Газовата фурна работи благодарение на горелка, разположена в долната част, която предава топлината, разпределяйки я вътре в отделението чрез радиация, по време на която повърхностните части на храната са изложени на горещите лъчи на фурната, докато във втора фаза топлината се разпространява чрез конвекция. Като цяло може да се каже, че газовата фурна е идеална за готвене на пица, хляб и други подобни (които изискват температури над 220 ° C), докато за други препарати като втасали сладкиши, сладкиши, бисквити, но също така и суфле и впръскванията са за предпочитане пред електрическите
Газовата фурна е оборудвана със статично готвене, което е бавно и по-малко равномерно от това, което предлага конвекционната фурна, но е по-деликатно и позволява на храната да се вдига правилно. Като цяло обаче газовата фурна има по-малко функции от електрическата, но почти винаги има скара, разположена в горната част на фурната, която позволява да се пече храната.
Сред силните страни на този тип уреди, намалената консумация, лекотата на използване и скоростта при достигане на високи температури; някои по-малко „еволюирали“ модели могат да се борят да поддържат температурата постоянна по време на готвене, с тенденция да изсъхнат или изгорят някои точки и бързо да причинят на храната да загуби влага, а недостатъците, от друга страна, напълно липсват в уредите от ново поколение.
Кликнете върху изображенията, за да ги видите на цял екран
С обем от 63 литра и 2 функции за готвене, вентилираната газова фурна KS с широчина 60 см от Foster има грил, таймер за приключване на готвенето, стъклена врата и вътрешен емайлиране, което улеснява почистването. Тя е в клас А. Цена 743,00 евро.
Газовата фурна GFSV21IX на Glem Gas в клас А има 6 функции и е затворена от тройна стъклена студена врата. Доставя се с 2 решетки и 1 тиган. Широк е 60 см. Времето за готвене е намалено с 20% в сравнение с обикновената газова фурна,
достига температурата много по-бързо, а влажната топлина намалява сушенето на съдовете. Хомогенното готвене на няколко нива едновременно също е отлично. Цена 569 евро.
В клас А газовата фурна Schock® PRIMUS F606GV се регулира на 6 функции и има изключително голяма 63-литрова кухина. Оборудван с таймер, той е снабден с решетка и тиган и има лесен за почистване титанов вътрешен емайл, който е по-лесен за почистване. Дилърска цена.
Газовата / електрическа фурна на вентилатора на Smeg SF6341GVX има неръждаема стомана против пръстови отпечатъци, широка е 60 см, има обем 60 литра и е в енергиен клас А. Оборудвана с 8 функции за готвене, има таймер и регулируема температура от 150 ° C при 265 ° C. Дилърска цена.