Историята на градината на Лусина в Англия продължава. С доклада от август сме в глава номер 6. В края на статията ще намерите връзките за четене на предишните епизоди.
Пристигнахме в края на август . Дните стават все по-кратки и поне тук, в Англия, вече започваме да дишаме есенния въздух . Август не беше мек месец. С изключение на няколко дни към края на месеца, когато беше много горещо (очевидно рекорд! Тук преминавате от едната крайност в другата!), Имаше доста ниски температури като цяло и много дъжд , толкова много, че Едва ли ми се е налагало да поливам градината.
Ура! Един от малкото предимства на мрачното и непредсказуемо време в Англия! На английски има поговорка: всеки облак има сребърна подплата, т.е. всеки облак е покрит със сребро, което означава, че дори неща, които очевидно са отрицателни, могат да доведат до нещо положително. Може би това е еквивалентът на италианския: „не всички злини идват да навредят“. Много подходящо като фраза, като се има предвид, че говоря за дъжд. Е, трябва да се утешите някак си, когато не можете да разчитате на времето!
Митичният ден на отворените врати
Събота, 10 август, в разпределението на Хамъркснот имаше традиционния и митичен Ден на отворените врати . Този ден се очакваше да вали през целия ден, но за щастие, с изключение на няколко капки, времето се задържа. Нямаше красиво слънце и синьо небе, което се надявахме, но поне дъждът беше избегнат. Трябва да сме благодарни, защото няма нищо по-неприятно от прекарването на един следобед на открито под наливната вода. Но какъв е този Ден на отворените врати? Както вече се прави за училища и университети, това е възможност да посетите места, градините на сдружението в този конкретен случай, които обикновено не са отворени за обществеността. Очевидно не знаех за съществуването му до тази година, но това е събитие, което се е случвало през август в продължение на много години.
На този ден портите се отварят (градините са оградени и заключени и обикновено са достъпни само за наематели) и се организират различни събития като благотворителен риболов и продажба на градински продукти. Имаше много зеленчуци и плодове, които хората можеха да закупят на много ниски цени, дарени от истинските градинари, тоест от тези супер опитни хора, които имат гигантски парцели и произвеждат тонове неща. Например, както можете да видите от снимката, имаше буквално колички от ревен за продажба .
След това можете да си купите домашно конфитюри и мед от пчели, чиито кошери се намират близо до входа. Едно от планираните събития беше обяснението от пчеларите за това как работят кошерите. Имаше и обиколка с екскурзовод из градините, където много любезен джентълмен разказа историята на тези градини.
Някога парцелът принадлежал на богатото семейство квакери, наречено Pease, което го използвало като своя собствена зеленчукова градина / овощна градина. Те дори отглеждаха екзотични растения като ананаси и портокали в отопляемите оранжерии, които някога са съществували там. Истински очарователна история! Ако някой има интерес да прочете историята на английски, ето статия, която се появи в местния вестник преди няколко години.
Разбира се, има възможност да изпиете хубава чаша чай или кафе и да хапнете парче торта (редовно домашно приготвено), докато релаксирате на тревата. Накратко, наистина е приятен ден за малки и големи. Като личен принос, в допълнение към приготвянето на една от гореспоменатите торти, дарих някои от мозайките си „създания“ за продажба (някои пчели, охлюви и водни кончета). Приходите отидоха за попълване на взаимния фонд. Всяко малко помага!
В края на деня бяха официалните награди . Спомняте ли си, че миналия месец ви казах, че съм спечелил третата награда от новото поколение? Е, най-накрая получих наградата си : 10 лири! Очевидно веднага се харчат за мед и различни продукти. ;-)
Баща ми, който следи блога ми с интерес, ми напомни, че прабаба ми Лусия е била опитен градинар. Тя също имаше зеленчукова градина, която се грижеше с голяма страст и продаваше продуктите си на пазара. По време на война способността му да отглежда зеленчуци е жизненоважна за семейството. Може би съм наследил някои от гените му. Кой знае!
Актуализации от градината
Но нека ви осведомя за моя двор .
През август най-накрая започнах да събирам зеленчуци в значителни количества . Например за целия месец тиквички (които едва сега се забавят), зелен фасул и манголд / спанак по желание. Твърде много на моменти. Чудя се какво правят онези хора, които имат градини, четири пъти по-големи от моите, със зеленчуците си. Очевидно е, че продължаването на яденето на едни и същи зеленчуци може да се повтаря малко, затова се опитвам да променя менюто и да използвам различни рецепти .
Със спанак / манголд направих пицокери, кнедли от спанак, торта от паскулина и гръцки пай със спанак, фета и фило сладкиш, който се нарича спанакопита. С тиквички, както и омлети, рататуй, ризото и различни супи се опитах да направя сладко с джинджифил, което беше удоволствие (и кой би си помислил това?).
Със зеления фасул ми е по-трудно да измисля оригинални рецепти . Слагам ги в паста песто заедно с картофи, но спешно са необходими интересни и нови рецепти, за да ги използвам. Някой да има някакви предложения?
