Грапа с вкус на ябълка е идеална в края на хранене: сладкият вкус на плодовете ще ви даде мека и деликатна грапа. Точно поради тази причина можем да използваме и ябълкова грапа за приготвяне на десерти, например трябва да се опита леко да овкуси щрудел.
Както при всички ликьори, приготвени сами, така и в този случай процедурата за овкусяване на грапата е наистина лесна, просто имайте малко търпение за чакането! И ако се приготви навреме, може да бъде домашен подарък за домашен приветствие.
Съветваме ви да използвате сладки и не твърде узрели ябълки за приготвяне на грапата. Важно е да изберете биологично отглеждани плодове, очевидно тези, които имат ябълково дърво или овощна градина, могат да използват собствената си реколта.
Време за подготовка: около 1 месец почивка
Състав за 500 ml:
- 500 мл грапа
- 1 канелена пръчица
- 2 органични ябълки
Сезонност : есенни рецепти, зимни рецепти
Ястие : ликьори
Как да приготвим ябълкова ракия
Грапата с вкус на ябълка се прави по много прост начин, започвайки просто от бяла грапа и плодове, ароматът на канела е добро допълнение към вкуса на спиртните напитки. Изсипете бялата грапа в стъклен буркан. Добавете пръчката канела и я оставете да почине една седмица.
След това време извадете канелата и добавете ябълките, нарязани на парчета, от които сте премахнали сърцевината и семената. Оставете да мацерирате още 4 или 5 седмици, като от време на време разклащате буркана, съдържащ ликьора и плодовете.
Накрая изсипете ябълковата грапа, вече готова, в последната бутилка, като филтрирате със суха и чиста кърпа. В този момент сме готови да опитаме духа си.
Вариации на класическата рецепта на този ликьор
Деликатният вкус на ябълковата ракия се съчетава много добре и с други аромати и подправки, не само с канела.
- Лоръл . Опитайте комбинацията ябълка / дафинов лист за още по-богат вкус. Вече видяхме използването на лавр за приготвяне на вкусно алорино, този аромат също трябва да се опита в грапа.
- Розмарин. За необичайна грапа заменете канелата с клонка розмарин от вашата градина!
