Органичното отглеждане се отказва от много агрохимикали и пестициди , които в традиционното земеделие се използват за „решаване“ на различни проблеми, често свързани с наличието на паразити и появата на болести по растенията.
Предприемането на тази стъпка не означава да се откажете от здравословните зеленчуци, а просто да промените подхода си .
Един органична градина да функционира добре , трябва да бъдат устойчиви , че е в състояние да се сблъскват с проблеми със своите собствени ресурси и е в състояние да реагира на неочакваното. Можем да вземем естествените екосистеми като модел, за да осъзнаем колко е важно биологичното разнообразие за здравето на нашите зеленчуци. В тази статия ще открием значението на разнообразната градина.
Идеите на Дарвин
24 ноември 1859 г. е важна дата в историята на природните науки. Публикувана е въздействаща книга за човешката интерпретация на природата. " Произходът на видовете " на Чарлз Дарвин беше обсъждан по негово време и до днес, не беше разбран от мнозина по негово време и така е и до днес.
В своята теория той твърди, че съществува един вид закон, който оформя формите на живот на тази планета, изразен с онзи добре познат, но погрешно разбран термин на „ естествения подбор “. Казано много просто: най-подходящият организъм в този момент е избран да продължи живота в тази конкретна среда. „Този избор елиминира всичко, което не е необходимо“, може да се помисли, но не е така.
Този подбор се извършва и може да се случи единствено и изключително, защото действа върху много голямо разнообразие от различни теми. Вярно е, че най-подходящият е „облагодетелстван“, но през повечето време е „облагодетелстван“, локално и по неизключителен начин. Това е така, защото за да се развие животът има огромна нужда от разнообразие , това разнообразие от елементи, върху които да се извърши селекцията. Самият живот е избрал биологичното разнообразие за напредък. Тези, които изучават генетика, знаят по колко начини организмите трябва да кодират генома си по време на размножаването. Животът е успял да използва тази случайност, дадена от събития, които променят нещата (например слънчевата радиация, която генерира мутации), превръщайки я в безкраен творчески ресурс. Интелигентността на природата е безгранична и винаги ще успее да ни изненада. Но какъв урок можем да извлечем от този дискурс?
Разнообразието е богатство
Разнообразието е единственото истинско богатство , това се отнася за почти всички контексти и нашата градина не прави изключение . Биоразнообразието, както видяхме, означава способността да се адаптирате, способността да се справяте независимо и да устоявате на неочакваното!
Знаем, че мащабното индустриално земеделие не следва много тези „естествени“ принципи, за щастие в нашата градина имаме възможността да правим малко това, което искаме, без да сме обвързани с логиката на пазара.
Как да популяризираме биологичното разнообразие в зеленчуковата градина
Ето няколко съвета за насърчаване на биологичното разнообразие.
- Диверсифицирайте културите : когато сеем или пресаждаме зеленчуците си, се опитваме да не правим големи парцели с един сорт. Това прави зеленчука лесно атакуван от паразити. Възможно е да се използват „ консоциации “, тоест онези комбинации от растения, които се съчетават добре и си помагат.
- Оставянето на зони със спонтанна растителност в близост до зеленчуковата градина може да бъде полезно и ще има множество функции: може да обогати почвата с органични вещества за следващите години, да привлече опрашители и полезни насекоми и, ако имате късмет, да произведе храна. Много "плевели" често са годни за консумация и хранителни, други имат различни полезни свойства.
- Засадете цветя и растения, които привличат опрашители, така че да правите добро обслужване на вашата градина и на цялата околна среда.
- Погрижете се и за почвата , вече сме обсъждали в други статии колко важно е биологичното разнообразие в почвата, както по отношение на животни като насекоми и земни червеи, така и по отношение на микроорганизмите. От тази гледна точка е необходимо да се пречи на почвата възможно най-малко, всеки път, когато тя е силно изорана или се използват синтетични химикали, биологичните баланси в почвата се променят, следователно тези практики трябва да бъдат ограничени до минимум. Освен това вече видяхме как в деградирали почви е възможно да се намесим с ЕМ и микориза, помним също, че добрият зрял компост е отличен източник на живи организми за нашата почва.
- Използвайте семена, които гарантират генетично разнообразие и възпроизводимост (не F1 хибриди), това също е широко и току-що разгледахме отделно в две статии, какво представляват хибридните семена и какви проблеми носят в селското стопанство.
- Съхранявайте форми на живот, като използвате органични торове и обработки , които не намаляват твърде много биологичното разнообразие. Има пестициди, които стимулират защитните сили на растението и екосистемата, вместо да действат директно върху паразита или във всеки случай те са продукти, които не увреждат останалата част от околната среда. Тук трябва да се внимава при обработки с биологично земеделие като пиретрум (инсектицид) и меден сулфат (фунгицид), които, въпреки че са органични, имат голямо въздействие върху биологичното разнообразие. Винаги ви каним да не се доверявате само на етикета в този случай.
- Помислете за пространства, гостоприемни за насекоми и фауна. За да се настанят малки животни като таралежи или страхотни синигери, може да е достатъчен екологичен плет, можем също така да създадем хотели за буболечки, кутии за прилепи и насекомоядни птици.
Да кажем, че тези практики могат да се разгледат и чрез техния негатив: не обработвайте земята, не гасете плевели и не използвайте синтетични химикали. Между другото, това са сред принципите на естественото земеделие, известно още като селско стопанство, в което не се прави. Всъщност природата спонтанно генерира разнообразието, от което се нуждаем.
