В смесената органична овощна градина няма как да пропуснете черешовото дърво, растение с красив цъфтеж и вкусни и здравословни плодове .
Отглеждането му в Европа е много древно, но днес в съвременното овощарство това дърво се смята за деликатно, защото е подложено на различни видове неудобства като пролетни студове, болести и насекоми. Въпреки това, с необходимите предпазни мерки е възможно да се ограничат рисковете и да се получи задоволително производство на череши, дори при използване на биологичния метод.
В това ръководство ще научим как да управляваме черешовите дървета, от засаждането до резитбата до реколтата, без да използваме пестициди или други вредни обработки . Индикациите са валидни както за класическата сладка череша (prunus avium), така и за вишната и visciolo (prunus cerasus).
Черешовото дърво
Черешата е растение от семейство розови, при овощарството се класифицира заедно със слива, кайсия, праскова и бадемово дърво сред костилковите плодове. Като европейски вид, ние също така намираме диви черешови дървета, както и най-добрите сортове череши, избрани за производство на плодове.
Това е величествено дърво , което достига значителни висоти и живее цял век. Освен в овощната градина, ние можем да изберем да я държим в градината, естетически е много красива, особено в периода на цъфтеж (обикновено през април). За характеризиране на този плодоносен вид са малките червени жлези, присъстващи на кръстопътя на листата и хоризонталните прорези на кората (правилно наречени лентицели ).
Трябва да се отбележи, че има различни видове череши . Първото важно разграничение трябва да се направи между двата вида : сладката череша и вишната.
- Сладката череша (prunus avium) е най-широко разпространена в Италия и включва много сортове, разделени на две големи групи: дюрони и тенерин , първият с по-постоянна пулпа от втория.
- Вишневата череша (prunus cerasus) или вишната е разделена на три групи: черни череши, вишни от вишни и вишни , всички с плодове, подходящи за преработка, а не за директна консумация.
Черешовото дърво се цени не само заради плодовете си: също така черешовото дърво , кафяво-червен цвят, е особено ценено за създаването на фини мебели.
Подходящ климат и терен
Климатични условия . Черешовото дърво обикновено е добре устойчиво на зимен студ, но ранният му цъфтеж го излага на риска от късни пролетни студове , което може да означава значителни загуби на реколта. Дори продължителните дъждове по време на цъфтежа са отрицателни, тъй като пречат на залеза и благоприятстват появата на кафяво гниене, страшна гъбична болест. Поради тази причина не се препоръчва да се отглеждат черешови дървета във влажни зони в дъното на долината, докато идеалните места са хълмисти .
Идеалният терен . За щастие черешовото дърво се адаптира към различни видове почви , стига да не са почви, подложени на продължителна стагнация на водата и на нивото на рН да не са твърде киселинни или основни. Действителната адаптивност към различните почви обаче се обуславя от използваната подложка , така че се препоръчва вниманието при избора.
Черешовият цвят
Черешовото дърво има великолепен цъфтеж , не много дълъг като времева празнина, но впечатляващ при запълването на цялата корона с бели или розови цветя. Черешовите цветове са известни в Япония , където съществува терминът „ ханами “ , който показва акта за съзерцаване на красотата на цъфналото черешово дърво. Азиатската държава привлича много заинтересовани туристи.
Но също така в Италия имаме ефектни черешови цветове, които обикновено се провеждат в началото на април . Във Виньола , италианската столица на черешите, всяка година се провежда специален фестивал, като периодът е първата или втората седмица на април.
Ако искаме да имаме добра реколта от череши, вишни или вишни, от основно значение е да гарантираме правилните условия за опрашване . Моментът на цъфтежа е деликатен, както поради климатични причини, тъй като черешата цъфти сравнително рано и тъй като всяко цвете има само 48 часа време за опрашване. Като цяло периодът на залеждане на плодовете е около 4-5 дни.
За правилното опрашване условията, в допълнение към благоприятния климат, са по същество две:
- Наличие на опрашващи растения . Черешовото дърво е самостерилно растение и затова е необходимо в смесената овощна градина да има поне два сорта, способни да се опрашват помежду си.