Започнах и да бера първите домати, въпреки че повечето от тях все още са зелени. Бях засадил три различни сорта. Един от тези произведени домати, които гният бързо по някаква странна причина (мисля, че това е, което Orto da Grown в раздела, посветен на проблемите с доматите, описва като върхово гниене). От друга страна, малките черешови домати (портокалов сорт) изглеждат по-щастливи. Трябва да кажа, че въпреки липсата на слънце тези, които ядох, имат добър вкус. Някои листа от домати бяха засегнати от мухъл (или поне мисля, че така изглежда), но веднага ги отрязах и премахнах и за момента успях да овладея щетите: с изключение на някой, засега чери доматите са спасени. Надявам се на най-доброто. Единственото, което не направих и трябваше да направя, беше да изгоря болните листа.
Сложих всичко на компоста, но едва по-късно прочетох, че това е грешка, защото го замърсява, така че един от тези дни ще трябва да го изпразня.
Понастоящем малиновите растения дават малко вероятно плодове . И добре дошли! Обичам го. Всеки път, когато отида в градината, се прибирам с хубава кошница. Ако се замислим за цената, която имат в супермаркетите, веднага разбираме, че те са богатство в зеленчуковата градина! През последните няколко дни събрах над килограм, затова реших да направя сладко. Не мога да победя домашното сладко от малини. Наистина велико!
Вече не знам какво да направя, за да съдържа тиквата Марина ди Киоджа, която се превръща в растение / чудовище, достойно за филма за извънземните. Тя стана гигантска и въпреки рязането продължава да дава нови листа. Нараства с 10 см. на ден! Забележка: единствените две тикви, които той е произвел, са изгнили от дъжда. Така че засега има само зеленина. Търпеливо чакам да видя дали ще се роди и тиква. Засега виждам само мъжки цветя. И оставя! Вместо това двете растения за скуош от Butternut са "родили". Слагам тухли под бебетата, за да не докосват земята и също да гният, трик прочете някъде. Ще ви изпратя няколко снимки следващия месец.
Други растения, които растат много добре, са тези от царевица . Очевидно е рано да се събират кочаните, но условията са налице.
В карфиол продължи да бъде много разочароващо . Те не ми доставят никакво удовлетворение. Или те са произвели нещо запек, което смътно наподобява карфиол, или в случай на цял ред (имам два), те са произвели само листа, които веднага са били нахапани от различни паразити. Засега ги оставям в земята като жертвени растения. Ако насекомите ги нападнат, може би оставят останалите зеленчуци на мира, нали?
В пространствата, оставени от картофи, цвекло и лук, пресадих друго цвекло, както и растения от зеле, броколи, друг сорт спанак и дъгова манголд (за да заместя тези, които трябваше да отсея през юли, защото всички бяха монтирани на семена) които са всички растения, които растат дори през зимата. Трябва да мисля за бъдещето и студените месеци, нали? Вместо това продължавам да отказвам да отглеждам зеле , което би изглеждало най-логичният избор, тъй като те са зимни зеленчуци par excellence. Не благодаря!
Нови думи
Едно от многото неща, които научих, докато се грижех за градината, бяха много нови италиански думи, които не знаех . Може би ги знаех на английски, но тъй като реалността на градините ми беше чужда, когато живеех в Италия, нямах и най-малката представа за еквивалента на определени думи в моя език. Очевидно не говорим за често срещани думи като резитба или торене или копаене. За да ви дам пример, знаех категорията зеленчуци, наречени brassica на английски (т.е. зеле, броколи, карфиол и др.), Но не знаех, че на италиански се наричат кръстоцветни .
В моя защита, говорейки за определено по-технически думи, кой "нормален" човек някога е чувал за гниене на върха или плесен? Или знаете ли какво е altica? Или какво означава подрязване, плевене или трамбоване?
Думата, която печели наградата за най-причудливия и бих казал почти забавен термин е тази за премахване на домати или премахване на техните аксиларни клонки (странични издънки на английски). Сериозно? Почти изглежда като термин със сексуален произход … Но кой измисля тези думи?
Никой от моето семейство (и всички те живеят в Италия) обаче не знаеше какво означава да премахнеш растение от домати. Така че има надежда! Междувременно благодаря на Матео и неговата фантастична зеленчукова градина, които ме учат не само как да отглеждам зеленчуци по биологичен начин, но също така разширяват лексикона си, като ме карат да науча изцяло нова завладяваща терминология, която беше напълно непозната за мен. До следващия път…
ДНЕВНИК НА АНГЛИЙСКА ГРАДИНА
Статия от Lucina Stuart
Полезна ли беше тази статия? Можете да оставите коментар с мнение, съвет, въпроси или друго, обратната връзка винаги е приятна.
За да поддържате връзка, можете да се абонирате за бюлетина или да следвате Orto Da Coltivare в Instagram и facebook.