На лецитин е вещество, особено полезен за стимулиране на растителни защити . Намираме го в списъка с продукти, приети в биологичното земеделие и можем да го използваме за предотвратяване и блокиране на растителни неблагополучия. Като естествено вещество, не оставя токсични остатъци.
Нека да видим в тази статия какво представлява, за какви цели и култури се препоръчва и как трябва да се използва.
В биологичното земеделие най-често използваните фунгицидни продукти са на медна основа и имат вредно въздействие върху почвата, така че соевият лецитин и всяка друга по-екологична алтернатива, която може да ни помогне срещу болести в градините и овощните градини, са добре дошли.
Какво е лецитин
Лецитинът е набор от фосфолипиди и също е една от основните съставки на клетъчните стени .
Това вещество не е от чисто селскостопанска употреба, напротив, широко се използва в хранително-вкусовата промишленост като добавка със сгъстяващ и емулгиращ ефект и в това си качество можем да го идентифицираме в етикетите на храните с инициалите E322 .
Лецитинът е изграден от молекула с хидрофилна част и липофилна част , така че успява да комбинира добре вода и мазнини, създавайки стабилна и хомогенна емулсия. Извлича се главно от соя и поради тази причина често го намираме директно като " соев лецитин ", но също така е възможно да го получим от рапица, слънчоглед, царевица и яйца, така че в крайна сметка това е вещество, което може да има растителен или животински произход .
Лецитин в селското стопанство
В селското стопанство, особено в биологичното земеделие, соевият лецитин се използва като фунгицид .
Регламент CE 889/08, един от крайъгълните камъни на биологичното законодателство на европейско ниво, който ще остане в сила до 2022-2023 г., съдържа различни приложения, включително приложение II, където е възможно да се прочете списъкът на разрешените пестициди и продукти за растителна защита . Откриваме и лецитин , каталогизиран заедно с „ основните вещества “ от растителен или животински произход.
По-специално за Италия е издаден Министерски декрет 6793/2018 , който потвърждава възможността за използването му в приложение 2 относно „Продукти, използвани като короборанти, подобрители на естествената защита на растенията“.
Органичното законодателство се прилага за професионални фермери, които редовно са сертифицирани, но дори и на частно ниво можете да почерпите вдъхновение от тези списъци и да изберете да използвате разрешените вещества, тъй като те са най-малко въздействащите в сравнение с разрешените за конвенционалното земеделие. Така че, за да защитим зеленчуковата градина, овощните дървета и много декоративни растения в градината, ние също можем да изберем лецитин сред възможните естествени и ефективни вещества.
Положителното действие на лецитина
Лецитинът срещу гъбични заболявания действа чрез контакт с патогена. Фосфолипидите, от които е съставен, са в състояние да инхибират покълването на спорите на много патогенни гъби , като по този начин блокират по-нататъшния ход на заболяването.
Освен това и може би това е най-важният аспект, който трябва да се вземе предвид, лецитинът има ефект на укрепване на естествените защитни механизми на растенията , с положителен превантивен ефект върху тяхното здраве, тъй като укрепва и прави клетъчните стени по-еластични. на растителните тъкани , включително плодовете. Последните, след лечение на базата на лецитин, са по-малко склонни към някои физиопатии , тоест тези неприятности, които не са причинени от патогени или насекоми, като слънчево изгаряне или разцепване.
Изглежда, че органолептичните качества и срокът на годност след прибирането на едни и същи плодове също се подобряват след тези обработки.
Кога да се използва лецитин в градината
Лецитинът е вещество, полезно за укрепване на защитата на растенията и противодействие на разпространението на спори на много гъбични заболявания. Перспективата е да се използва лецитин не толкова, колкото е необходимо, но преди всичко като превантивна мярка , преди да възникнат болестите, като се работи предварително с безвреден и естествен продукт. Както винаги, при биологичното отглеждане трябва да помислите за това навреме и да поддържате растенията в сила веднага, за да бъдат по-устойчиви.
Лецитинът може да се смесва с почти всички продукти, разрешени в биологичното земеделие за защита на растенията, стига да нямат алкална реакция. В смеси работи като емулгатор , което прави обработката на базата на продукта, с който се смесва, много по-ефективна, защото позволява по-равномерно и редовно разпределение. Всъщност той се използва и в конвенционалното земеделие като емулгатор за хербициди, което позволява да се намали вредното въздействие. На практика капките от сместа, съдържаща хербицид и лецитин, стават тежки и не се разпръскват лесно във въздуха извън участъка, който ще се третира.
За коя беда да се лекува
Честото използване на лецитин е като антиоид , следователно за лечение на бяла болест по тиквички, ягоди, ябълкови дървета, цариградско грозде, рози и други декоративни видове, но също така предпазва от други криптогами като алтернариоза, мехури на костилкови плодове и мухъл и като цяло укрепва от възможни криптогамни патологии.
На кои култури се използва
Можем да използваме лецитин върху много зеленчуци и овощни дървета , самостоятелно или като емулгатор, във всяка точка от цикъла им. Това лечение е много полезно за защита на биологичната градина и няма противопоказания за нито една от културите.
Как да го използвате: методи и дозировка
За правилното използване на лецитин е необходимо внимателно да прочетете етикета на продукта , тъй като можем да намерим различни течни или прахообразни формулировки, които да се използват във вода за пръскане.
Като дозировка в смеси, използвани като емулгатор, се използват около 1-1,5 литра / ха, докато самостоятелно, върху зеленчуци и овощни дървета, са посочени дози от 2 до 4 литра / ха. Като се има предвид, че за обработка на хектар повърхност са ви необходими около 1000 литра вода и че един хектар (ха) е с площ от 10000 квадратни метра, за обработка само с лецитин са ви необходими 2-4 литра лецитин в 1000 литра вода . За градина от 100 квадратни метра, само като пример, могат да се използват 10 литра вода, в които да се разреждат около 20 - 40 мл лецитин. Разбира се, действителната доза може да се промени в сравнение с дадения пример, защото зависи от закупения продукт, но важното е да отделите малко време и търпение, за да изчислите пропорциите.
За да бъде ефективно, лечението трябва да гарантира пълно покритие на растенията и също така винаги е по-добре да изберете свежите часове на деня, за да го извършите.
На овощните растения е добре да се повтаря третиране с лецитин на всеки две седмици, 2 или 3 пъти, започвайки от края на цъфтежа . Дори в късната есен , когато растенията са във вегетативна почивка, е полезно да се направи превантивно лечение.
Токсикологичен клас на лецитин
Лецитинът няма токсични ефекти върху хората, растенията и животните и не оставя остатъци в околната среда , но все пак е полезно да се спазва времето за изчакване, посочено на етикета. Като токсикологичен клас, лецитинът не е „ класифициран “ поради неговата нетоксичност.
Следователно използването на соев лецитин в биологичната градина е отлична идея, на екологично ниво може да бъде добра алтернатива на други по-малко екологични процедури. Превантивната функция на това вещество позволява да се поддържат по-дълго време здравите култури.
