Смокинята е типично средиземноморско растение, което се среща спонтанно в горещи и сухи райони, благодарение на забележителната си способност да се адаптира. Той дори успява да експлоатира малкото земно пространство между пукнатините в сухите каменни стени, където често се вижда да се развива, за да предизвика камъните с инвазивните и упорити корени. Това може да ни накара да разберем, че при правилните климатични условия това е плодно дърво, което е лесно за управление.
Смокинята е плод, който узрява от лятото до началото на есента в зависимост от сорта и обикновено има много сладък вкус. Не се запазва дълго, както е, но за щастие е много подходящо да се суши и също така да се трансформира в отлични конфитюри, на които да се наслаждавате целогодишно. Смокините трябва да се консумират умерено, защото са много захарни и малко слабителни, но в правилните дози са особено здравословни, тъй като съдържат витамини и минерални соли като калий, желязо и калций.
Смокинята принадлежи към семейство Moraceae като черницата и следователно не е свързана с другите често срещани овощни дървета от семейство rosaceae. Това растение, което може да стане много разширено, лесно се култивира по органичен метод, защото е селски и много приспособим вид, който изисква малко оплождане и малко грижи, рядко боледува.
Подходящ климат и терен
Климат. Смокинята е типичен вид от горещите среди на юг, в който тя произвежда през цялата година, ако температурата е постоянно над 15 ° C. Въпреки това се среща навсякъде, дори в Централна и Северна Италия, но в тези среди през зимата губи листата и съдовете, от които се развиват смокините, оставайки инертни до пролетта. Растението обаче успява да издържи дори на интензивни зимни настинки, особено ако дървесината е добре лигнизирана. Това състояние се получава чрез избягване на излишъци от азот при торене, ограничавайки го до реинтеграция на органичното вещество с естествени изменения като компост или добре узрял тор. В случаи на екстремен студ, като например да се убие растението, след това от основата могат да се генерират нови издънки, които по-късно ще го възстановят.Смокинята също е типичен вид в крайбрежната среда и много добре се противопоставя на солените ветрове.
Идеален терен . Смокинята е много приспособим вид и към различни видове почви, стига да са достатъчно дренирани, тъй като не понася стагнация на водата.
Как да засадим смокиня
Подходящият период за трансплантация на смокинята започва от есента до края на зимата, с изключение на особено студените дни, когато земята замръзва. За всяко растение трябва да се изкопае обемна дупка с дълбочина приблизително 60-70 см и със същата дължина и ширина. Основно торене се извършва чрез добавяне на тор или зрял компост към повърхностните слоеве на земята, т.е. тези, включени в първите 30 см максимална дълбочина.
Трансплантацията . Растението се вкарва право в дупката, като яката е извън повърхността на почвата. Разхлабената земя се натиска внимателно и накрая се полива, за да се улесни вкореняването. Ако разсадът е без корени преди разсаждането, е възможно да се практикува впрягане, т.е. накисване на кореновата система за поне четвърт час във воден разтвор, съдържащ оборски тор, пясък и пръст. Тази практика благоприятства присаждането.
Рязане и подложка . За разлика от други видове плодове, смокинята се присажда рядко, обикновено когато е предназначена да промени сорта. Растенията, които трябва да бъдат трансплантирани, всъщност се възпроизвеждат чрез резници, вегетативен метод, който позволява да се получат индивиди със същите генетични характеристики на майчиното растение, от което е взето клонът, който трябва да бъде вкоренен.
Опрашване. Опрашването на смокинята е ентомофилно, тоест то се случва благодарение на помощта на специфични опрашващи насекоми. Все пак видът е способен да дава плодове и чрез партенокарпия, т.е. без оплождане.
Оформления за засаждане. Поради способността му да се разширява много по ширина и височина, препоръчително е да се държат най-малко 6 метра между отделните смокинови растения и трябва да се спазва същото разстояние в смесената овощна градина между смокиновото растение и другите видове. Смокинята също е отлично дърво за поставяне в градината, в този случай винаги трябва да спазвате критерия за запазване на 5/6 метра от стените. дървета или жив плет.
