Крушовото дърво (Pyrus communis) е много дългогодишно овощно растение, принадлежащо към семейство розоцветни и към подгрупата на плодовите ядки, като ябълковото дърво.
Плодовете му, които всъщност са фалшиви плодове, тъй като пулпата, която консумираме, е съдът, докато действителният плод би бил сърцевината. Крушите се консумират широко в прясно състояние и се трансформират в сокове или конфитюри, а тъй като са сладки и сочни, те са сред най-популярните плодове.
Култивирането на крушовото дърво е възможно и препоръчително с органичния метод, стига да се вземат необходимите предпазни мерки и незабавно да се приемат наличните решения, за да се предотвратят и противодействат евентуални неприятности. За прибиране на различни видове круши през сезона е препоръчително да се засаждат повече сортове круши със степенно узряване в смесената овощна градина.
Какъв климат и какъв терен за крушата
Климатът е посочен. В сравнение с ябълковото дърво крушата е по-малко толерантна както към зимните студове, така и към пролетните студове, поради ранния си цъфтеж. В райони, изложени на последния риск, е препоръчително да се изберат късно цъфтящи сортове, като William, Kaiser и Decana del Comizio. Крушовото дърво обаче е вид, който обича умерения климат и много сортове имат определена нужда от студ.
Идеален терен . Крушовото дърво, особено ако е присадено върху дюля, страда, когато открие варовити почви: показва пожълтяване на листата като ясни симптоми на железна хлороза. Поради това е препоръчително да се направи анализ на почвата преди засаждане и ако се установи високо присъствие на варовик, покупката трябва да бъде насочена към растения, присадени на свободна подложка.
Как да засадим круша
Трансплантацията. Крушовите дървета, готови за засаждане, са вече присадени едно или двегодишни клони, които се намират в разсадниците. Трансплантацията се извършва от есента до края на зимата, като се избягват периоди на силна слана. За да направите това, копаете дупка във всяко растение, с размери приблизително 70 х 70 х 70 см или повече, ако е необходимо. Ако растенията са многобройни, работата става взискателна и след това можете да прибегнете до бормашина, докато засаждате голяма овощна градина, можете да оцените идеята да работите с цялата площ и след това да направите дупките в избраните точки за трансплантация така или иначе. В растението то се наторява с добре узрял компост или оборски тор, за да се смеси с частта от земята, която ще бъде около 20 см по-повърхностна. С голи коренови растения, преди засаждането е полезно да практикувате впрягане,операция, която се състои в накисване на корените в смес от пресен оборски тор, вода, пясък и пръст за поне 15 минути. След това растението отива направо в дупката, но не на дъното, а върху първия слой хлабава пръст, хвърлен обратно вътре. Точката на присаждане трябва да е малко над нивото на земята и след като растението приключи, напоявайте, за да прилепне земята към корените.
Подложката . При закупуване на растение е важно да се знае сортът круши, който определя вида на плодовете, но също и подложката, която е използвал разсадникът. Адаптивността към почвата и енергичността, които растението ще покаже, зависят от подложката. Различни подложки от дюля често се използват при отглеждането на крушови дървета; през годините са избрани видове, които дават по-малко проблеми с дефиницията, отколкото първите, въведени. Дюлята, използвана като подложка, подобрява качеството на крушите. Това не е джудже, но дори не развива голяма коренова система, така че често са необходими някои колове, за да се поддържа растението. От друга страна, крушите, присадени върху франкове, обикновено са по-енергични и самодостатъчни, дори ако забавят навлизането в производството.
Опрашване. Нектарът от крушови цветове е по-малко захарен от този на други овощни дървета и следователно не привлича много пчелите. За стимулиране на торенето е полезно да поставите голям брой кошери в овощната градина и да засадите няколко разновидности крушови дървета, цъфтящи едновременно, които са съвместими за опрашване. Крушовото дърво обаче успява да произведе и партенокарпични плодове, тоест без оплождане, дори ако те са по-малки и деформирани от тези, редовно оплодени.
Оформления за засаждане . За да се реши на какви разстояния да се трансплантират растенията, е важно да се предскаже тяхното развитие, дори ако резитбата ще играе важна роля за това. В зависимост от използваната подложка, разстоянията между отделните растения могат да се променят, но приблизително 4 метра по реда може да са достатъчни за крушови дървета, отглеждани на средно силни подложки.
Култивиране на крушовото дърво: операции по отглеждане
Напояване. След засаждането на круша за следващите 2 или 3 години е препоръчително да се осигури напояване през пролетно-летния сезон, особено в случай на продължителна суша. Младото растение се нуждае от вода, като чака да се вкорени дълбоко. Дори след прибиране на реколтата вода не трябва да липсва, за да се гарантира добро развитие за следващата година.
Мулч . Органичното мулчиране на основата на слама или сено около растението избягва развитието на спонтанни треви, които отнемат вода и хранителни вещества. Сламата се разлага с течение на времето и следователно трябва да се долива редовно, но това е положителен аспект, защото е допълнителен принос на органични вещества в почвата. Пластмасовите листове не предлагат това предимство, въпреки че изискват по-малко поддръжка. Когато слагате нова слама, всяка есен е добре да добавяте няколко шепи гранулиран оборски тор, царевица или други естествени торове около растението, по този начин се осъществява и редовно торене.
Отглеждане на крушово дърво в саксии
На тераси и балкони е възможно да се култивира круша в саксии, при условие че тя има адекватни размери и субстратът е качествен, например почва, смесена с истинска селска земя), напоявани и торени редовно със зрял компост и други органични или естествени минерални торове, като магнезий и калиев сулфат, скални брашна и дървесна пепел.
