Този курс, който ще се проведе във фермата за самодостатъчност в Емилия Романя, е насочен към изучаване на метода на интензивно органично отглеждане. По време на курса ще научите как да управлявате професионална градина, отглеждана по естествени методи, следователно без използване на химикали и в съответствие с биологичното отглеждане. Методът е интензивен, тъй като има за цел да оптимизира производителността на парцела чрез отглеждане на съседните зеленчуци, благодарение на асоциации и ръчен труд.
Курсът, проведен от Матео Мацола, ще засегне темите от теоретична гледна точка, но ще има и практическа част: в полето ще видим трансформацията на лятната градина в есен, определяща производството на зимни зеленчуци.
- Къде : Ферма за самодостатъчност. Локация Paganico SNC, Баньо ди Романя (FC)
- Кога : има две издания на курса, едно през март ( от 6 до 8 март 2022-2023 г. ) и едно през октомври ( от 2 до 4 октомври 2022-2023 г. ).
Курсова програма
ПЕТЪК
- 15:00 | Участниците приветстват и представяне на фермерския проект. Презентация на участниците
- 19:00 - 20:30 | Вечеря
- 20:45 - 22:00 | Представяне на пазара градинарство / био-интензивен метод
СЪБОТА
- 7:30 - 8:30 ч. | Закуска
- 8:45 ч. - 11:00 ч. | Почвата, жив свят
- 11:00 - 11:15 | Пауза за кафе / чай
- 11:15 - 13:00 | Как да подготвим почвата за производство на зеленчуци
- 13:00 - 14:30 | Обяд
- 15:00 - 19:00 | Практическа дейност в градината
- 19:00 - 20:30 | Вечеря
- 20:45 - 22:00 | Как се работи с жива почва
НЕДЕЛЯ
- 7:30 - 8:30 ч. | Закуска
- 8:45 ч. - 11:00 ч. | Стратегии за удължаване на горещия сезон
- 11:00 - 11:15 | Пауза за кафе / чай
- 11:15 - 13:00 | Как да планирате производствена година
- 13:00 - 14:30 | Обяд
- 14:45 - 15:15 | Въведение в работата на семенното легло и място за миене на зеленчуци
- 15.15 - 16.30 ч. | Различните стратегии за продажба. Как да се обърнете към клиента
- 16:30 | Закриване на курса и поздрави
Публикация публикувана от Матео Середа
