Месец декември: сезонни плодове и зеленчуци
Засяването на трансплантации работи Луната жътва
Природата се грижи за нашето благосъстояние: с идването на зимата цитрусовата горичка дава плодове, като на наше разположение са портокали и клементини. Витамин С, ценен за предотвратяване на грип и други сезонни заболявания.
В декемврийската зеленчукова градина има по-малко богатство, но сред зелето, копърът и салатите не оставате без уста, а след това все още има узрели през последните месеци тикви.
Яденето на сезонни плодове и зеленчуци е добър начин да спестите пари, но също така и етичен избор, който пречи на храната да обикаля света и подкрепя икономиката на страната ни.
Овощната градина през декември: сезонни плодове
Плодовете на сезона par excellence през декември са цитрусови плодове: докато на север студът не доставя особено удовлетворение на тези, които обработват овощната градина, от Южна Италия има вкусни портокали, мандарини, клементини, грейпфрут, лимони и кедри.
В допълнение към цитрусовите плодове, в зависимост от климата можем да берем и райска ябълка, киви и нар. Тези плодове обикновено узряват през есента, но в някои райони периодът на прибиране на реколтата може да продължи до декември.
Друга възможна реколта в процес през последния месец на годината е тази от маслини, също в този случай маслиновото дърво обикновено дава през ноември, но се случва някои сортове да отлагат.
Декември: реколтата от градината
Декемврийската зеленчукова градина вижда най-новите производства на зеле: по-специално тези, които най-добре се противопоставят на студа, са савойско зеле и черно зеле, дори се казва, че студовете подобряват вкуса и придават на листата особена хрупкавост. Сред кръстоцветните растения обаче зеле, броколи, карфиол, репички, рукола също са в сезон.
Други зеленчуци, които се предлагат в градината, могат да бъдат копър и спанак.
През декември производителите на тунели могат също да събират моркови, цвекло и различни видове салати (маруля, цикория, ендивия, ескарол, песен).
Зеленчуци с дълъг живот . Също така можем да разглеждаме различни летни зеленчуци, които имат добър срок на годност, като сезонни: следователно имаме на разположение чесън, шалот, картофи, лук и тиква.
Сезонен ароматен . Сред ароматните растения някои винаги са на разположение, като мащерка, градински чай и розмарин, въпреки студа през декември е възможно да се берат и използват тези ценни подправки.
