Когато мислим за дребни плодове, страхотната класика веднага идва на ум, като малини и боровинки. В действителност природата отваря много широки възможности и откриването на някои годни за консумация плодове, малко по-различни от обичайните, може да бъде наистина интересно и източник на голямо удовлетворение.
Вече говорихме за годжи, нека сега открием Aronia melanocarpa , вкусен храст от семейство Розови, който произвежда ядливи черни плодове с голяма здравословна стойност . Ако наистина не ни харесва леко киселият и стягащ вкус, трябва да знаем, че с тези плодове можете да направите вкусни конфитюри и други препарати, ние също можем да го отглеждаме за тази цел.
Растението може да се управлява лесно, като се получава добър добив дори с органичния метод , така че си струва да се опитате да вмъкнете някои храсти във вашата зеленчукова градина или градина.
Aronia melanocarpa: растението
L ' аронията е широколистен храст, който достига максимална височина от 2 или 3 метра. Както споменахме, той е част от богатото семейство Розови (Rosaceae) като най-известните овощни дървета (ябълка, круша, праскова, кайсия), както и различни плодове (ягоди, малини, …) и се култивира главно в източната част на САЩ, където се нарича арония , и в Канада, но и много в Русия и Източна Европа.
Сортовете от този вид са подбрани както за плододаване, така и като декоративни видове , благодарение на обилния си цъфтеж и яркочервения цвят на листата през есента.
Между май и юни растението цъфти, отделяйки много съцветия, характерни за розацеите и съставени от множество цветя между 10 и 30, малки и бели на цвят. От тях тогава се образуват плодовете благодарение на опрашващите насекоми, които оплождат и които, както винаги трябва да се помни, трябва да бъдат запазени, като внимателно се избягват неселективните инсектициди.
Що се отнася до отглеждането на Арония у нас, първите професионални култивирания са започнати преди няколко години във Фруили и Емилия Романя и с времето ще видим дали ще се разпространят и дали плодовете ще станат по-известни и като храна. По-долу ще разберем как да отглеждаме растение Aronia или как да направим малка професионална продукция у нас.
Подходящ климат и терен
Климат, необходим за отглеждане: растението арония се адаптира добре към нашия климат, устойчиво е на зимните студове, а също и на летните горещини , така че можем да мислим за отглеждането му в Италия без големи ограничения.
Идеална почва: няма особени ограничения за естеството на почвата, Aronia е доста адаптивно растение, дори ако твърде варовити почви не са най-добрите за нея и, както винаги, е добра идея да се избягва стагнацията на водата и да се поддържа високо. съдържанието на органични вещества в почвата.
Как и кога да засаждаме арония
За да започнем да отглеждаме арония, можем да започнем от семената, през есента, но със сигурност е по-бързо да купим разсад в разсадника или да прибегнем до размножаване чрез резници, ако имаме вече развито растение.
Най- подходящото време за засаждане е краят на зимата , в райони с мек климат, засаждане може да се осъществи през есента.
Растенията арония могат да растат добре както на пълно слънце, така и в полусянка, но със сигурност дават най-доброто от своя потенциал на слънце , така че е добре да изберете мястото, където да ги засадите добре.
Как се трансплантира
Когато се копае дупката за разсад, е добра практика да се смесва добър зрял компост или оборски тор със земята, отлични основни изменения, които не трябва просто да се хвърлят в дъното на дупката. Всъщност по-голямата част от кореновата система ще бъде намерена в първите слоеве на почвата и като се има предвид и във всеки случай веществата, съдържащи се в компоста и оборския тор, също ще бъдат транспортирани надолу от дъжд или напоителна вода.
При поставянето на плантация Aronia в редове можем да имаме предвид разстояния от 2 х 3 метра , така че растенията да имат цялото пространство, от което се нуждаят.
Техника на отглеждане
Растежът на Aronia е бавен и реалното навлизане в производството настъпва след поне 3 години от трансплантацията . През това време ще трябва да гарантираме културни грижи за храста, за да може той да расте по хармоничен и здравословен начин.
Производителността на храста продължава около двадесет години и като декоративно растение може да се използва и за формиране на смесени или едновидови живи плетове .
Напояване
Не трябва да липсва напояване, особено при липса на дъжд, но тяхната интензивност зависи и от естеството на почвата. В случай на засаждане на редове или просто черна арония или смесени малки плодове, е полезно да се създаде система за капково напояване , за осигуряване на вода без отпадъци и без намокряне на въздушната част на растенията.
Оплождане
Можем да разпространяваме органични подобрители на почвата като компост, оборски тор или добре узрели изпражнения както по време на засаждането , както казахме, така и в бъдеще, всяка година в началото на пролетта или есента , като ги разпространяваме под навеса на нашата арония меланокарпа.
Контрол на тревата и мулчиране
Предвид бавния растеж на растението, през първите години то се подлага на конкуренция от спонтанна трева , следователно ще трябва да поддържаме цялото пространство около него чисто с окопаване.
Като отлична алтернатива можем да организираме добър мулч около храста от арония, като използваме слама или други материали с органичен произход, или като използваме черни, пластмасови или биоразградими листове. Във всеки случай се получават допълнителни предимства, като забавяне на изсъхването на почвата, в резултат на намаляване на напояването.
