Консервирането на семена от година на година някога е било основно за фермерите. Днес сме свикнали да купуваме семена всяка година, ако не и разсад, готов за разсаждане. Преоткриването на начина, по който се запазват семената, е завладяващо, позволява ви да спестите пари, а също и да защитите древните сортове.
Тиквичките принадлежат към семейство cucurbitaceae, което също включва тиква, краставица, диня и пъпеш. Те са едни от най-често срещаните зеленчуци: лесни за отглеждане и щедри по отношение на производството, истинско „задължително“ за нашата домашна градина. Този сорт гарантира обилна и непрекъсната реколта през целия производствен цикъл. Най-често срещаните сортове, като американската тъмна тиквичка, римската тиквичка или флорентинският ребрист сорт, непрекъснато предлагат плодове от май до края на лятото и, ако са добре култивирани, дори до края на октомври.
Производството и повторното използване на семената на тиквичката не е трудно : растението се характеризира с различни мъжки и женски цветя, за които ще е необходимо да се следи опрашването , освен това, за да има готови семена, е необходимо да се презреят плодовете , тъй като тиквичката се консумира като зеленчук когато е ботанически неузрял.
Но нека видим стъпка по стъпка как можем да получим семена от тиквички за следващата година.
Важността на спестяването на семената
Вече поникналите разсад от тиквички, които обикновено се срещат в земеделските консорциуми, всъщност са удобни и готови за разсаждане. Вече третирани срещу гъбични заболявания и избрани в лабораторията, те гарантират обилна реколта. От гледна точка на биологичната градина обаче това не е най-добрият избор: семената се третират от самото начало и химическите обработки продължават върху разсад.
Освен това сортовете са практически винаги F1 хибриди , подбрани в лабораторията и чрез принудително кръстосване, гарантиращи растение с отлични характеристики, което обаче няма да бъде поддържано от следващите поколения растения, родени от семената му. Достатъчно е да се запознаете с каталозите на големите производители на семена и разсад, за да разберете, че сред сортовете тиквички, предлагани за продажба на дребно, повече от 70% са от типа F1 .
Хибридното семе само по себе си не е зло, но масовото използване на тези кръстовища се превръща в опасност за биологичното разнообразие: древните и местните сортове се губят. Семената, направени в лабораторията, няма да имат идеалните характеристики за климата и почвата на дадена среда, фактът, че всяка година се купуват хибриди , не позволява на растението тиквичка да се адаптира с течение на времето , развивайки идеален сорт за мястото, където се отглежда.
От друга страна, самопроизводствените семена позволяват с течение на времето да имат сорт тиквички, който е все по-подходящ за контекста, в който се намират.
Изберете растението
В избора на растението е от основно значение , тъй като ние винаги ще трябва да избере цветя за опрашване на най-здравословните, свежи и пищни растения. Ако наистина не сте принудени, ние се опитваме да избягваме растения, които са слабо развити или не са здрави.
Разнообразие от американски тъмни тиквички.
Нека се уверим, че сте засадили нехибридни или поне нехибридни семена от тип F1. Около 15 дни след пресаждането растението започва да дава първите плодове. Препоръчва се тези първи плодове да бъдат премахнати, когато са още малки (не по-големи от 5 см), за да се "стимулира" растението да расте в сила и да даде повече плодове.
Избягвайте хибридизацията на тиквички
Тиквичките са „еднодомни“ сортове , което означава, че има мъжки и женски цветя на едно и също растение . За да бъде оплодено женското цвете, поленът трябва да се предава от мъжкото цвете на женското чрез опрашващи насекоми.
Хибридизацията възниква, когато сортовете от един и същи вид (а понякога и от различни видове) се размножават чрез смесване на генетичното наследство . Опрашващите насекоми или вятърът могат да инокулират прашец от различни култури в женското цвете, хибридизирайки плодовете.
Случват се любопитни случаи и говоря от жив опит: цветният прашец на цветето чили вероятно е бил инокулиран от насекомо в цветето на тиквичките, а растението е произвеждало пикантни тиквички!
Лесно е да се разбере, че ако искаме да възпроизведем определен сорт, ние непременно трябва да прилагаме техники, които избягват хибридизацията .
Безопасно разстояние
За да се предотврати пресичането на различни сортове тиквички, трябва да се спазва безопасно разстояние от поне 500 метра . Трудно е за домашна градина да има толкова голямо пространство и би било жалко да се лишите от възможността да отглеждате различни видове тиквички.
