Кайсия (Prunus armeniaca) е вид, роден в Китай и други азиатски региони. Това дърво започва своето разпространение в Европа през римската епоха.
В природата е много дълголетен, има тенденция да се разширява до земното кълбо и да достигне максимална височина от 8 метра, което обаче при отглеждането е ограничено от резитба, за да бъде удобно и при прибирането на реколтата.
Кайсиите са вкусни плодове, полезни поради съдържанието на бета каротин и много вкусни, ако се събират узрели, състояние, което се постига без проблеми в семейна овощна градина. Следователно е много интересно растение, което трябва да се постави в овощна градина, което с известно внимание може да се култивира и с органични методи.
Посочен климат и терен
Климат за кайсията. Това е вид, характеризиращ се с голяма нужда от студ и следователно подходящ за райони с доста тежки зими. В тези райони обаче големият риск е този от пролетни слани, на които кайсиевото дърво е силно изложено поради ранния си цъфтеж. Някои нови сортове кайсии имат по-ниски изисквания за студ и поради това могат да се отглеждат и в субтропическа среда. Като цяло, най-подходящите среди за отглеждане на кайсии в нашите географски ширини са хълмистите, по-добре, ако са оборудвани с ветрозащитни бариери.
Земя . Подложката определя приспособимостта на дървото към различни видове почви. Ако се присади върху кайсиевото дърво, се избягват тежки и влажни почви, недостатък, който не се появява вместо подложки от миробалан от семена.
Как да засадим кайсия
Засаждане. За пресаждането на кайсията се изкопава дълбока и широка дупка с размери приблизително 70 х 70 х 70 сантиметра, в случай на още по-тежка почва, за да се осигури добър обем на корените на рохкава земя. Ако става въпрос за засаждане на няколко растения, дупките могат да се направят ръчно с лопата или с лопата, докато ако броят им е значителен, има смисъл да се използва бормашина. Във всеки случай е необходимо да се избягва засаждането по време на периоди на замръзване, когато земята е компактна и невъзможно да се работи. Ако земята не е замръзнала от октомври до март, всеки момент е валиден за засаждане. Растението извършва и основно торене, което при биологичното отглеждане се основава на органични и минерални торове от естествен произход. Сред първите, които считаме за зрял компост,самостоятелно произведени или закупени и зрял оборски тор, но също така и дървесна пепел, оборски тор в гранули, корнунгия. Сред последните помним преди всичко калиев и магнезиев сулфат и скални брашна. Важното е, че торовете не се погребват дълбоко, а се влагат в първите 20-25 см почва. Всяка година ще разпределяме нови дози от тези полезни екологични торове.
Растението се вкарва в дупката, над първия слой рохкава пръст, така че точката на присаждане да остане на 10-15 см над повърхността на почвата. Земята ще се компресира с краката и в края на операцията трябва да се напоява.
Подложка . Типични кайсиеви подложки са миробалан, слива и праскова, но също и кайсиев франк. Когато купувате растенията, попитайте разсадника кои от тези подложки са били използвани и направете избор въз основа на нашия тип почва.
Опрашване. Кайсията обикновено е самосъвместима, но някои сортове не са и следователно изискват присъствието на поне два междуплодни сорта, които едновременно цъфтят. Опрашването е ентомофилно и се управлява главно от пчели, но също и от пчели и осмии, всички насекоми, които с органично отглеждане се опитваме да защитим и насърчим, като се грижим за биологичното разнообразие на нашата околна среда.
Разстояния . Обикновено между едно кайсиево дърво и следващото остават 4 метра в реда и 4,5-5 метра между редовете, но за да се установи правилното разстояние е важно да се знае видът на използваната подложка, за да се вземе решение и въз основа на енергичност, която може да се очаква.
Отглеждане на кайсии в саксии
Отглеждането на кайсии също е възможно в саксии, дори ако растението няма да се развива както на открито. За да се почувствате добре, е необходимо да осигурите добро количество почва за корените, гарантирано от по-голяма саксия. Субстратът трябва да е плодороден и качествен. Идеалното е да смесите истинска селска земя с закупената почва, заедно с добра начална доза зрял компост или тор. Всяка година ще добавяме нови дози компост или оборски тор, или ще поставяме оборски тор в гранули, калиев и магнезиев сулфат, или пак ще напояваме с мацерирани торове от коприва. Глинените саксии се получават повече от пластмасовите, така че поливането в първите ще бъде по-често. Ако позицията, в която е поставено растението, е много слънчева, по-добре е да избягвате черни саксии,които се нагряват много и концентрираната топлина може да увреди корените.
Техники на отглеждане
Поливайте. Напояването е необходимо за растението, а след това и през първите 2 или 3 години от живота на растението, когато кореновата система все още е повърхностна и не е самодостатъчна. Впоследствие напояването ще бъде свързано с климата и валежите. В районите на суша е важно да се организира система за капково напояване за критични моменти, от цъфтежа до узряването на плодовете. Във всеки случай е важно да се избягва напояването над листата, което предразполага растението към гъбични заболявания, от които трябва да се вземат най-големите предпазни мерки, особено в биологичното земеделие.
Мулч. Докато растението е младо, препоръчително е да се намали водната и хранителна конкуренция на околната трева посредством слой мулч навсякъде около издатината на навеса, за предпочитане органичен като слама или сено, което влошаване ще обогати почвата.
Подрязване на кайсията
Форма на растението. Кайсиите обикновено се отглеждат в саксии, отворена и сравнително ниска форма, подходяща също за семейно и биологично отглеждане. Формата на палмата е често срещана и в професионалната овощна градина.
