Бадемите, които купуваме в супермаркетите, често идват отдалеч, дори ако този отличен сушен плод лесно се отглежда в Италия, до такава степен, че страната ни беше най-големият производител в света. Екологичен избор, но преди всичко голямо удовлетворение, следователно може да бъде в състояние да събере самостоятелно отглеждани бадеми .
Не е трудна цел за постигане: бадемовото дърво е овощно растение, което можем да управляваме както в градината, така и в по-широкия контекст на овощната градина, като се поддава с някои предпазни мерки на биологичен метод на отглеждане .
Бадемите са сушени плодове, които са много полезни за здравето и се препоръчва умерена ежедневна консумация, за да се осигурят ценни Омега3, витамини от група В, витамин Е и различни минерални соли. Още една причина да се опитаме да ги култивираме, ето кратко ръководство, което обяснява как да го направите, от засаждането до прибирането на реколтата, през резитбата и за защита срещу патологии и паразити.
Бадемовото дърво
Бадемовото дърво (prunus dulcis) е потенциално много дълголетно растение , на външен вид прилича на прасковено дърво, дори ако има по-малки листа от това. Той е част от семейство Розови (Rosaceae) и, в рамките на това, към групата на костилковите плодове . Плодът е костилка, съставена от външна част (обвивка) и семена, които са точно бадемите.
Произхождащо от Азия, това дърво се разпространява в древна Гърция, след това в Римската империя и впоследствие, с арабските нашествия, започва да се разпространява в басейна на Средиземно море. С откриването на Америка, той също е възпитан там и на практика днес е широко разпространен навсякъде, където е възможно.
До 50-те години Италия държи световния рекорд в производството на бадеми , особено в Сицилия, където „меннулара“ е фигурата на ръчния берач на бадеми, а също и в Пулия. По-късно загубихме това предимство поради пристигането на много по-конкурентни производства от САЩ и Австралия, но климатът и средата ни могат да ни позволят да произвеждаме добри бадеми и трябва да отглеждаме този вид, като се фокусираме върху качеството.
Как и къде да засадите бадемово дърво
Първо, нека да открием педоклиматичните характеристики, необходими за култивиране на бадеми, когато решим дали и откъде да започнем култивирането, ще видим как да засадим бадемовото дърво, с оглед на правилния избор на подложка и опрашване, от съществено значение за плододаването.
Климат, необходим за отглеждане
Бадемовото дърво е много подходящо за средиземноморския климат , издържа както на летните жеги, дори на сухи, така и на ниски зимни температури. Цъфтежът му, който е най-ранният сред костилковите плодове, го излага много на риска от късни студове, особено на север, където температурите от няколко градуса под нулата са достатъчни, за да причинят смъртта на прикрепените цветя или плодове. На ветрове могат да бъдат вредни по време на цъфтежа, защото те пречат на полета на благородни опрашители насекоми, и в много ветровито области преграда срещу вятъра трябва да мислят за решения. Освен в алпийските райони обаче, бадемовото дърво може да произвежда в цяла Италия .
Идеалният терен
Не можем да кажем априори коя е най-добрата почва за бадемовото дърво, защото това зависи до голяма степен от подложката, която е била използвана, и следователно трябва да изискаме тази информация още при избора на разсад за закупуване. Например, бадемовите дървета, присадени на праскова откровено, не понасят почви, богати на варовик и склонни към суша.
Обикновените подложки обаче обикновено предпочитат почви с добър дренаж, със средна текстура и добре снабдени с органично вещество . Корените са много способни да се задълбочат в почвата и понасят периоди на засушаване с разумна продължителност.
Изберете подложката
При традиционното отглеждане на бадем, най-използваната подложка е бадемовият франк , който може да произхожда от сортове сладък или горчив бадем. Понастоящем популярни са също прасковата f ranco , някои клонови подложки от слива , Mirabolano и хибридна праскова x бадем, и накрая дори за интензивна мандорликултура с джудже, но те не са подходящи за биологично отглеждане.
Опрашване
Бадемовото дърво обикновено е самостерилно , така че е важно да се засаждат повече екземпляри, принадлежащи към междуплодни сортове със съвременен цъфтеж. Сега обаче има и самоплодни сортове.
Засадете бадемовото дърво
За да засадите бадемово дърво, което работите точно както за други видове, този вид работа можете да намерите в дълбочина в статията за това как да засадите овощно растение. Нека да продължим, като изкопаем дълбока и широка дупка , с размери приблизително 70 х 70 х 70 см. Операцията може да се извърши ръчно с лопата или лопата, ако земята не е твърде жилава, в противен случай е по-добре да използвате моторна бормашина.