Затова ръчното опрашване е за предпочитане.
Ръчно опрашване
Тази техника ни позволява да възпроизведем разнообразието от тиквички в чистота, дори и да се отглеждат в същата градина. Не е трудно: става въпрос за идентифициране на мъжките и женските цветя на едно и също растение . Мъжките цветя се разпознават лесно, тъй като са прикрепени към стъбло, което се издига направо от стъблото на растението (повече подробности в статията за мъжките и женските тикви и цветя на тиквичките). Женските цветя пък остават близо до основното тяло, готови за оплождане.
Пример за женско цвете с вече родена тиквичка и мъжко цвете на стъблото.
Цветята се отварят рано сутрин, така че вечер преди опрашването е полезно женските цветя да се покрият с торбички , като тези на захаросаните бадеми, които предотвратяват навлизането на насекоми, когато се излюпят.
На следващата сутрин ще можем да извършим ръчно опрашване . Сутрин цветята все още са тургитни и не се влияят от слънцето: вземете четка с меки четина , разтрийте четката върху плодника на мъжкото цвете, за да съберете прашеца, и разтрийте върха на четката в центъра на женското цвете, пренасяйки прашецът вътре.
Сега остава само да се покрие женското цвете с предварително поставената торбичка, за да се предотврати навлизането на други насекоми в цветето, като се оплоди с други видове цветен прашец. Ако опитът ни за ръчно опрашване се провали, всъщност други полени биха могли да оплодят, произвеждайки хибридни тиквички и следователно не чисти семена.
По-добре да опрашвате ръчно поне 5/6 цветя, за да имате по-голяма вероятност за успех.
След около 5/7 дни, ако в основата на цветето забележите увеличен плод, опрашването е успешно. След това извадете торбата и маркирайте плодовете с панделка , така че да запомните, че ще останат да растат на растението за бъдещо отстраняване и съхранение на семената.
Прибиране на плодовете и вземане на семената
Плодовете, избрани за производство на семената, които трябва да се съхраняват, трябва да се оставят да растат върху растението, докато то леко зрее , но не трябва да гние. Тиквичките, ако бъдат оставени да растат, могат дори да достигнат размера над 50 сантиметра, за тегло дори над килограм.
Дори да сме изолирали семената, избягваме плодовете на растенията, които са слабо развити или с очевидни дефекти. Всъщност някои болести се предават генетично. Използвайте само най-здравословните и красиви плодове, които сте избрали, за да сте сигурни, че имате успешна реколта от семена.
Избраните тиквички вероятно ще са жълтеникави, а не прекалено твърди на допир.
Нарежете плодовете наполовина, за предпочитане на четири части.
Отстранете всички семена от пулпата , с помощта на лъжица или с простото използване на ръцете си.
Изплакнете добре семената и ги подредете в самолет за първа селекция . Изхвърлете най-малките семена, тъмните или тези, които на допир изглеждат празни.
Всъщност семето е твърда обвивка, която съдържа истинското семе вътре. Някои обвивки може да нямат в себе си семена от тиквички, така че те няма да могат да покълнат. Разпознава се, защото на зрението, но преди всичко на допир, семето е плоско, празно, а не от това усещане за „пълнота“, като го хванете с върха на пръстите.
Процедура за изсушаване и съхранение на семената
Una volta che i semi sono del tutto liberi dai residui di polpa, e sono stati risciacquati per bene sotto l’acqua corrente, bisogna farli asciugare.
In genere questa operazione avviene ponendo i semi nella carta del pane, quella di colore marrone molto assorbente. Evitiamo invece la carta da cucina in rotolo, dove le sementi, asciutte, si attaccano troppo fermamente.
Per velocizzare l’asciugatura si possono mettere i semi di zucchina e la carta per qualche ora all’aperto, ma non alla luce diretta del sole.
Una volta secchi possiamo conservare la semente in contenitori ermetici, ad esempio un vasetto di vetro. Attenzione che non resti umido, perché questo farebbe marcire i semi. Per questo possiamo prima lasciare i semi qualche giorno in una busta di carta.
I semi di zucchina mantengono un altissimo tasso di germinabilità anche per due anni, ma è dopo il primo anno che danno maggiori garanzie. Per tale motivo è consigliato produrre e conservare i semi di anno in anno.
Hai trovato questo articolo utile? Lascia un commento.
Se vuoi restare aggiornato puoi iscriverti alla newsletter di Orto Da Coltivare o cercarlo su Facebook e Instagram.
