Актинидията е растението киви , зимен плод с добър вкус, богат на витамин С, особено ценен за предотвратяване на сезонни заболявания. Растението е родом от Китай и за първи път е пристигнало в Нова Зеландия, където е наречено киви в чест на символичната птица в страната. Италия започва своето отглеждане през 80-те години с непрекъснато нарастваща дифузия в овощната градина, толкова много, че след това достига върховенството на световния производител на киви.
Култивирането на актинидия е съвсем просто и може да се извършва по органичен метод както професионално, така и частно.
Във втория случай тези увивни растения имат голяма декоративна стойност в градините, като често образуват сенчести перголи, подходящи за покриване на веранди и беседки. Дори ако цъфтежът му не е особено показен, листата от друга страна са много красиви, големи и лъскави.
За разлика от повечето плодни видове, актинидията, подобно на лозата, е линеен вид и в природата се изкачва около ствола на други дървета, тъй като нейното стъбло не може да понесе тежестта на останалата част от растението. Всъщност при отглеждането се поддържа с подходящо подготвени структури. Растението киви се отличава и с това, че е двудомен вид, при който мъжките и женските цветя се срещат на различни индивиди. За това е необходимо да се засади поне един мъжки екземпляр на всеки 6-7 женски, за да се гарантира оплождането и следователно производството на плодове.
Какъв климат и какъв терен изисква
Климат, необходим за отглеждане . Това е вид, който се отглежда в умерен климат с мека зима. В покой актинидията може да понася и зимни температури до -15 ° C, но е силно засегната от късните пролетни и ранни есенни студове, които настъпват непосредствено преди прибирането на кивито и които могат да компрометират плодовете. Този алпинист обаче има известна нужда и от студ, което прави невъзможно отглеждането в топла среда. Актинидията също е чувствителна към вятъра, който дехидратира листата по необратим начин и който може да счупи издънките, така че, когато е възможно, е препоръчително да поставите жив плет или редове от дървета като ветрозащита.
Идеалният терен . Актинидията изисква плодородни почви, богати на органични вещества, проветриви и неподлежащи на застой на водата. Дори алкалната рН и високото съдържание на варовик са отрицателни фактори, които водят до явлението желязна хлороза, разпознаваемо с пожълтяване на листата поради трудностите на растението да абсорбира желязото.
Как да засадите растението киви
Трансплантацията. При засаждането на растения актинидия е необходимо да се вземе предвид, че това е катерещ се вид и затова е необходимо веднага да се предвиди как да го придружавате. Всъщност здравите стълбове могат да бъдат подготвени с напречни пръти и метални проводници, за да се създаде двойна пергола или да се създадат истински сенници или тунели за два противоположни реда растения. Във всеки случай винаги помним да редуваме поне по един мъж на всеки 6-7 жени. Дупките се изкопават в завода, който трябва да е доста дълбок, най-малко 50 сантиметра. Поради силната чувствителност на вида към стагнация на водата, може да има смисъл да се смесва речния пясък с отломките и да се остави определено корито на почвата или да се образува могила земя в основата на растението, което благоприятства оттичането на водата в изобилие.
Оформления за засаждане. Между единичните растения по един ред трябва да останат 3-4 метра, докато между редовете 4,5-5 метра и това е препоръчителната ширина за двуредов тунел от актинидия.
Оплождане. Тъй като актинидията изисква много органично вещество, по време на засаждането е важно да се разпределят около 15 кг зрял компост на растение, което да се включи в първите 20 см пръст, покриваща дупката. През следващите години ще добавяме повече компост или гранулиран тор, но се препоръчва да се използват торове от естествен произход. В допълнение към макроелементите, присъстващи естествено в компоста и оборския тор (азот, фосфор и калий), актинидията се възползва от добрата наличност на калций, важен елемент за качеството на плодовете и тяхната консистенция. Калцият също присъства в компоста или оборския тор, но може допълнително да се прилага чрез листно пръскане с пръскане на основата на литотамнио (варовити брашна от водорасли) по време на фазата на засичане на плодове.След това по-голямата част от калция остава в листата, които ще паднат на земята през есента и ще го освободят отново за следващия сезон. Това не означава, че вече няма да е необходимо, поне от време на време, да се повтаря това листно торене.
Опрашване. Доброто опрашване на цветята е определящо за последващия размер на плодовете. Цветята на актинидията, които се отварят през втората половина на май, не съдържат нектар и следователно могат само частично да привличат пчелите, благодарение на обилния прашец. Наличието на голям брой кошери (8-10 на хектар) е ценна помощ за увеличаване на вероятността от оплождане. В професионалното овощарство изкуственото опрашване се извършва със специални машини. При частно отглеждане или за малки производства може да се извърши ръчно опрашване, ефективно, но скъпо по отношение на времето: то се състои в събиране на мъжките цветя и обилното им триене върху женските, като се правят поне две преминавания след известно време.
Отглеждане на киви в детайли
Напояване. Растението актинидия, въпреки че не толерира застоя на вода в почвата, все още се нуждае от много вода, особено като се започне от периода на цъфтеж, между май и юли. Трябва да се осигури локализирана система за напояване с капково или пулверизиращо напояване за справяне с моментите на суша, като се има предвид, че актинидията е чувствителна към високо съдържание на хлор и натрий във водата за напояване.