Към изкопаната земя, особено слоевете пръст, които засягат първите 30-40 см, е от съществено значение да се смесят много добри климатици за почвата, като компост или оборски тор , които трябва да са добре узрели. За това е препоръчително да се копае, като се отделят слоевете пръст и се внимава да се поставят обратно в същия ред вътре в дупката, когато е време да се покрие.
За голи вкоренени растения можем да практикуваме впрягане , тоест потапяне на кореновата система в съд, пълен с вода, фина пръст и оборски тор. Корените се рехидратират от този разтвор и се стимулират да се вкоренят след трансплантацията.
Трябва да посадим фиданката много право в дупката и да оставим точката на присаждане извън повърхността на почвата, за да избегнем, че горната част (присадката) излъчва собствени корени и те да се освободят, причинявайки подложката отдолу да умре.
Кога да се засади
Разсадът може да бъде закупен със собствен глинен хляб или гол корен. В първия случай периодът на трансплантация е по-малко кондициониран и растението се вкоренява добре дори през пролетта, докато във втория случай със сигурност е по-добре да се трансплантира по време на вегетативна почивка и следователно от падането на листата през есента до края на зимата, изхвърляне на междинните моменти, характеризиращи се със студове.
Оформления за засаждане
Ако засадите много бадемови дървета в специализирана овощна градина, дори малка, шестиците също зависят от приетия метод на отглеждане , но обикновено най-добрата форма е вазовата и предвижда да не се удебеляват растенията над 4,5 х 5 м , и в идеалния случай е по-добре да оставите дори 6 метра между редовете. В смесена овощна градина ще спазваме същите минимални разстояния между бадемови дървета и други видове с подобно развитие.
Операции по отглеждане на бадемово дърво
Напояване
Традиционно бадемовото дърво не се напоява, но със сигурност с наличието на вода производството се подобрява, така че е разумно да се предвиди капково растение поне за първите години след засаждането и впоследствие да се справят с периодите на засушаване.
Торене
Всяка година е препоръчително да разпределяте гранулиран тор и няколко шепи скални брашна като фосфорити, естествен калиев и магнезиев сулфат или дървесна пепел в зоната под зеленината . Разредените мацерати от коприва или хвощ също са винаги полезни , тъй като те също стимулират имунната защита на растението, както и оплождат.
Основните разпределения се извършват при вегетативното рестартиране, а също и в края на лятото, когато растенията трябва да трупат резерви, за да преминат през зимата. В първите години от растителния живот е полезно също да се практикува зелено торене в пространствата между редовете, за да се обогати почвата с органично вещество или да се поддържа постоянно затревяване.
Мулч
Бадемовите дървета несъмнено имат полза от мулчиране , особено когато са още млади, през първите няколко години, когато тревата може да упражни известна конкуренция за водните ресурси. За тази цел черни листове могат да се разстилат около фиданките или още по-добре кръгове от слама или суха трева, на доста дебели слоеве, около 10 cm.
Отглеждане в саксии
За отглеждането на бадемовото дърво в саксии контейнерът трябва да е обемен, т.е. способен да осигури достатъчно почва за кореновата система. По-добре е да се предпочитат бадемовите дървета, присадени на джуджета , които започват да се произвеждат по-рано и без да се налага да растат много високи, не развиват много разширени корени. Саксийните растения трябва да се поливат и торят по-често.
Как да подрязваме бадемовото дърво
Сред операциите по отглеждане, резитбата изисква специално внимание, както през първите години от живота на растението, когато се извършва, за да му се даде форма на култивиране, така и впоследствие, когато резитбата се регулира производството и да се поддържа здраво и по размер. 'дърво.
Форма на растението
Бадемовото дърво, както се очаква, се поддава много добре на отглеждане в саксии , удобна форма за тези, които работят и трябва да берат и режат от земята, но преди всичко идеално за растението, което по този начин получава добро осветление, добре разпределено в листата. . Основните клони във формата на ваза са между 3 и 5 на брой и започват от 50-80 см от земята.
Резитба на производството
Първите 3-4 години след засаждането са тези от фазата на отглеждане и следователно интервенциите са насочени към формиране на скелета на растението. Впоследствие започва фазата на навлизане в реалното производство и всяка година се правят съкращения, насочени към поддържане на баланса между вегетативната и продуктивната части .