Отглеждане в детайли
Напояване. Смокинята, която е устойчив на сухи видове, не се нуждае от много вода за напояване. За малките растения обаче през първите години след засаждането е препоръчително да се осигури аварийно напояване, особено през особено сухо лято. За възрастни растения в производство обаче би било добре, ако не валеше в изобилие през двете седмици, предхождащи узряването на плодовете, това е в полза на техния вкус и качество. Всъщност много вода на този етап може да ги накара да изгният.
Мулч . Въпреки че е устойчив на суша вид, през първите години след засаждането младите разсад от смокини могат да страдат от водната конкуренция на дивата трева, така че доброто мулчиране винаги е изгодно. Следователно е възможно да се разпредели кръгъл слой слама или окосена и изсъхнала трева около всяко растение или алтернативно да се използват пластмасови черни листове или биоразградими. Тези разтвори са валидни за спиране на растежа на плевелите и за по-дълго поддържане на влажността на почвата.
Отглеждайте смокиня в саксии
Смокинята, дори ако има коренова система, която иска да се разшири колкото е възможно повече, също се отглежда в саксии или в големи сеялки. Размерът, който растението може да достигне при тези условия, очевидно зависи от земята, с която разполага, а оттам и от обема на контейнера. Разбира се, ако се отглежда в саксии, се нуждае от редовно напояване и по-големи количества компост или оборски тор, но винаги без да надвишава.
Как и кога да се реже смокинята
Форма на растението . Най-препоръчителната форма за отглеждане на смокинята е вазата с относително ниско скеле (от около 50 до 80 см от земята), такава, че да позволява добро странично разширение на растението и следователно събиране от земята, без да са необходими стълби.
Подрязване . Смокинята е изключително просто дърво за подрязване. При възрастни растения, като резитба, можем да се ограничим до премахване на сухи клони и изтъняване на листата, ако е твърде гъста. С течение на годините разфасовките също могат да имат за цел да ограничат развитието на растението във височина, но важното е да се премахнат изцяло клоните. Всъщност съкращаването им няма смисъл, защото смокините се произвеждат на върха на клоните, които следователно трябва да бъдат непокътнати.
Болести на растението
Смокинята е доста селски вид, почти не се влияе от гъбични заболявания, това я прави идеална като растение, което да поставите в градината, когато не сте много опитен, а също така е интересен плод за биологичната градина. Ако обаче растението се разболее, бихме могли да му помогнем да реагира, като го третираме с хвощ или мацерати от глухарче, и двете с укрепващо действие. Използването на медно зелено е разрешено в биологичното земеделие, но трябва да бъде внимателно оценено въз основа на тежестта на щетите. Всъщност това е метал, който има тенденция да се натрупва в почвата и в случай на смокинята, която е доста устойчива, нейното използване може да е излишно.
Ръжда на смокинята . Това е гъбична патология, разпознаваема по жълтите петна от горната страна на листата и кафявите образувания от долната страна. Засегнатите листа падат рано и обезлистеното растение може да даде малко и с известно забавяне.
Ботритис . Гъбата ботритис атакува различни растителни видове и по време на много влажни извори не щади дори смокинята, причинявайки сивкава патина по листата или младите клони на този вид.
Насекоми и паразити
Традиционно смокинята не е насочена към определени паразити, само от време на време до оси, стършели и скални насекоми. През последните години обаче сред различните насекоми от далечен произход, които случайно пристигат със самолети и кораби и се заселват в нашите ареали, има черната дългоносица, която засяга не само някои декоративни видове, но и смокинята.
