В отглеждането артишок е много подходящ за нашия климат, по-специално за областите на централната и южната част на Италия, където има отлични типични продукции. Дори в частни градини можем да отглеждаме този здравословен и гъвкав зеленчук в кухнята, стига да сме наясно с пространството, което растението заема.
Отглеждането му е съвсем просто, още повече, че като развива много високо стъбло, то е ефективно конкурентно на плевелите. Със сигурност обаче трябва да обърнем дължимото внимание на болестите , с които може да се сблъска артишокът. Като многогодишна реколта е особено важно да се избягват патологиите да разрушат полето на артишок.
За да се получат добри цветни глави, растенията трябва да са здрави, следователно трябва да се приложат всички възможни предпазни мерки, за да се сведе до минимум появата на патологии, а в случай на действителния им вид да се намеси с екологични средства. По-долу виждаме на първо място как да предотвратим проблемите , с оглед правилното органично отглеждане, второ научаваме за най-честите заболявания .
Открийте повечеНасекоми от артишок. В допълнение към болестите, за да запазите растенията артишок здрави, е важно също така да ги защитите от паразити.
Открийте повечеПревантивни стратегии
При биологичното отглеждане на артишок е важно преди всичко да се създадат условия растението да бъде здраво. Има някои важни практики на отглеждане, които трябва да се спазват.
- Оптимални разстояния между растенията. Между едно и друго растение въздухът трябва да може да циркулира добре и поради това е необходимо растенията да не са твърде плътни, но поне 70-80 см едно от друго.
- Превантивни лечения с мацерат от Equisetum arvense, който може да бъде произведен самостоятелно, ако растението може да бъде намерено или закупено готово за употреба. Хвощът съдържа силиций, ценен минерал, който помага на растителните тъкани да бъдат по-устойчиви на патогени.
- Избягвайте пръскането с класическия маркуч за вода, но изберете методи за напояване, които само намокрят земята, като капков тръбопровод.
- Избягвайте наторяването на излишъци , дори ако се основава на естествени продукти, защото това излага растенията повече на патогени;
Почистване на листата, засегнати от болести, за да се предотврати тяхното разпространение. - Въртения . В случай на артишок, който е многогодишен, ротациите се управляват по различен начин от обикновените едногодишни зеленчуци, но това трябва да се вземе предвид. Тъй като това е вид от семейство Composite или Asteraceae, най-добре е артишокът да не се трансплантира на земя, заета преди това от слънчоглед, магарешки бодил, маруля или цикория.
Калкулаторът за сеитба. За да помогна на тези, които искат да спазват ротация в градината си, създадох автоматичен калкулатор, който ви казва какво да сеете въз основа на това, което беше там преди.
Използвайте калкулаторОсновните заболявания на растението
Сега нека видим кои са най-често срещаните заболявания, които могат да засегнат растението артишок и как да се намесим за екологично отглеждане. В случай на много влажни сезони, които благоприятстват появата на описаните по-долу болести, препоръчително е да се прецени дали да се намесва с меден продукт, в дози и по начина, посочен на етикета. Дори ако медта е разрешена в биологичното земеделие, тя не трябва да се използва леко, приканвам ви да прочетете статията, посветена на медта като фунгицид, за да разберете повече.
Мухъл от артишок
В края на бич на тръна и артишок е причинена от един и същ агент, който влияе на салатите, в действителност, това е растения от същото семейство (Bremia lactucae), за това ние трябва да се избегне засаждане на артишок преди това, засадени с марули почви, особено в продължение на няколко последователни цикъла. Въпреки това не е същият патоген, който причинява мухъл по доматите.
Когато артишокът е ударен, можем да забележим в горната страна на листата някои закръглени жълти вътрешни петна , съответстващи на които от долната страна има белезникава плесен .
Това е типичната патология на гъстите и силно оплодени растения , поради което посочените по-горе предпазни мерки са валидни като превенция. Оптималните температури за този патоген са 15-16 ° C. Въпреки това, в случай на дъждовни сезони и съществува сериозен риск артишокът (или единичното растение артишок) да бъде компрометиран, е полезно да се намесим чрез третиране с меден продукт . Със сигурност е важно да се отстранят болните растения или части от тях, за да не се благоприятства запазването на патогена.
Гниене на яката
Заболяването се причинява от гъбата Sclerotinia sclerotiorum и причинява гниене на или под нивото на яката . Тъканите на растението са покрити с бяла мицелиална маса, в която черните тела на гъбата се различават .
Благодарение на тези малки тела, наречени склероции , гъбичките могат да се държат в продължение на години в почвата и тъй като са много полифаги, могат да заразят много други зеленчукови видове , включително домати, всички тиквички, моркови, салати. .
Това ни кара да разберем колко е важно да се предотврати или най-много да се блокира пъпката, гниенето на яката, да се проверяват растенията в хладните сезони, в които е по-вероятно да се появят, и безскрупулно да се отстраняват артишоковите растения, заразени с тази патология.
Трахеовертилоза
Verticillium dahlie е агентът, отговорен за това заболяване, което засяга артишок и много други видове, тъй като е многофазна гъба .
За съжаление, трахеовертицилиозата върху артишок е доста сериозна, тъй като може да се разпространи бързо сред растенията и да компрометира производството. Можем да го разпознаем, когато се прояви поради пожълтяването и увяхването на растенията и чрез изрязване на част от стъблото ще забележим вътрешно почерняване .
Патогенът остава жизненоважен в продължение на години в почвата, особено при наличие на остатъци от култури, които следователно трябва да бъдат отстранени и компостирани добре.
Сива плесен или ботритис
Botryotinia fuckleliana и по-често срещаните Botrytis cinerea са гъбичките, отговорни за тази патология, наречена сива плесен или ботритис .
Това е донякъде фина болест, защото не винаги се забелязва на полето , но се проявява след прибирането на реколтата. Ще забележим покафеняване и гниене на артишок и появата на класическата сива плесен върху прицветниците.
Всички превантивни мерки са необходими, за да се ограничи вероятността то да се случи.
Бактериално гниене
Бактерията Pectobacterium carotovorum е многофажна и заразява артишок, прониквайки в случайни рани и кара растенията да гният. Бактериалното гниене се появява главно в случай на висока атмосферна влажност .
Вироза на артишок
Артишокът може да бъде повреден от вируса на петна от кърлинг или други вируси, които причиняват подобни симптоми: извиване на листа и образуване на мехури , пожълтяване, малформации на цветните глави .
Няма химически решения за унищожаване на вируса, така че остава да се унищожат заразените растения, да се дезинфекцират използваните върху тях режещи органи и да се унищожат листни въшки и трипси , които са възможни преносители на тези заболявания.
Физиопатии на артишок
Това са неприятности, които не са пряко причинени от паразитни организми, а промени от друг вид като:
- Повреди от замръзване: ще забележим много малки обезцветени петна по прицветниците на цветните глави и в такъв случай е по-добре да ги събираме и консумираме възможно най-скоро. Полезно е да се разграничи, че е физиопатия, за да се избегне ненужно лечение.
- Атрофия на цветни глави: много малки и деформирани артишокови цветни глави: често се дължи на хранителен дисбаланс и най-вече на недостиг на калций и се проявява по-специално при ранните сортове. Ако се повтаря, може да е полезно да се направи анализ на почвата, за да се провери основното му съдържание на калций.