Как да режем арония
Подрязването на аронията е проста работа, насочена главно към дисциплиниране на малко този храст, който расте бавно, но има тенденция да образува гъста и сложна корона.
Форма на растението
Растението естествено има храстовиден навик , с много клони, които започват директно от земята. Препоръчително е да следвате тази тенденция, като леко ръководите растежа на храста с леко подрязване.
Кога да режете арония
Можем да извършваме резитбите по време на латентния сезон , от началото на есента до началото на пролетта, но като избягваме моменти на замръзване.
Техника на резитба
Подрязването на аронията се състои главно в периодичното изтъняване на клоните , за да се премахнат всички стари части или части, атакувани от болести, и да се премахнат излишните клони, които са склонни да се заплитат с останалите. Като храстовидни видове, много клони започват директно от дъното и ако са твърде плътни и сложни, както и довеждайки растението до състояние на разстройство, те компрометират добрата аерация на листата.
Добре е да имате качествени ножици и да правите чисти разфасовки, без да оставяте пукнатини в дървото и наклонени.
Биологична защита на растението
Аронията не страда от големи проблеми и поради тази причина е много подходящ вид и за биологично отглеждане.
Болести на Арония
Растението черна арония не е обект на особени патологии и следователно можем да бъдем доста спокойни, но може да бъде чувствително към бактериална огнена болест (причинена от Erwinia amilovora), патология, която лесно засяга крушови дървета и глог, видове, принадлежащи към семейство розови. При първия симптом на увяхване е необходимо да се експлантират или само засегнатите части, или в тежки случаи целият образец на засегнатата арония, за да се предотврати заразяването и на останалите. След това инструментите, използвани за рязане или изкореняване, трябва да бъдат добре дезинфекцирани.
За да се предотвратят други възможни патологии и като цяло за укрепване на растението, също си струва да се отделят превантивни лечения или фитостимуланти на този вид, които се извършват върху други овощни дървета и зеленчуци, например с прополис или с препарата 501 Cornosilice, ако отглеждаме с биодинамичен метод, или с отвари или екстракти от хвощ .
Вредни насекоми
Сред различните насекоми най-опасно за аронията изглежда озиоринкото.
Озиоринкото е дефолиращо насекомо от порядъка на колеотера i и засяга различни овощни и декоративни растения, включително Aronia melanocarpa. Действа предимно през нощта, като яде листата в стадий на възрастни и атакува корените, когато е в стадия на ларвите. Не го виждаме през деня, поради което е трудно да го идентифицираме, но можем ясно да разпознаем щетите, които причинява, и да се опитаме да изкореним ларвите. За биологична защита можем да използваме продукт на основата на Beauveria bassiana , гъбичка, която, попадайки в тялото на вредните насекоми, действа като смъртоносен гостоприемник, отделяйки токсини, които са безвредни за растението (а също и за нас).
За правилното и ефективно лечение е от съществено значение да прочетете етикета на търговския продукт и да следвате дадените инструкции. В противен случай можем да използваме продукт на базата на ентомопаразитни нематоди , който въздейства върху ларвите, ако е разпределен в почвата.
Как да отглеждаме арония в саксии
Тъй като това е сравнително малък храст, струва си да се опитате да го отглеждате в саксии , осигурявайки добре осветено място. Това позволява малко производство на плодове дори на балкона или във всеки случай на тези, които нямат на разположение земя.
Саксията за аронията трябва да е с добри размери, не е задължително веднага, ако растението е малко, но по-късно ще трябва да го презаредим и да осигурим контейнер с диаметър и дълбочина най-малко 40 cm .
Субстратът трябва да е качествена почва и всяка година е необходимо да се преценява дали да се долива и тори с малко тор. В саксията поливането трябва да бъде редовно, особено през лятото.
Събиране на плодове
Плодовете на черната арония имат диаметър около променлив сантиметър (6-13 мм), горе-долу толкова големи, колкото американската гигантска боровинка, появяват се на гроздове и се берат в период от време, вариращ от август до Октомври , в зависимост от сорта и къде се намира.
Плодовете на аронията имат много интересни свойства : те са богати на желязо, полифеноли и антоцианини, вещества с голяма антиоксидантна сила, но също така и противоязвени, антиканцерогенни и против стареене. Тези плодове са получили голям фармацевтичен интерес, а също и като багрила.
Въпреки това, за прясна консумация вкусът им е малко стягащ и поради тази причина те намират по-широко приложение при обработката. Например в Източна Европа те се използват заедно с други плодове за приготвяне на ликьори, сокове, конфитюри и сиропи и ние можем да черпим вдъхновение от тези препарати.
Плодовете могат също да бъдат изсушени като тези на годжи или намалени на прах за приготвяне на настойки, които са истински лечебни през зимата.
Видове арония
От Aronia melanocarpa най-използваните сортове са викингите , които произвеждат големи плодове и есенната магия, при която декоративната стойност е особено подобрена поради ярките цветове, които придобива през есента.
В допълнение към черната арония, можем да намерим и червената арония , чието ботаническо име е Aronia arbutifolia и която, както лесно можем да предположим, произвежда червени плодове, а също и Aronia prunifolia, която има лилави плодове.
Нуждаете ли се от тази статия? Оставете коментар. Критики, мнения и въпроси или истории от вашата овощна градина са добре дошли.
За да поддържате връзка, можете да се абонирате за бюлетина или да следвате страницата във facebook и профила в Instagram.