В зависимост от сорта, бадемовото дърво произвежда предимно на смесени клони или на плодни шпори , или „гроздовете от май“, а интервенциите, които никога не трябва да се преувеличават , са връщането на енергични клони, изтъняване на излишните клони и заплетена, елиминиране на сухи и болни части.
Предотвратяване и лечение на заболявания
Бадемовите дървета също могат да бъдат подложени на болести, особено в райони и години, характеризиращи се с висока влажност . Важно е да знаете как да разпознаете първите симптоми на неволя и незабавно да премахнете засегнатите части, да бъдете предназначени за изгаряне, ако е възможно, или за компостиране.
Най -честите патологии на бадемовото дърво са тези, които засягат и други костилкови плодове, а именно:
- Монилиоза , патология, която уврежда особено цветята, но също така издънки и клонки, които изсъхват. Това може да се отнася и за малките плодове, които се мумифицират и остават да висят на растението.
- Коринео , което се отличава с малките кръгли петна по листата и клоните, а понякога и от червените петна по плодовете.
- Балонът , който е свързан с прасковеното дърво, но също така засяга бадемовите дървета и се проявява върху листата с обширни мехури и оцветяване на листата, които стават червени. Засегнатите цветя и плодове обикновено падат. Можем да научим повече, като прочетем статията, посветена на прасковения балон.
За да се предотвратят тези патологии е полезно често да се пръскат отвари или екстракти от хвощ върху растенията, а през зимата да се измиват стволовете и клоните с биодинамична паста от дървени трупи , която има дезинфектант. Когато се появят първите симптоми, е възможно да се намеси с Bacillus subtilis , с калциев полисулфид или евентуално с меден продукт. Бадемовите дървета също могат да бъдат засегнати от бактериоза като фузикок или рак на клонки, който се проявява с кафяви петна по клоните, в съответствие с пъпките и типични ексудати, а също и в този случай може да се направи лечение с мед.
Открийте повечеЗадълбочаване . Нека разберем подробно болестите по бадемовото дърво и как да защитим отглеждането с естествения метод.
Открийте повечеВредни насекоми
Бадемова грешка
Това е много малка буболечка , само 2 мм, със светлокафяво-сив цвят и е в състояние да причини големи щети в горещи райони и в определени години, започвайки от месец май. Намираме екземплярите от долната страна на листата, от които крадат много сок. Листата пожълтяват и започват да падат. Необходимо е да се намеси с лечения на базата на естествен пиретрум на интервал 7-10 дни до значително намаляване на насекомите, като се запомни да се извършват обработките вечер.
Листни въшки
Започвайки от пролетта, особено ако е горещо, различни видове листни въшки атакуват върховете, пъпките и листата на бадемовото дърво и смучат сока. Издънките показват скъсени междувъзлия, наличие на медена роса и типичен смачкан външен вид. Растенията загиват поради загубата на функционалност на листата, а листните въшки също са потенциални преносители на вирусни заболявания.
За щастие са възможни много целесъобразни и превантивни мерки срещу листни въшки, като напръскване на репелентни екстракти от чесън, лют червен пипер и коприва. Избягването на обработки с конвенционални неселективни инсектициди е добра практика сама по себе си, тъй като запазва естествените хищни насекоми. Но в случай на силни атаки е възможно да се намесим чрез пръскане на марсилски сапун, разреден във вода, в хладните часове, за да не причиним изгаряния на растенията.
Събиране на бадеми
Бадемите се събират, когато са сухи , чрез разбиване на растенията със специални инструменти, след като се разпръснат мрежи или чаршафи по цялата издатина на короната и тази система се нарича „ биене “.
След това е необходимо да се извърши лющенето , операция, при която се елиминира външната част на плодовете и която се извършва ръчно за няколко растения, но която изисква машини за лющене в случай на професионално производство.
Периодът на зреене на бадемите е между август и септември в зависимост от сорта и около 6-7 кг черупки от черупки могат да бъдат събрани от растение.
Бадемите се ядат такива, каквито са, или в вкусни препарати като сладкиши, бадемова паста, намазващ се бадемов крем, сладолед.
Разнообразие от бадеми
Има многобройни сортове бадемови дървета , както и различни екотипове, свързани с различните територии.
А края на цъфтежа разнообразие и следователно с по-нисък риск от пролетни мразове, е Genco , което също е самофертилен и произвежда постоянно, затова се препоръчва за отглеждане на север. В Falsa от Бари също има подобни характеристики, докато Tuono е сорт с добър вкус, но по-малко постоянен в производството; самостерилен, но добър и късноцъфтящ сорт е Glorieta , докато ранен цъфтящ, но самостерилен и добър вкус е Sannicandro .