Как да подрязваме крушовото дърво
Форма на земеделие.Крушовото дърво често се отглежда на вретено, подобно на ябълковото дърво, особено в професионални овощни градини. Друга много често срещана форма е тази, наречена Pal Spindel, която прилича на палмета само с един клон. В този случай има централна ос с два странични клона, поддържани в същото развитие като централната ос с резитбата през първите три години. Двата клона се държат отворени при около 45 ° C по отношение на главната ос и са свързани с два хоризонтални проводника, поставени съответно на 80 см и 2 метра от земята, вероятно е добавен и трети проводник на 3 метра. Проводниците от своя страна се поддържат от бетонни стълбове. Следователно е доста предизвикателна структура за създаване, удобна, когато имате подложки от дюля с недоразвити корени, които се възползват от подкрепата.За крушови дървета, присадени откровено, също може да се получи ваза без колове, това е най-доброто решение за растения, поставени в градината или в малка семейна овощна градина.
Подрязване . Крушата дава плод на смесени клони, ламбург и бриндили с различно разпространение на единия или другия в зависимост от сорта. Основната цел на резитбата на крушовото дърво е да подмлади продуктивните клони, тъй като най-добрите производства се извършват на млади клони. В този смисъл т. Нар. "Петлеви крака", които се образуват с течение на времето от сукцесия на ламбург и торбички (набъбване на резервни вещества) трябва да бъдат премахнати с резитби, а по същата причина старите клони, които носят ламбург или бриндилите трябва да бъдат съкратени. Листата трябва да се проветряват чрез изтъняване на твърде плътни клони. През лятото издънките, отглеждани в основата, и изправените издънки, отглеждани в крайна сметка на клоните, се елиминират.
Болести на растението круша
По-долу виждаме най-честите заболявания на крушовото дърво, за да задълбочите тази тема е препоръчително да прочетете статията, посветена на болестите на ябълките и крушите.
Краста
Крушите и ябълковите дървета могат да бъдат засегнати от струпясване, патогенна гъба, която създава заоблени тъмни петна по листата и плодовете. При биологичното отглеждане най-добрата превантивна мярка е изборът на устойчиви или толерантни сортове, съчетани с резитба, която проветрява листата, а не прекомерно торене. За стимулиране на естествената защита на растението е препоръчително също така редовно да се разпространяват мацерати от хвощ или глухарче, но след продължителни дъждове е полезно да се прави лечение с калциев полисулфид или алтернативно с мед, дори ако медта се натрупва в почва и е най-добре да я използвате пестеливо. За всяко лечение обаче е необходимо внимателно да се прочетат указанията на етикетите на закупената търговска формулировка по отношение на дозировките, методите и предпазните мерки за употреба.
Кафяво или алтернативно зацапване
Това е гъба, която създава кръгови некротични петна по плодовете, листата, клоните и издънките. Също така в този случай продуктите на медна основа, използвани незабавно след часове или дъждовни дни, са ефективни, но също така е полезно да се направи есенна обработка на базата на антагонистичната гъба Thrichoderma harzianum, която да се разпредели върху тревната площ около растението (вземане на голям радиус), тъй като патогенът презимува там.
Брашнеста мана по крушовото дърво
Брашнестата мана се проявява като прахообразна бяла плесен и може да се противопостави на натриев или калиев бикарбонат, разтворен във вода. Сярата е антиоид par excellence, но при твърде ниски температури не действа и вместо това създава проблеми с фитотоксичността при температури над 30-32 ° C.
Крушови дървесни насекоми и паразити
Сред враговете на крушовото дърво има няколко насекоми, които могат да бъдат държани настрана с органични земеделски методи, например карпокапса и псила.
Карпокапса
Карпокапсата се нарича „ябълков червей“, но засяга и крушовото дърво, като снася яйцата си върху листа и плодове. Мрежите против насекоми, с които да обгърнат растенията след задържане на плодове, са ефективна бариера, докато екологичните и полезни продукти за обработките са вирусът Гранулоза и Спиносад.
Псила на крушовото дърво
Увреждането на крушата псила може да наподобява увреждането на листните въшки, тъй като псилата също изсмуква сока от листа и издънки, оставяйки ги свити, пълни с медена роса, а често и с черен дим. Измиването на растението с вода и разреден марсилски сапун трябва да е достатъчно за унищожаването му и да се повтори няколко пъти, ако е необходимо. Развитието на псилата контрастира добре с добра резитба на зелено, която аерира листата и не създава плътния и сенчест микроклимат, който този паразит харесва.
Други насекоми от круши
Крушовото дърво може да бъде нападнато и от триони, листни въшки, бродерии, родилегно и тингид. Осите и стършелите също увреждат почти узрелите плодове, но могат лесно да бъдат уловени от капани за храна като Tap Trap.
Реколта и разнообразие от круши
Реколтата от круши. Първите круши за сезона, като сортовете Coscia и Spadona, узряват през юни и нямат дълъг срок на годност. Други сортове узряват между август и края на септември и се запазват по-дълго, макар и за по-кратко време от ябълките. Крушите, освен за прясна консумация, са подходящи за приготвяне на конфитюри, сокове, сладкиши.
Сорт круша. Най-често срещаните сортове круши датират от селекциите от 1800-те и са класическите Abate Fetel, Conference, William, Passa Crassana, Decana del Comizio и Kaiser. Сред крушите, устойчиви на болести, споменаваме "Bella di June", която узрява през последните десет дни на юни, докато сред тези, които узряват през юли, "Pera campagnola", а сред тези, които узряват през август, са "Butirra Rosa Morettini" ”Или„ Butirra Verde Franca ”.