- Наличие на опрашители . Опрашването е ентомофилно, тоест то се случва благодарение на опрашващите насекоми. Както при повечето овощни дървета, вишневото дърво също се възползва от наличието на пчелни кошери в овощната градина , но пчелите и осмиите също играят своята роля.
Избирайки сортовете череши, също е важно да получите съвет за правилното опрашване на черешовите дървета и следователно да проектирате овощна градина, способна да насърчи правилното торене. Например, ако засадя железопътна череша, ще трябва да комбинирам други съвместими сортове, например Giorgia, черен Durone di Vignola 2 и Sunburst.
Как да засадите черешово дърво
За да поставите черешово растение в нашата градина или овощна градина, първо трябва да изберете сорта, подложката и мястото за трансплантация. След това засаждането се извършва през зимата, с добро основно торене.
Изборът на подложка
Ако изборът на сорт череша или вишна за засаждане се определя главно от вкуса на тези, които ще събират плодовете, подложката е важна, за да се гарантира, че дървото се чувства комфортно в почвата, в която ще бъде засадено.
Поради тази причина, когато купувате млади растения, е полезно да разполагате с информация за подложката , дори по-късно подложката ще определи енергичността и следователно тя трябва да се вземе предвид, за да се определят схемите на засаждане и в бъдеще по време на отглеждането да се регулира резитбата.
Най-използвани подложки . Обикновено хибридни подложки от сладка череша с Prunus pseudoceraus или някои клонови селекции от вишна са подходящи за почви, склонни към стагнация на водата. Класическата безплатна черешова подложка придава на растението известна сила, докато Magaleppo или кръстоски на Magaleppo с череша са склонни да го съдържат.
Период на трансплантация и разстояния
Посочен период. Подобно на другите овощни видове, също за черешовото дърво трансплантацията се извършва при вегетативна почивка. Поради това подходящото време за засаждане на растението е от октомври до края на зимата, като се избягват периоди на замръзване.
Шестото растение. Черешовото дърво е растение, което има тенденция да се развива много по височина и ширина и поради това изисква доста големи разстояния на засаждане . Влиянието на подложката обаче е определящо за енергичността на растението и с тази информация можем да установим ефективните разстояния, които трябва да се спазват между отделните екземпляри. Избраната форма на земеделие очевидно влияе върху измерванията.
- В случай на класическо вазовъдно отглеждане и с енергични подложки, разстоянието между растенията на реда ще бъде 4-5 метра, а това между редовете - 6 метра .
- В случай на размножаване в ниски саксии с полуджудже подложка, разстоянията могат да бъдат намалени до 3-4 х 5 метра .
Операцията по засаждане
Изкопаване на дупката . За добра трансплантация е необходимо да се изкопаят дълбоки дупки с лопата или лопата, когато дърветата, които трябва да бъдат засадени, са много, можете да използвате земни шнекове, особено полезни, ако почвата е особено компактна. Целта е да се гарантира, че корените на черешовото дърво имат мека почва, в която да започнат да се вкореняват. Правилната мярка може да бъде 50 см в диаметър и дълбочина.
Основно торене . По време на засаждането е необходимо да се направи основно торене въз основа на органични изменения като компост или зрял оборски тор, към които можем да добавим шепи дървесна пепел, калиев сулфат или остатък. Торенето ще трябва да се повтори и през следващите години, за да се гарантира винаги добро здраве на растението и оптимално производство на череша.
Подреждане на растенията . Черешовото дърво трябва да се вкара в дупката, като се увери, че точката на присаждане, обикновено лесно разпознаваема, остава над нивото на земята . Препоръчително е да се отдели повърхностната земя от дълбоката по време на изкопа и в акта за покриване на дупката, като се спазва същия ред, като се смесва подобрителят на почвата само с повърхностните земни слоеве (максимум 30 см).
Отглеждане в детайли
След като черешовото дърво е засадено, са необходими известни грижи : ежегодно торене, напояване според нуждите, управление на затревяването или мулчирането. В допълнение към това трябва да се обърне внимание на предотвратяването и борбата с вредителите и болестите, а клоните на дървото трябва да се подрязват. Неволята и подрязването заслужават специални речи, които ще развием по-добре по-късно, също чрез конкретни прозрения.
