Както всички знаем, брюкселското зеле не е сред най-популярните зеленчуци: те имат особен вкус, леко горчив , който някои хора не харесват. Затова често в крайна сметка ги приготвяме просто сварени или задушени в тиган, може би на малки порции.
Въпреки това, има няколко рецепти, които успяват да ги направят по-вкусни: само няколко прости съставки , може би със силен и интензивен вкус, са достатъчни, за да придружат и, защо не, леко маскират горчивината на брюкселското зеле и ще могат да ги превърнат в добър гарниран гарниран. фурна.
В зеленчуковата градина растението кълнове е много любопитно, така че определено е интересно да се опитате да го засадите, но същевременно научаваме и как да подобрим този зеленчук . Така че, в тази много проста рецепта, сиренето и галета, заедно с готвенето във фурната, правят брюкселското зеле по-апетитно и подходящо за всеки!
Време за приготвяне: 30 минути
Съставки за 4 човека:
- 300 г брюкселско зеле
- 40 г настърган кашкавал
- 40 г настърган хляб
- екстра върджин зехтин, сол
Сезонност : зимни рецепти
Ястие : вегетарианска гарнитура
Как се приготвя запеченото брюкселско зеле
Преди да започнете да готвите кълновете трябва да се измият добре: прекарайте брюкселското зеле във вода, отстранете най-здравите или повредени външни листа, отстранете основата с помощта на нож и ги разделете на две.
Намажете ги с капка екстра върджин зехтин, добавете сол и подправете със сиренето и галета, смесени заедно.
Печете във фурната на 180 ° за около 20/25 минути, докато станат златисти. Сервирайте тези кълнове от гратен горещи.
Вариации на класическата гарнитура с кълнове
Можете да обогатите гратена от брюкселско зеле с различни съставки, например подправки, като червен пипер.
- Червен пипер . Ако добавите щипка червен пипер на прах, ще имате още по-интензивен вкус.
- Сирене пекорино. Използвайте малко пекорино в скарата за допълнително съоръжение!
