Истинска класика. Ментовият ликьор е прост и ароматен храносмилател, с деликатен и много ароматен вкус, който можете да приготвите да предложите след хранене или да подарите по някакъв специален повод.
Ментата е ароматна билка с много интензивен вкус и трябва да се внимателно дозира, за да се избегне прекаляването с нея, докато стане клоака. С дозите от нашата рецепта ще имате ароматен и деликатен ликьор, който ще остави приятен ментов вкус в устата ви. Можете, разбира се, да увеличите дозите, ако търсите алкохолна напитка с по-силен вкус.
Време за подготовка: 10 минути + 21 дни почивка
Състав за 500 мл ликьор:
- 160 мл алкохол при 96 °
- 340 мл вода
- 150 г захар
- 20-25 листа от мента
Сезонност : пролетни рецепти, летни рецепти, есенни рецепти
Ястие : ликьор
С ароматни билки можете да приготвите изненадващи ликьори у дома, вече видяхме как се прави ликьор от босилек, а също и ефектният лавров ликьор, класическият ментов ликьор не може да липсва до тях.
Как се прави ментов ликьор
За да приготвите този спирт, измийте и изсушете много добре ментовите листа, след което ги влейте в алкохол в стъклен буркан далеч от светлина. Оставете ги да киснат около седмица, като ги разбърквате от време на време.
След като изтече времето за инфузия, пригответе сиропа, като кипнете водата заедно със захарта и я оставите да се готви, докато сиропът стане бистър и прозрачен. Оставете го да се охлади напълно и след това го добавете към алкохола, предварително филтриран от листата на ментата.
Прехвърлете в плътно затворена стъклена бутилка и я оставете да почине още 15-20 дни, преди да се насладите на ликьора.
Варианти на класическия ликьор
Ментата е билка със силен вкус, идеална за ароматизиране на алкохолни и безалкохолни напитки. Този аромат се комбинира лесно с много съставки, давайки живот на наистина специални вкусове и аромати. Ето няколко идеи, след което можете да освободите въображението си, за да намерите други варианти.
- Мъдрец . Опитайте да добавите няколко листа градински чай за още по-ароматен и особен вкус.
- Лимон Ако искате още по-свеж и ароматен ликьор, можете да добавите кората на половин необработен лимон (само жълтата част) към рецептата.