Напояване
От засаждането на растението до третата или четвъртата година след това е необходимо редовно да се полива младото черешово дърво , особено при липса или липса на валежи. Идеалното е да се подготви система за капково напояване , която също ще бъде полезна по-късно, за да се осигури аварийно напояване за възрастни растения в случай на суша. Липсата на вода всъщност може да попречи на диференциацията на цветните пъпки за следващата година, с отрицателно въздействие върху плододаването.
Диви билки и мулч
Водното състезание на тревната площ, която заобикаля растенията, може да бъде силно и вредно за младите черешови дървета и следователно мулчирането има важно значение . Можете да разнесете черни листове по целия ред или да подредите слой кръгла слама около всяко растение, с дебелина около 10-15 см. На слама окаже, но поддържа влажността на основната почвата за дълго време, предотвратява спонтанни треви от възникващите и с течение на времето разлага образуващи хумус. След това можете да управлявате овощната градина с контролирано затревяване , с периодично косене между редовете.
Отгледайте черешовото дърво в саксия
За да отглеждате черешови дървета в саксии, препоръчително е да се съсредоточите върху малки по размер сортове, присадени върху джудже подложки, които са склонни да ги съдържат. Необходимо е обаче да се осигури много почва до корените, благодарение на голям контейнер, да се наторява и да се полива редовно.
Разбира се, отглеждането в контейнери не е полезно за производство на значителни количества плодове, а само за декоративни цели .
Как да подрязваме черешовото дърво
Подрязването в овощната градина винаги се разделя на фазата на размножаване , при която се определя формата, в която ще се отглежда растението, и годишната резитба , която вместо това служи за регулиране на листата, съдържа размера и стимулира производството. Също така в черешовото дърво има тези два различни момента, първият продължава три или четири години от засаждането.
Задайте формата на растението
Черешовото дърво се поддава много добре на класическа форма или форма за обучение с ниска ваза . Във втория вариант трите основни клона започват на височина около 50 см от земята.
За да се получи конзолната форма на вазата, е необходимо добро управление на развъдната резитба през първите 3 или 4 години след засаждането. Отглеждането на вази е добро за пресичане на светлина вътре в навеса и за разрешаване на събирането на реколтата от земята, като се използват стълбите само за по-високите плодове.
Годишна резитба
На резитбата на черешата трябва да се направи много внимателно , тъй като през зимата на растенията се лекува чрез трудност и излъчва много гума от съкращенията . Небрежната резитба може да има сериозни последици за здравето на дървото.
Поради тази причина през зимата се ограничаваме до резитбата на не особено енергичните и много продуктивни екземпляри . На зелено се подрязва с обратни съкращения, изтъняване на листата и обновяване на плодните формации , а издънките се елиминират .
Болести на растението
Също така за черешовото дърво е важно да се предотвратят патологии, като се избере преди всичко да се засадят генетично устойчиви или толерантни сортове , по-специално тази грижа е от съществено значение за биологичното отглеждане на овощната градина. Изборът на сорта вече е отлична предпоставка за ограничаване на появата на болести, след което той трябва да бъде придружен от поредица от внимания при отглеждането.
Най-важните превантивни практики за защита на черешите от проблеми са балансираното торене и напояване само под зеленината , които не мокрят листата. По-специално при торене трябва да се избягва излишъкът на азот, който също може да бъде причинен от твърде много органични торове). Винаги, когато забележите симптоми на патологии, трябва да бъдете незабавно елиминирани засегнатите растителни части. Подрязването също трябва да се извършва в точното време и при пълно познаване на фактите, за да се избегне благоприятстването на появата и разпространението на проблемите.
В допълнение към болестите си спомняме възможните проблеми с климатичен произход и възможната липса на опрашване: ако черешовото дърво не дава плодове, не е сигурно, че е виновна патологията, това може просто да е късна слана с последващо отпадане на цветята.
