Листните въшки имат различни естествени хищници в околната среда, като хризопи и калинки, за да ги съдържат, но хубаво лечение на базата на марсилски сапун, разтворен във вода, ги унищожава успешно.За да научите повече за темата за насекомите, можете да прочетете статията, посветена на прасковите и кайсиевите паразити, където се научавате да разпознавате и да се борите с основните врагове с биологични методи.
Реколта, употреба и разнообразие от праскови
Реколтата от праскови. От прасковено дърво могат да бъдат събрани до 40-50 кг плодове в пълно производство. Обикновено реколтата се мащабира и продължава две седмици, трябва да направите поне 3 преминавания. Внимавайте, че срокът на годност на плодовете е ограничен във времето, особено при събирането на добре узрели праскови. По тази причина тези, които вкарат повече от едно растение в овощната градина, могат да изберат сортове с различно време на узряване, за да осигурят възможно най-много забавена реколта. Периодът на прибиране на реколтата е ориентировъчно между началото на юли и края на септември.
Разнообразие от риболов. В рамките на трите големи групи праскови (праскови, нектарини и перкош) има много разновидности, както с бяла пулпа, така и с жълта пулпа. Сред тях напоследък широко се използва плоският риболов, наричан още Platicarpa или табакера, много популярен заради високото си съдържание на захар. Сред по-късните праскови с узряване в края на август споменаваме прасковата "Bella di Biviona", с добра устойчивост на болести и следователно отлична за биологично отглеждане, докато сред тези, които узряват месец по-рано, има пулп "Bella di Cesena" много сладко.
