Първото нещо, което трябва да направите, за да започнете да правите зеленчукова градина, е да се погрижите за почвата, като я подготвите така, че да е благоприятна за културите, които ще вложим. Това е много важна работа, която обуславя крайния резултат от отглеждането за добра мярка.
Добре обработената земя с правилното основно торене е мека, плодородна, лесно проникваща от корените на растенията, способна да поддържа влажност без вреден застой. Това означава да се предотвратят много проблеми и да се благоприятства развитието на зеленчуковите култури.
Работата, която трябва да се направи за подготовка на добра зеленчукова градина, започва с почистване на почвата, тя продължава с изкопаване, основно торене, фрезоване или окопаване и подготовка на семето. Нека да видим подробно как се извършва правилната обработка.
Най-доброто време за започване
Можете да започнете градинарството на практика по всяко време на годината: винаги има да се свърши работа и някои растения, които могат да бъдат засети или трансплантирани. Най-благоприятното време за зеленчуци обаче е пролетта, по-специално месец март за сеитба, април и май за пресаждане на вече оформени разсад. Започвайки през пролетта, можете да се възползвате от летните горещини за узряване на плодовите зеленчуци, получавайки обилни реколти. Това е най-добрият цикъл на отглеждане за повечето зеленчуци.
За да сеете през пролетта обаче, трябва да започнете да работите по-рано: най-хубавото е да обработвате почвата между есента и зимата. По този начин рохката почва, наситена с кислород и обогатена с органични наторяващи вещества, ще започне да се активира и ще има време да се структурира в най-добрия си вид. Присъстващите микроорганизми ще обработят торовете, като ги „смилат“ и ще ги направят достъпни за растенията, есенните дъждове и зимните студове ще подобрят физическата структура на почвата. Резултатът ще бъде мек и плодороден субстрат, готов да посрещне градинарски растения.
Почистване: отстранете билките и камъните
Когато започнете да обработвате земя за първи път, ще откриете тревна повърхност, съставена от различни диви билки, вероятно дори храсти, като отправна точка. Всички тези билки трябва да бъдат премахнати, за да се освободи място за посевите, ако искаме да им попречим да растат отново, трябва да се опитаме да премахнем всички корени и части от растението, които биха могли да съдържат семена.
За да се култивира органично, използването на хербициди очевидно е изключено, така че билките трябва да бъдат премахнати ръчно или във всеки случай с механични средства. Това е просто здрав разум: химическите хербициди са много вредни вещества както за околната среда, така и за хората. Използването на хербициди е вредно преди всичко за работещите в градината, второ за тези, които ще ядат зеленчуците.
Стъпките, които трябва да се извършат върху тревата, са преди всичко първо повърхностно почистване чрез косене на тревата (с резачка или четка), като се събират всички остатъци. След това следва окопаване, насочено към премахване на първите сантиметри пръст, които съдържат многото повърхностни корени на тревната площ.
Дори тези, които трябва да подготвят вече обработена земя, ще трябва да я почистят, като премахнат остатъците от предишни култури. Тези зеленчукови части ще се компостират отделно и няма да се смилат в почвата.
Почистването на почвата трябва също да премахне твърде големи камъни, които могат да попречат на корените на растенията: твърде камениста почва не е идеална за градинарство. Поради тази причина трябва да се премахнат най-ефектните камъни, което трябва да се направи дори по време на копаене и окопаване.
Обработка на земята
След почистване на почвата, тя трябва да бъде обработена, за да бъде мека, така че корените на растенията да не намират препятствия и да се отцеждат, тоест лесно пропускливи за вода. Тези, които започват малка зеленчукова градина, ще го направят с ръчни инструменти: най-важното е лопата (или копаеща вилица), мотика и гребла, тъй като разширението на полето расте е полезно да се механизира работата с инструменти като моторни мотики, култиватори или лопати.
Трябва да избягваме да работим в градината по време на дъжд или непосредствено след дъжд. Ако почвата е напоена с вода, тя ще бъде тежка и няма да е възможно правилното раздробяване на буците. Прекомерната сухота също не е идеална, защото прави земята много твърда. Точното време за копаене или обработка е, когато почвата е в темпера. Терминът "в темпера" показва влажното състояние, така че буците са много ронливи.
До лопатата
Лопатата се използва за разрохкване на почвата, важна операция, тъй като след това е рохкава и пропусклива. При копаене буците се чупят, потъват острието на инструмента до пълната му дълбочина, обикновено 25/35 сантиметра, и се лостят с дръжката. По този начин горната кора на почвата се разбива и всички подземни корени се разделят. Тази операция е обяснена по-подробно в статията, посветена на това как да копаем градината.