Монилия на черешовото дърво
Това е патология, характерна за костилковите плодове (кайсия, слива, бадем, праскова), особено опасена за черешовото дърво. Monilia се причинява от два вида гъбички, които причиняват увреждане на различни органи, включително плодовете, които се покриват със сива плесен и гниене. Болестта се благоприятства от горещия влажен климат, какъвто е случаят с повечето криптогами.
В пръскане на хвощ смила помага за укрепване на завода, в противен случай процедури може да се направи с продукти на базата на бацилус субтилис .
Хоринът, наричан още костилка или костилка, е заболяване, което се проявява с червено-лилави прорези по листата и пукнатини по клоните , от които излиза дъвка. Плодовете също могат да образуват смолисти натрупвания.
В допълнение към разпространението на мацерат от хвощ , лечението на медна основа може да бъде полезно, когато листата падат (да се извършва с подходящи предпазни мерки).
Вредни насекоми
За да се предотврати превземането и увреждането на черешовото дърво от вредни насекоми, първият аспект, за който се грижи в биологичната градина, е биологичното разнообразие . В допълнение към отглеждането на много различни видове и сортове овощни дървета, наличието на жив плет на ръба на овощната градина и постоянното затревяване на пространствата между редовете благоприятства установяването на естествен баланс между насекомите. Ако обаче биологичното разнообразие не е достатъчно, за да ограничи присъствието на вредители, можем да прибегнем до стратегии и природни продукти за активна защита на растенията. Постоянното наблюдение е особено полезно за бърза намеса с решителни лечения.
илюстрация Марина Фусари
Черешова муха
В движение череша (Rhagoletis Cerasi) несъмнено е ключов насекомото сред паразитите от този вид. Възрастният снася яйцата в черешите, а родените ларви се хранят с пулпата на плода, разваляйки го. Ето някои средства за защита:
- Изборът на ранно узряващи сортове (май) гарантира забавяне във времето по отношение на периода на максимална атака на мухата, но за да се засадят много черешови дървета с постепенно узряване, трябва да се намерят преки решения и за по-късните сортове.
- Масовото улавяне с капани за храна Tap Trap със сигурност е полезно, докато жълтите хромотропни капани за съжаление улавят и полезни насекоми и затова е по-добре да се намали използването им в овощната градина.
- В мрежите на насекоми със сигурност са ефективни и съчетават необходимостта от защита на реколтата дори от косове или други птици, много алчни за череши. Важното е да не забравяте да ги слагате само след засичането на плодовете , в противен случай ще предотвратим и опрашването на цветята на пчелите.
- Биологични инсектициди . И накрая, срещу мухата от черешово дърво, бихме могли да прибегнем до лечения, базирани на Спиносад, които да бъдат използвани чрез внимателно четене на инструкциите на опаковките, третиране вечер и избягване на това по време на цъфтежа.
Черна черешова листна въшка
Сред безбройните видове листни въшки черната листна въшка е тази, специализирана в черешовото дърво . Неговото присъствие, подобно на това на другите листни въшки, се разпознава по гъстите колонии, видими по листата и по издънките, които остават свити поради непрекъснатото си смучене на сок, и по лепкава медена роса.
За да се премахнат тези паразити, върху растенията трябва да се напръска пресен екстракт от коприва , докато за постигане на по-ефективно действие ще пръскаме марсилски сапун, разреден във вода или масло от нийм.
Други вредни паразити
Азиатска дървеница . Азиатската дървеница, която от няколко години заплашва реколтата на много италиански овощни градини, също може да навреди на черешовото дърво. След набор от плодове можем да инсталираме мрежи от насекоми или да обработваме редовно с пиретрум.
Drosophila suzukii. Дрозофилата или малката плодова муха не щади дори черешовото дърво, но същото основаване на Спиносад, валидно за мухата, също побеждава този паразит. Червените капани от тип Tap Trap също са много полезни. За да научите повече, можете да прочетете статията, посветена на Drosophila suzukii.
Mealybugs. Тези малки насекоми също атакуват черешовото дърво и се предотвратяват чрез проветряване на листата със зелена резитба, но също и чрез пръскане на растенията с мацерати от папрат.
