Месец март: сезонни плодове и зеленчуци
Засяването на трансплантации работи Луната жътва
Март е месецът, в който се открива пролетният сезон: температурите най-накрая се повишават и оставяме след себе си зимните студове. Слънцето започва да се затопля още малко и растенията отново започват да процъфтяват.
Разбира се, този месец е по-важен за сеитбата, отколкото за прибирането на реколтата, тъй като много плодове се нуждаят от топлина, за да узреят, а месеците, предхождащи март, са зимни, но все още има няколко градински продукта и ние също можем през март изберете да консумирате сезонни зеленчуци и плодове.
Изборът да купувате и ядете само сезонни зеленчуци има много причини, както етични поради по-ниското въздействие на потреблението върху околната среда, така и икономически, тъй като спестява значително.
Какви са сезонните зеленчуци през март
Зеленчуковата градина през март е в пълно възстановяване: посевите се засяват и трансплантират. Основните зеленчуци като картофи, тиквички и домати все още не са готови: лятната жега ще е необходима, за да узреят плодовете. Този месец обаче можете да берете различни листни зеленчуци, по-толерантни към студа и по-бързи като културен цикъл.
Следователно в реколтата се предлагат спанак, манголд, някои зеле и много салати , като маруля нарязана и главата, цикория и валерианела . Тези, които живеят в топли райони или имат малка оранжерия (не е задължително да се отопляват), също могат да отглеждат репички, моркови, рукола, целина, копър. През март също многогодишните култури дават удовлетворение: вкусните артишок и аспержи.
От гледна точка на консумацията, някои зеленчуци, които могат да се съхраняват дълго време, също могат да се считат за сезонни зеленчуци през март. Следователно тези зеленчуци не са част от реколтата на месеца, но се събират в по-ранни периоди, но запазват естествено до март. Сред тях откриваме грудки като картофи, пащърнак и артишок от ерусалим , растения от семейство Лилиеви или чесън, лук и шалот , сушени бобови растения или леща, нахут, боб, грах, широк боб.
Ароматни билки . Много от основните вечнозелени ароматни билки гарантират възможността за реколта през цялата година, например градински чай, мащерка, розмарин .
Какви са плодовете на сезона през март
Мартенската градина е много по-малко щедра от зеленчуковата градина: този месец се добива много малко. Цитрусовите плодове, които са зимните плодове, са на изчерпване, дори ако все още са напълно в сезона, защото се запазват добре през целия месец, така че имаме портокали, розови и жълти грейпфрути, клементини, мандарини и лимони .
Други овощни растения се нуждаят от време за цъфтеж, плододаване и узряване, така че със сигурност не могат да бъдат готови за мартската реколта. Сред сезонните плодове обаче изброявам някои плодове, които продължават дълго и затова благодарение на природозащитата можем да ядем пресни дори през март, говорим за ябълки, круши и киви.
Ядките явно се пазят дълго време, така че можем да добавим орехи, бадеми и други ядки в списъка със сезонни плодове.
Портокали, бергамот, киви, лимони, мандарини, клементини, ябълки, круши, грейпфрути.