Техника на резитба . Кайсията, подобно на останалите костилкови плодове, дава плодове на смесени клони, препечени филийки и цветни дартси (гроздове от май). При този вид брилилите понякога са толкова къси, че приличат на дартс. С резитбата на кайсията, която трябва да е по-лека от прасковеното дърво, възнамеряваме да поддържаме вегетативно-продуктивния баланс на растението и да избягваме редуването на производството. Сред важните операции, които трябва да се извършат в края на лятото или в края на зимата, ние помним изтъняването на смесените клони и бриндилите и изтъняването на плодните класове. Този последен жест се извършва чрез съкращаване на 1 или 2-годишните клони, върху които са вкарани, с връщащи срезове. Издънките в кайсията се произвеждат основно от подложката миробалан и ако има такива, те трябва да бъдат премахнати, както и издънките да бъдат премахнати.
Разредете плодовете . Изтъняването на плодовете при този вид е особено полезно, за да се избегне редуването на производството. Извършва се непосредствено преди втвърдяването на костилката (при ранните сортове това се случва малко по-рано, отколкото при късните), като на смесените клони се оставят по един или два плода на клад и по един плод на всеки 5-6 сантиметра.
Болести на това дърво
Кайсиевите дървета могат да бъдат засегнати от някои гъбични заболявания, които трябва да бъдат предотвратени преди всичко чрез избор на устойчиви или толерантни сортове и избягване на презасаждането на кайсии на същите места, където преди това са били култивирани.
Монилия. Това е едно от най-типичните криптогамни заболявания на костилковите плодове, тъй като засяга и прасковените, черешовите и сливовите дървета. Цветовете и клоните изсъхват, плодовете изгниват и мумифицират.
Коринео или пушка . Друго криптогамно заболяване, което се проявява чрез малки червено-лилави петна, заобиколени от ореол, които след това изсъхват в този момент и оставят листа без костилки. По клоните, от които излиза каучуков ексудат, се образуват пукнатини, а също и върху плодовете се образуват каучукови образувания след появата на малки първоначални червени петна.
Предотвратяване и борба с тези заболявания. При биологичното отглеждане е полезно да се стимулират естествените защитни сили на растенията чрез често пръскане на мацерати като хвощ, богат на силиций, или някои скални брашна, съдържащи този минерал. Въпреки това, в случай на тежка атака и по превантивен начин веднага след продължителни дъждове е полезно да се правят лечения на базата на калциев полисулфид или мед. Важното за правилното използване на тези продукти е внимателното четене на етикетите и стриктното спазване на докладваното, като се избягва излишъкът. Всяка година, през есента, болните листа, които са паднали на земята, трябва да бъдат нападнати от овощната градина, ако не бъдат незабавно отстранени. Това помага за ограничаване на инфекцията за следващата година.
Брашнеста мана . Под името oidium или бяла болест има редица заболявания, причинени от различни гъбички, които всички дават много сходни симптоми: белезникави и прахообразни петна по листата и стъблата. За борба с това заболяване растенията могат да се пръскат с разтворен във вода натриев или калиев бикарбонат или с продукти на основата на сяра.
Вредни насекоми
Анарсия. Това е молец (пеперуда), който в стадия на ларвата може да се храни с цветя, пъпки и плодове, като копае тунели в тях и ги кара да гният. Необходимо е да се проверят растенията след засаждането на плодовете и ако се установи наличието на този паразит, третирайте с Bacillus thuringiensis, сорт kurstaki, същия продукт, разрешен в биологичното земеделие, който се използва в градината срещу зеле и други вредни гъсеници . Lepidoptera може да бъде уловена и чрез капани с хранителна примамка като Tap Trap, система, полезна както за наблюдение, така и за масово улавяне на възрастни екземпляри.
В допълнение към анарсия, кайсиевото дърво може да бъде повредено от други насекоми, за да се научи да ги разпознава и да се бори с тях с естествени методи. Предлагам да прочетете ръководството за праскови и кайсии.
Реколта, употреба и сорт
Узряването на кайсиите може да се забави между юни и септември, на юг някои сортове узряват още през април / май. Използването на плодовете може да бъде разнообразно и няма сортове, подходящи за консумация в прясно състояние, а други за преработка. Всички те са подходящи за консумация такива, каквито са, за производство на сокове, конфитюри или за сушене. Реализирането на компоти или превръщането в сушени кайсии са много валидни алтернативи поради краткия срок на годност на пресните плодове.
Колекция. Тъй като кайсиевите растения се отглеждат главно в саксии и следователно относително ниски, те позволяват ръчно събиране на реколтата изцяло от земята, с ниска нужда от стълби.
Разнообразие. Без да се засяга необходимостта от поставяне на самосъвместими сортове две по две за опрашване, в смесена овощна градина е препоръчително да се засаждат различни сортове, с добре разпределени периоди на узряване през лятото. Например, в началото на юни кайсиите от сорта „Антонио Ерани“ узряват, вкусни и ароматни; в края на юни тези от типа „Amabile Vecchioni” със сладък и сочен вкус; в началото на юли „Bella di Imola“, към края на юли „Apricocca Pisana“, в началото на август „Carlona tardiva“. За да опитате нещо необичайно, има и много сладката бяла кайсия, която узрява през юни. Всички споменати видове са устойчиви на често срещани болести по растенията, което е основно изискване в биологичното земеделие.
Нуждаете ли се от тази статия? Оставете коментар. Критики, мнения и въпроси или истории от вашата овощна градина са добре дошли.
За да поддържате връзка, можете да се абонирате за бюлетина или да следвате страницата във facebook и профила в Instagram.