Тази рецепта ще ви помогне да внесете вкусовете на гръцките острови на вашата лятна трапеза : домати, лук, краставици, фета, маслини и риган са перфектно балансирани и хармонични в много бърза за приготвяне салата, която може да се направи със зеленчуци с нулеви километри. от вашата градина.
Има многобройни вариации, както при всички традиционни и типични ястия: на някои острови се добавят чушки или каперси, или лукът се оставя да мацерира в оцет, след като го е поръсил със сол, за да смекчи вкуса му. Гръцката салата е толкова проста и универсална , че лесно ще се адаптира към вкуса на всеки.
Можете да приготвите тази салата като гарнитура към основни ястия с лека риба или месо или, може би в по-големи количества, като едно ястие.
Време за приготвяне: 10 минути
Съставки за 4 човека:
- 1 краставица
- 150 г чери домати
- 1 червен лук
- 3 супени лъжици маслини без костилки (в рецептата използвахме маслини Таджиаска)
- 150 г фета
- 1 супена лъжица сушен риган
- Екстра върджин зехтин на вкус
- Оцет на вкус
- Сол на вкус
Сезонност : летни рецепти
Ястие : студена лятна салата, вегетарианско ястие
Как да приготвим гръцката салата с фета и домати
Рецептата за гръцката салата е много проста, дозировката на съставките може лесно да се променя според вкуса. Качеството на ястието зависи главно от свежестта на зеленчуците, така че ако имате домати и краставици от градината.
- Измийте и подсушете краставицата.
- Нарежете го на филийки и го подредете в купата за салата.
- Добавете нарязаните чери домати, тънко нарязания червен лук, обезкостените маслини и нарязаните на кубчета фета.
- Облечете се с масло, оцет, сол и риган.
Тази лятна салата се сервира студена.
Варианти на рецептата
Предлагаме ви да обогатите гръцката си салата с някои съставки:
- Чушки , сурови, нарязани на тънки ивици.
- Каперсите в сол или в оцет се изплакват внимателно.
- За веган версия опитайте да замените фета с тофу .