Традиционната техника за копаене включва обръщане на буца, което не винаги има положителни последици. Почвата е обитавана от различни микроорганизми, полезни за живота на растенията, някои живеят в най-повърхностните зони, други в дълбочина. Чрез завъртане на буца голяма част от този микроскопичен живот се убива и плодородието се губи, поради което се предпочита да се избягва органичното земеделие (препоръчвам да прочетете това задълбочено проучване по въпроса).
Въпреки това, първото копаене на ливадна земя трябва да се справи с плетеница от корени, образувани с течение на времето, така че може да си струва да се извърши енергична намеса, с цената на нарушаване на някои почвени баланси.
Вилката за копаене е отличен заместител на лопатата: там, където почвата е много компактна, позволява обработка с по-малко усилия. За да намалите усилията при копаене, можете да използвате tecnovanga, наистина изненадващ инструмент, който има полезен механизъм за избягване на необходимостта да огъвате гърба си.
Основно торене
При подготовката на градината също е препоръчително да подобрите почвата чрез включване на тора. Тази операция се нарича основно торене, трябва да се направи след изкопаване и преди смилане, по този начин добавените вещества ще останат в първите 20 сантиметра дълбочина, където има по-голям брой микроорганизми, полезни за тяхната обработка. Ако е възможно, препоръчвам да се използват вещества, богати на органични вещества, като компост или зрял оборски тор, които са по-добри от разтворимите или сухи торове, като тор в пелети. Това е така, защото изменението на почвата чрез включване на много материя може да я направи по-мека и по-способна да задържа влага.
Количеството тор, което трябва да се използва, варира в зависимост от вида на почвата, с която разполагаме, средно се препоръчва да се добавят около 3-4 кг тор на квадратен метър за основно торене. Биологичното отглеждане изисква използването на торове от естествен произход, можете да намерите обширно проучване в ръководството за торене на градината.
Не могат да се използват твърде свежи вещества, като се има предвид, че по време на първите етапи на разлагане се развива гниене, което също би атакувало корените на културните растения, оборският тор трябва да се остави да почива няколко месеца на купчина преди употреба.
Мотика и подгответе семето
Както видяхме, лопатата обработва почвата старателно, достигайки дълбочина 30/40 сантиметра и разбива уплътнената почва на буци. След това тези буци трябва да бъдат смачкани с мотика. Подсипването на повърхностния слой се усъвършенства, като се стига до дъното за около 10/20 сантиметра. Ако сме разпръснали оборския тор, докато окопаваме, ще го вкараме в земята. Когато работите с мотика, препоръчително е да спрете и да премахнете всички камъни или корени с добри размери.
След окопаване се използва гребло за изравняване и облагородяване на семенното легло: важно е градинските парцели да нямат дупки, склонове и хълмове, което може да създаде стагнация.
Механизирайте подготовката на градината
За да спестите усилия, могат да се използват моторизирани селскостопански инструменти. Технологията е създала различно полезно оборудване, добър избор от тях можете да намерите на Agrieuro, който предлага пълна гама машини за обработка на почвата, от оран до подготовка на семето. Механичната обработка е особено важна за тези, които обработват големи площи, но има електрически инструменти, които са полезни и за малки парцели. Говорейки за зеленчукови градини, нека оставим тракторите сами, дори ако в някои случаи може да си струва да поискаме намесата на плуг, полезен като първа обработка на тревата, която никога досега не е била обработвана.
Машината за пикиране несъмнено е най-доброто механично средство за обработка на земя в биологичното земеделие, но нейният механизъм включва високи разходи и следователно не е в обсега на тези, които обработват малка зеленчукова градина. От друга страна, мотофрезата и двуколесният трактор са по-достъпни, което ви позволява да обработвате земята, като замествате уморителната работа на мотиката. По-специално, ротационните фрези също съществуват с намалени размери и следователно лесни за работа и евтини. Фрезата е оборудвана с колела, докато мотиката на мотора се движи само чрез завъртане на фрезата.
Алтернативни методи
Показанията, които току-що прочетохте, са тези, подходящи за култивиране с традиционния метод, който включва преместване на почвата чрез изкопаване и прилагане на основно торене. Съществуват и други мисловни школи, които могат да представляват валидна алтернатива, която трябва да бъде открита. Например, според Масанобу Фукуока е възможно да се култивира, без да се обработва почвата и без да се премахват плевелите, теория, наречена „селско стопанство да не се прави“, който е любопитен да проследи създаването на естествена градина, подготвена по този начин. Дори синергичната зеленчукова градина с нейните повдигнати палети е добър алтернативен метод на класическото копаене, скоро ще говоря повече за пермакултурата (междувременно можете да разберете как да направите зеленчукова градина за лазаня!).