Мулч . За ограничаване на плевелите е полезно да се постави органичен мулч на основата на слама около корените на актинидията. Идеалното е да направите дебела ивица по дългите страни на перголата, в основата на всички растения. Функцията ще бъде също така да предпазва корените от всякакви зимни студове, като за тази цел може да има смисъл да поставите малко слама в основата на стъблото, сякаш е нещо като козина.
Подрязване
Форма на растението. Растението киви, ако не бъде правилно подрязано, ще даде живот на храст, който не е много управляем, много неудобен за прибиране. При зимна и зелена резитба перголите, двойните перголи или сенници се поддържат подредени и не твърде дебели.
Подрязване. Тъй като естествената тенденция на растението киви е обилното производство на плодове, основната цел на резитбата е да се ограничи количеството, да се приберат кивита с добри размери. Обикновено се реже много на женските екземпляри, за да се подновяват постоянно изтощените продуктивни клони, като се изтъняват продуктивните клони, така че останалите да са на 30-40 см разстояние. Подрязването стимулира нова растителност, но енергичните клони и издънки не са голям проблем в актинидията, тъй като те все още произвеждат продукция. Подрязването на мъжки екземпляри вместо това може да бъде по-меко.
Изтъняване на киви . Изтъняването на плодовете е важна операция в полза на размера на останалите киви. Централният плод на съцветието се оставя, а страничните се елиминират, които биха останали малки и деформирани.
Болести на актинидия
Растението актинидия през първите десетилетия на отглеждане у нас не е показвало голяма чувствителност към патологии. През последните години обаче се наблюдава възраждане на заболяване, наречено бактериален рак. За тези, които растат органично, е особено важно да могат да разпознаят незабавно патологиите на кивито и да се намесят незабавно.
Бактериален рак. Това е заболяване, причинено от бактерията Pseudomonas syringae. Щети се появяват от пролетта на стъблото, основните шнурове или дори другите клони. Бактериалният ексудат, излизащ от лезиите, е очевиден върху засегнатите части на растението. Също така е възможно да се забележи потъмняването на цветята, падането на цветята и некрозата на листата, но преди всичко обширното зачервяване в подкорковите области на клоните. Най-важните превантивни мерки са изборът на здравословен размножителен материал и правилната резитба за проветряване на листата. Също така е необходимо да се избягва стагнацията на водата и незабавно да се изгорят всички клони, които показват симптоми, след което да се дезинфекцират режещите инструменти. Лечението с продукти на медна основа може да помогне за спиране на разпространението на болестта,те винаги трябва да се извършват с дължимата предпазливост.
Корен тумор . Това е друга патология с бактериален произход, причинена от бактерията Agrobacterium tumefaciens, която навлиза през рани на кореновата система, причиняващи туморни деформации. По време на имплантацията трябва да сте сигурни, че имате здрав размножителен материал и след това, в случай на подозрителни симптоми, да елиминирате частите, засегнати от това заболяване, а останалите да лекувате със зелена мед.
Ботритис . Botrytis е гъбично заболяване, което причинява мухъл по плодовете, среща се върху киви, особено след прибиране на реколтата, но също така и по клоните, които придобиват изсъхнал вид. Продуктите на медна основа могат да победят тази патология, но като превантивна мярка трябва да избягваме излишъка от оплождане, който да благоприятства гъбичките.
Насекоми и паразити върху кивито
Евлия . Това е много полифагичен молец (пеперуда). Повредата, която нанася върху кивито, е ерозията на плодовете, дори ако те са предимно повърхностни ерозии. От тези признаци обаче се получават доста обширни белези и суберификации. Можем да защитим растенията от евлия с обработки с продукти на базата на Bacillus thuringiensis, естествено вещество, съответстващо на биологичното земеделие.
Меткалфа . Metcalfa pruinosa е насекомо от американски произход, което се аклиматизира към нас от 80-те години. Това е много полифагичен вид, който също атакува актинидиите. За щастие щетите са почти само от естетически тип като замърсяване на плодовете с восък и медена роса, могат да бъдат овладени чрез третиране с марсилски сапун, разтворен във вода и напръскан вечер.
Бял кохинеал . Белият кохинеал е разпознаваем, тъй като образува много ефектни натрупвания по клоните, понякога са очевидни групите значки на мъжките екземпляри. Повредата е изсмукването на сок от клонките, което може да се влоши и да изсъхне. Механичното отстраняване с помощта на метални четки трябва да е достатъчно, за да го премахне, съчетано с памука, напоен с алкохол, с който клоните могат да се преминат. Дори мацератите от папрат и чесън са естествени алтернативи, които могат да бъдат поставени на място.
Други паразити . Освен това, актидинията може да бъде атакувана и от други насекоми като плодовата муха и царевицата, която, въпреки името, е многофазна и може да атакува и киви.
Събиране на киви
Реколтата от киви се извършва между октомври и ноември, а след това плодовете се държат за няколко месеца в хладилник, най-късно до юни при професионално отглеждане. Тези, които са на пазара през летните месеци, обикновено не са италианци, а идват от другото полукълбо. От растение на актинидия в пълно производство е възможно да се събират до 30-50 кг плодове.
Разнообразие от актинидия
Общото растение на актинидия е Actinia deliciosa, от които сортът Hayward е много разпространен, това е най-култивираното навсякъде, характеризиращо се със зелени плодове от пулпа. Напоследък се разпространяват и други видове киви от други цветове, като тези с жълта плът от вида Actinidia chinensis.