Събиране и използване на череши
Черешата и вишната са плодове, които се събират, когато са напълно узрели , разбирането кога плодовете са узрели е много просто, тъй като просто трябва да разгледаме цвета . Характерното ярко червено е сигналът, че повечето череши са готови за събиране и консумация, докато черните череши обикновено са по-тъмни. Има разновидности с по-светла кожа или с малко по-различни нюанси, след като познаете цвета, няма как да сбъркате.
Периодът на прибиране на черешите обикновено е между края на май и юни , сортовете и климатът могат да варират, като се изпреварва или отложи времето за прибиране на реколтата. Това обаче е летен плод.
В смесена овощна градина е препоръчително да се засаждат много видове черешови дървета , избрани въз основа на тяхната устойчивост на често срещани болести, тяхната съвместимост за опрашване, вкус на плодовете и степен на зрялост, за да се разпредели реколтата от плодове за определен период от време. което продължава от май до края на юни или дори след това.
Черешата е плод, който не трае дълго , след като се берат, те трябва да се изядат в рамките на няколко дни или да се преработят. Докато вишните (вишни, вишни, вишни) са подходящи за превръщане в конфитюри , сокове, сиропи и ликьори, сладките череши са отлични за консумация, каквито са . Един добър начин да запазите вкуса на черешите е да ги поставите в алкохол , черешите в Марсала са вкусни.
Разнообразие от череши
Твърди или меки, сладки или кисели, има много различни видове череши . Някои сортове са по-подходящи за конфитюри и сладкарски изделия, други са оптимални за консумация в прясно състояние. Както се очаква, първата важна класификация е между черешите и вишните, сред които се открояват черните череши.
Споменатите сортове са само примери, защото каталозите на много разсадници са пълни с предложения и в растящата среда има местни исторически сортове череши, които си заслужава да бъдат преоткрити.
Разнообразие от сладки череши
Сладките череши са най-култивираните и консумирани, обикновено се предпочита прясна консумация. Сред най-известните сортове сладки череши, които помним:
- Durone nero di Vignola , много сладък сорт, който узрява през юни и е голяма, тъмночервена череша с отличен вкус.
- Ferrovia , много широко разпространен италиански сорт, с цвят на червено отвън и светло отвътре
- Черешата Bigarreau . Дурон, избран във Франция с червена пулпа.
- Красива череша от Пистоя. Дурон череша с много големи плодове.
В желанието си да планираме постепенно прибиране на реколтата , като изберем устойчиви на болести сортове, можем да споменем Durone di Maggio, който открива сезона с ранна реколта, следван от черешата Bella Italia, която узрява през първата половина на юни, и Ciliegia Grossa di Pistoia, която узрява през последните десет дни на юни. И накрая, последната череша е най-новата и дори се събира в края на юли.
Разнообразие от вишни, вишни от вишни и вишни
Вишната обикновено се характеризира с по-малки по размер плодове, с по-мека каша, с подчертан кисел вкус. Точно този вкус ги прави привилегировани за сокове и конфитюри, те могат да бъдат груби, когато се консумират пресни. Първата класификация в тази група е при вишните, вишните и вишните от вирене. Те са продуктивни дървета, несправедливо считани за незначителни плодове и често пренебрегвани.
- Разнообразие от вишни . Вишната несъмнено е най-известната сред вишните, тя е много продуктивно растение, което дава малки и яркочервени плодове. Предлага се в множество древни местни сортове, като амарена Пиачентина и амарено ди Пескара.
- Разнообразие от вишни . Visciolo е по-малко продуктивно дърво от вишната, с малко по-сладки и тъмно оцветени плодове, много популярни за приготвяне на конфитюри. Най-култивираният сорт е може би кралицата хортензия.
- Разнообразие от череши от морело . Черешката морел дава много малки и кисели плодове, тъмно червени, почти черни. От тях се прави мараскино, ликьор от далматински произход. Сред сортовете си спомняме черната агриота.
Нуждаете ли се от тази статия? Оставете коментар. Критики, мнения и въпроси или истории от вашата овощна градина са добре дошли.
За да поддържате връзка, можете да се абонирате за бюлетина или да следвате страницата във facebook и профила в Instagram.