Понякога е достатъчно да промените гледната си точка, за да откриете нов свят. Това е усещането, което изпитвате, след като прочетете книгите на Стефано Манкузо .
Манкузо, професор на земеделския факултет на Университета във Флоренция, е един от най-авторитетните изследователи в света в областта на растителната невробиология . Освен че е важен учен, той има и дарбата да знае как да разпространява, лекувайки сложни понятия с прости думи и без никога да е скучно. Неговите книги, от Verde Brillante до наскоро La Nazione delle Piante, ни придружават в истинско преоткриване на растителния свят .
Това, което следва, не е рецензия на една книга, а въведение, което трябва да бъде покана за четене на произведенията на Манкузо. Тези, които обработват, знаят колко важни са растенията за тях, но те са за всички, дължим живота си на тези живи същества и четейки Mancuso ще бъдем изненадани от необикновените неща, които те могат да направят. Растенията са основна част от света, в който живеем, както ще открием, четейки „Ярко зелено“, твърде често погледът ни е бил повърхностен.
Вижте растителния свят с други очи
Планетата Земя е доминирана от присъствието на растителни организми, неподвижни, неподвижни, почти инертни организми … или поне, така може да ни се стори. Тази погрешна интерпретация ни съпътства от векове (в западната култура).
Аристотел вече е вярвал, че растенията притежават душа от по-ниско ниво от другите живи същества и се отличават от неживите неща само в способността да се възпроизвеждат. Западната мисъл често е вървяла в тази посока … емблематично е разделението, направено от Cherles De Bovelles в Liber de Sapiente през 1509 г., той разделя видовете на 4 категории: скали (които съществуват само), растения (които съществуват и на живо), животни (те съществуват, живеят и се чувстват) и мъже, които имат тези три характеристики и са по-интелигентни. Това е идеята, която носим от векове.
Изображение, взето от книгата Green Brilliant
Този начин на възприемане силно е насочил човека в отношенията му с растенията, поставяйки ни еволюционно над тях. В действителност това ни попречи да разберем по-задълбочено и по-добре растителния свят .
Растения: различна еволюция
Растенията са способни на необикновени неща, Mancuso ни води да откриваме тези живи същества, които не само реагират на стимули, но могат да решават проблеми, да имат допир, слух, мирис, вкус, зрение и други сетива, за да възприемат света. Те са в състояние да общуват помежду си и с животни, до степен, че могат да ги заблудят. Ще бъде открито, че растенията са истински интелигентни организми , някои от техните способности се появяват през последните години благодарение на нова гледна точка.
Междувременно нека започнем с това: растенията са не по-малко еволюирали , те са еволюирали, за да останат неподвижни и следователно имат различни стратегии. Манкузо в книгата си казва, че животните имат един-единствен основен отговор на проблемите: движат се: те са в опасност и бягат, гладни са и отиват да търсят храна и т.н. Растенията са еволюционно „избрали“ да останат неподвижни в една точка , не са се фокусирали върху движението, не са се фокусирали върху скоростта.
Разликите между животните и растенията са много и очевидни, но по-специално едната създава идеята, че едната категория е по-интелигентна и еволюирала, а другата по-малко. Животните имат централизирана система за всичко, те имат сърцето, което контролира циркулацията, белите дробове за дишане и мозъка, който е командният център на нашата нервна система. Еволюционно тази система гарантира бързи отговори, за същества в непрекъснато движение тя е полезна, но има слабо място: излиза от употреба, ако централните части на системата са компрометирани, ние животните сме бързи, но крехки същества.
Интелигентността на растенията
Растенията, стоящи неподвижно, трябваше да се противопоставят на непрекъснатото хищничество от животни и микроорганизми и да издържат на всички климатични и екологични несгоди на мястото. Ето, че централизираната система не може да работи. Растенията трябва да могат да оцелеят и да оцелеят оптимално, дори ако част е премахната или повредена! Те са модулни организми , тоест имат структури, които повтарят същото и имат забележителна способност да се регенерират. Фактът, че нямат централизирана система, не им е попречил да възприемат света около тях и да действат за тяхното оцеляване, решавайки проблемите, които животът постепенно им е предложил.
Растенията могат да гледат без очи, да дишат без дробове, да усещат тактилни и химични стимули и да възприемат звуци, като реагират на вибрациите на земята. Способен съм да запомня и да се уча . Тъй като не могат да се движат, те трябва да разберат нещата предварително и фактът, че те знаят как да живеят с малко енергия и правят всичко бавно, ни заблуждава, ние смятаме, че не правят нищо като практикуващ. Нищо по-грешно.
Всички тези функции се извършват широко в растението, като клетките могат да възприемат и да си взаимодействат. Растителната интелигентност се различава от нашата и ние, хората, сме изградили много системи по подобен на нас начин. Нека помислим как компютърът работи със своя процесор и всички периферни устройства, кола или дори нашите държавни структури. Всички те са централизирани и по някакъв начин йерархични. Това е структура, с която сме много запознати.
Напоследък има нова технология, която ни помага да разберем интелигентността на растенията: WEB . В интернет мрежата всеки елемент има еднакъв потенциал, няма команден център и много елементи са „свързани в мрежа“, комуникират и взаимодействат с външния свят. Така че WEB е „изкуствен“ механизъм, който не имитира централизираната структура, с която сме свикнали, а по-скоро напомня структурата, с която работи заводът. И резултатът е невероятен!
В кореновата система на растението има милиарди коренови връхчета, в разсад от царевица са изчислени около десет милиарда, в голямо дърво в природата те дори не могат да бъдат преброени. Всеки от тях може да усети околната среда чрез измерване: температура, налягане, влажност, гравитация, светлина, вибрации, различни химически градиенти и т.н. И накрая, той предлага отговор, който засяга останалата част от растението. Отговорите на тези стимули също се предават по различни начини на надземната част.Изучени са сигнали, които се движат с много скорости, от моментални електрически сигнали до хормонални сигнали, които се движат през лимфната система в продължение на няколко часа.
Книгите на Манкузо предлагат много примери за тези доказателства и ни напомнят, че не ние доминираме в света. Растителната биомаса е около 99% от цялата на Земята, плюс това никога не бихме могли да живеем без растения, но без нас те биха могли да се справят без твърде много проблеми.
Green Brilliant и Plant Revolution са две книги, които могат да революционизират начина, по който виждате растенията и, като пряко следствие, целия свят.
Книги на Стефано Манкузо
Ако статията ви заинтригува тук, това е библиографията на автора.
- Ярко зелено. Чувствителност и интелигентност на растителния свят. С Алесандра Виола. (Giunti Editore, 2013)
- Мъже, които обичат растенията. Истории на учени от растителния свят (Giunti Editore, 2014)
- Биоразнообразие. С Карло Петрини. (Slow Food, 2015)
- Растителна революция. (Giunti Editore, 2017)
- Ботаника. Пътуване във зеленчуковата вселена. (Абока, 2017)
- Невероятното пътешествие на растенията. (Латерца, 2022-2023)
- Нацията на растенията. (Латерца, 2022-2023)
Полезна ли беше тази статия? Можете да оставите коментар с мнение, съвет, въпроси или друго, обратната връзка винаги е приятна.
За да поддържате връзка, можете да се абонирате за бюлетина или да следвате Orto Da Coltivare в Instagram и facebook.