Гарнитура с типично есенен цвят и вкус, тиквата масло и градински чай е перфектна в своята простота. Рецептата се прави бързо и има отличен ефект като гарнитура.
Тиквите в градината се събират между края на лятото и есента и това е реколта, която често доставя голямо удовлетворение, затова е добре да знаете различни рецепти, с които да я приготвите. Тази гарнитура на базата на тиква се приготвя за няколко минути и може лесно да бъде персонализирана според вашите вкусове с различни аромати, идеални за придружаване на вкусно второ ястие със силни вкусове
Съветваме ви да приготвите тиквата на пара и да я държите на ден, за да се избегне прекомерното поглъщане на вода и да се гарантира по-голяма консистенция на зеленчука дори след като сте го задушили в тиган. Ако имате остатъци, можете да го съхранявате в хладилника и да го затопляте в тиган на следващия ден, като добавите капка масло или копче масло: ще бъде толкова прясно!
Време за приготвяне: 20 минути
Съставки за 4 човека:
- 800 g тиква (чисто зеленчуково тегло)
- 40 г масло
- 10 листа от градински чай
- Сол на вкус
- черен пипер на вкус
Сезонност : есенни рецепти
Ястие : вегетарианска гарнитура
Как се приготвя тиква от масло и градински чай
За да направите тази рецепта, почистете тиквата, като премахнете кората, семената и вътрешните нишки. Нарежете пулпата на парчета с дебелина около един сантиметър и я запарете в продължение на 7-8 минути или във всеки случай, докато се сготви, но я запазете al dente.
В голям тиган разтопете маслото, след което добавете листата тиква и градински чай. Сотирайте 5-6 минути на силен огън, като коригирате със сол и черен пипер на вкус.
Сервирайте тиквата с масло и градински чай горещ или топъл като гарнитура.
Варианти на рецептата
Тиквата с масло и градински чай е проста и деликатна вегетарианска гарнитура, която може да бъде персонализирана чрез добавяне на сушени плодове, като бадеми, или чрез промяна на вкусовете.
- Бадеми . За докосване на хрупкавост можете да добавите филирани бадеми, като ги препечете в тиган с тиквата.
- Розмарин. Отлична алтернатива на градинския чай, ако не сте любител на тази ароматна билка, е розмаринът. Процесът на рецепта не се променя, просто разменете билките в препарата.