Черното шило. Това е нов вреден вид, роден в Югоизточна Азия и засега широко разпространен предимно в Централна и Южна Италия. Насекомото, черно на цвят, както подсказва името, има трибуна или жилещ орган, с който успява да проникне в дървесината до яката на растението и да депозира яйцата си. От яйцата се излюпват ларви, които увреждат кората и вътрешната дървесина, разяждайки вътрешната лимфна система. В тежки случаи, дългоносицата може да доведе до изсъхване на растението. Сякаш това не е достатъчно, ларвите също могат да изядат плодовете, като ги изпразнят напълно и ги накарат да изгният. За съжаление не е лесно да се унищожи това насекомо, целенасочените изследвания трябва да идентифицират най-добрите природни врагове, с които да се създадат програми за биологичен контрол. Междувременно, когато се появят първите дупки в основата на растението,човек може да се намеси, като дезинфекцира със смес от Бордо на основата на мед и вар. Използването на ентомопатогенната гъба Beauveria bassiana даде обнадеждаващи резултати при някои тестове, проведени в някои изследователски центрове, поради което в биологичната градина е възможно да се опитаме да използваме тези продукти в перспективата на екологична фитосанитарна защита.
Оси и стършели. Осите и стършелите са привлечени от захарното съдържание на смокините и ги атакуват близо до узряването. Капаните от тип Tap Trap са ефективни за масово залавяне на тези насекоми, както и за улавяне на плодовата муха , друго многофажно насекомо, което може да удари смокинята.
Mealybugs. Челюстните насекоми се разпознават, защото са малки насекоми с твърд и плосък щит, които се прикрепват към клонките и листата на растението. Специфичният за смокините кохиниал е бял на цвят и обикновено се появява през май. Челюстните насекоми могат да бъдат премахнати чрез пръскане на клоните с мацерати от папрат, които в този период лесно се намират в храсталака, или могат да бъдат убити с минерални масла, разрешени в биологичното земеделие, или чрез преминаване на клонките с памук, напоен с алкохол.
Птици . В допълнение към насекомите смокините се ядат по естествен път от косове, които много ги харесват. Можете да опитате да държите птиците далеч с помощта на ленти от фолио, закрепени така, че да пърхат в клоните.
Бране на плодове
Това, което ядем от смокинята, всъщност е фалшив плод, тъй като истинските плодове са семената, съдържащи се в пулпата, с появата на малки семена. Смокините са разделени на флорони , тези, които узряват в началото на лятото от първите цветя, и смокините, доставени , узряващи късно през лятото. Всъщност смокинята е ремонтантни видове, със сортове, които произвеждат само доставени смокини, други, които произвеждат само фиорони и трети, които произвеждат и двете.
След пресаждането трябва да изчакате 4 или 5 години, за да видите първите смокини, но тогава растенията могат да произвеждат и 40-50 години с продукция, варираща от 40 до 100 кг на растение.
Разнообразие от смокини
В различните места на Италия има исторически сортове, типични за средата на отглеждане, които трябва да се търсят за тяхната приспособимост към тези местни педоклиматични ситуации. Въпреки това, в органичната смесена овощна градина е препоръчително да се засаждат повече сортове смокини, също избрани според различните периоди на узряване, които продължават от юли до октомври.
Някои сортове, които се адаптират към среда в цяла Италия, са Dottato, с малки плодове, зелена или черна кожица и късно узряващо (септември-октомври) и Verdeccio, винаги узряващо през септември; в централна и южна Италия също е възможно да се култивира Brogiotto Nero, със синкава кожа и узряваща между август и септември, San Pietro, винаги с лилава кожа. Малко любопитна смокиня с много добър вкус е Panascè, защото е двуцветна, с жълта и зелена ивичеста кожа. Узрява в края на август. И накрая, за Северна Италия споменаваме смокинята Brianzolo, малка, зеленокожа и узряла през септември.
Нуждаете ли се от тази статия? Оставете коментар. Критики, мнения и въпроси или истории от вашата овощна градина са добре дошли.
За да поддържате връзка, можете да се абонирате за бюлетина или да следвате страницата във facebook и профила в Instagram.