Март е месецът, в който е създадена лятната градина , в семето започват да подготвят разсад, който ще бъде засаден на полето веднага щом зимните студове са зад тях, най-организираните също ще направят дизайн на градината и ще решат какво да расте в различните парцели.
Ако искате да излезете от кутията и да експериментирате с нещо ново, предлагам някои по-рядко срещани култури. От фъстъци до артишок от Йерусалим, необичайните зеленчуци са интересна отправна точка за привеждане на биологичното разнообразие на масата и градината.
По-долу изброявам около десет оригинални култури, които можете да посеете през март, и ако се интересувате от тези въпроси, бих искал да отбележа, че написах книга за това , заедно със Сара Петручи. В текста „Необичайни зеленчуци“, публикуван от Terra Nuova, ще намерите много конкретни култури и относителните карти за отглеждане с всичко, което трябва да знаете, за да растат във вашата градина.
Алчеченги
Алхеченгите са прекрасни: плодът е малка оранжева топка, която е обвита в листна мембрана, като китайски фенер.
Въпреки че се смята за екзотично растение, то е много подходящо за нашия климат и се отглежда точно като домати, вид, с който алхеченгите са тясно свързани от ботаническа гледна точка.
Агрети
Агретите, наричани още „брада на монаха “ са близки роднини на спанака, характеризират се с конусовидни и тръбести листа и много характерен кисел вкус. По-добре е да ги сеете през март, така че да достигнат реколтата преди лятото.
В супермаркета можете да ги намерите за продажба на луди цени, още повече причина да ги отглеждате сами.
Ако искате информация за отглеждането на агрети, бих искал да отбележа, че можете да прочетете листа за отглеждане безплатно като предварителен преглед на книгата „Необичайни зеленчуци“ ( ТУК ).
Фъстъци
Фъстъченото растение ви позволява да наблюдавате много специфичен ботанически феномен: геокарпията или плододаването, което се случва в земята. Всъщност американските фъстъци се развиват благодарение на дръжка, която започва от цветето и се заравя, така че нека не забравяме да не мулчираме тази култура.
Отглеждането на фъстъци е чудесно дори при децата: когато изкопаем фъстъците от земята, това ще бъде истинска магия. Периодът на сеитба е между март и април, директно на полето.
Чайота
Тази бодлива тиквичка е катерещо растение от семейство кукурбитни, можем да я използваме и за покриване на перголи. Плодовете са малко воднисти, но пържените ще бъдат много добри.
Можем да го засеем през март, но тогава е по-добре да изчакаме меки температури, за да го трансплантираме на полето, тъй като точно както класическите тиквички този необичаен вид е чувствителен към студове.
Мизуна
Mizuna е ориенталска салата с определено отличителен вкус, напомнящ на рукола както като употреба в кухнята, така и като метод на отглеждане.
Подобно на ракетата, ние можем да я сеем през по-голямата част от годината и март е идеалното време да го направим, листата й растат бързо и следователно позволяват реколтата още през пролетта. Подобно на mizuna, има и друго необичайно растение, негов близък роднина, mibuna.
Кивано
Кивано е растение от кукурбит, което произвежда наистина странни плодове на външен вид: те изглеждат като овали, пълни с бучки и имат много ярък жълто-оранжев цвят. Интериорът, съдържащ семената, е мек и желатинов, особено освежаващ.
Това е много подходящ плод за лятото, така че е правилно да го сеете на полето през пролетта.
Луфа
Сред необичайните зеленчуци луфа със сигурност заслужава почетно споменаване: от този вид тиква се получава гъба, много полезна в градината.
Отглеждането на луфа не се различава много от тиквичките, тиквата и краставицата, така че със сигурност е вид, който си струва да се експериментира.
Бамя или бамя
Бамята е наистина интересен екзотичен зеленчук, който трябва да бъде открит, характерен за близкоизточната кухня, но го намираме в много области на света.
Това е доста обемисто растение от семейство слезови, достигащо до 2 метра височина. Препоръчвам да го сеете между февруари и март в тави в семето, за да се трансплантира след около месец.
Плодът отделя лепкава течност, която забавлява децата.
Стевия
Мислили ли сте някога да отглеждате захар в градината? Не говорим за цвекло или захарна тръстика, а за удивителното растение стевия. Листата му имат подслаждаща сила, равна на 30 пъти тази на захарозата, и няма противопоказания за диабетици.
Растението стевия може да понася студа, поради което е подходящо за сеитба през март в семена, пресаждане в края на пролетта.
Йерусалимски артишок
Наистина интересен зеленчук: идва под формата на грудка, но има аромат на артишок, всъщност се нарича още „артишок от Йерусалим“.
Това отглеждане е много подходящо за хора без опит в градината, тъй като артишокът от ерусалим е може би най-лесното растение за отглеждане за реколта. Освен това е свръхпродуктивен вид: засяването на само един артишок от Йерусалим през март ще събере кутия през есента.
Но бъдете внимателни, че това е плевелен вид : след като бъде засаден, той ще се опита да колонизира градината и няма да е лесно да се отървете от него. Освен това е доста обемист, тъй като надвишава 3 метра височина.
Други необичайни зеленчуци
Намерете други конкретни култури в книгата „Необичайни зеленчуци“ от Матео Середа и Сара Петручи. Това е много практичен текст с 38 подробни карти за отглеждане, в който ще намерите всичко, което трябва да знаете, за да научите как да отглеждате определени растения.
