Съдържанието е обработено
- Две техники за зимна защита
- Степен на успех
- Тайната е есенната резитба
- Пикантността на люти чушки
- Млякото е необходимо срещу изгаряне
- Вземете по-пикантни зеленчуци
В местата на произход чушките растат в земята без проблеми и могат да достигнат размерите на истински дървета и лесно да преодолеят по- малко горещите периоди, за да регенерират пищно всяка година.
Ако използваме известни грижи , ние също можем да запазим растението в продължение на няколко години: всъщност лютият пипер, който трябва да се отглежда, има достатъчно дървесно стъбло, за да задържи жизненоважни течности дори в периода на почивка , след като е загубил цялата зеленина. Това му позволява да се прероди отново, когато настъпи пролетта и да дава плодове от година на година.
PRO
- Когато растението отново расте , в началото на пролетта, вече е силна, защото е добре вкоренени следователно развитието на леторастите е по-бързо, отколкото на разсад на годината, а производството е ранен .
- Друго предимство е декоративното . Чили растение, отглеждано като многогодишно растение, може да има формата на храст с височина до два метра или дърво с подобни или по-големи размери. През летните месеци може да се превърне в елемент на оригиналност и силна привлекателност във всяка градина.
ПРОТИВИ
Растението трябва да бъде адекватно защитено през зимата следователно тези, които отглеждат едно или няколко растения, могат да го направят лесно с икономически достъпни методи
Две техники за зимна защита
1. Първата техника е да вдигнете лют червен пипер в саксия . Това може да остане навън от март-април нататък. От ноември, след резитбата, тя трябва да бъде хоспитализирана на защитено място, като веранда, малка оранжерия, навес, до стена на къщата с южно изложение или на други подходящи позиции, според климата на района.
2. Вторият, подходящ за по-малко твърди температури, позволява отглеждането на чушки директно на земята . Веднага след ноемврийската резитба върху нея се разстила лист от нетъкан текстил , с подходящ размер, за да покрие растението и околната почва в радиус от около един метър. Нетъкан плат (наричан още TNT или нетъкан текстил) е плат, получен сспецифични индустриални техники, също широко използвани в селското стопанство, с мекота, отлична устойчивост на ниски температури, прозрачност на светлина и въздух, водоотблъскване. Може да се намери лесно във всички градински центрове. Това ще трябва да се проверява от време на време и да се отстранява окончателно веднага щом температурите станат меки.
Степен на успех
Ако приложите добра зимна защита, степента на успех на лют червен пипер да расте през цялата година е близо 100% . Веднага след като през пролетта започнете да забелязвате първите издънки, изчакайте няколко дни и след това преместете растението на открито, на слънчево място или премахнете нетъкания плат. Ако е зимувало в топла оранжерия, оставете го да се аклиматизира навън, премествайки го за една седмица само през най-горещите часове, след това го оставете завинаги завинаги.
Тайната е есенната резитба
През ноември , когато растението е загубило листата си и изглежда почти мъртво, преди да поставите защитата, трябва да пристъпите към резитба с градински ножици или ножици, способни да направят прецизни разфасовки без лющене . Разфасовките трябва да имат наклонена тенденция, т.е.
Пикантността на люти чушки
Пикантността на чушките се придава от повече или по-малко обилно присъствие на токсично вещество, капсаицин, което действа върху лигавиците с усещане, подобно на усещането за изгаряне. За да измери пикантността на чушките, през 1912 г. химикът Уилбър Сковил измисли скала, която се използва и до днес. Единицата по скалата на Scoville се нарича SHU (Scoville Heat Units). Колкото по-висок е SHU, толкова по-голямо е необходимо разреждане и по-пикантен пипер.
Млякото е необходимо срещу изгаряне
За да намерите облекчение, абсолютно избягвайте да пиете вода, която няма ефект и също така разпространява капсаицин в гърлото. Най-ефективното вещество за овлажняване на изгарянето е казеинът, който почиства капсаицина и намалява неговите ефекти. Пийте малко мляко, докато го отпивате бавно, или яжте млечни продукти като моцарела, като поглъщате, в противен случай изгарянето в гърлото няма да отшуми. Алкохолните напитки като вино също са полезни, но не толкова полезни, колкото млякото.
Когато боравите с най-горещите разновидности, защитете очите си с очила, подобни на тези, използвани от заварчиците, и ръцете си с гумени ръкавици.Ако усетите изгаряне в ръцете си, накиснете ги в мляко с лед. За очите се свържете с Вашия лекар, междувременно можете да направите тампони с мляко от стайна температура отвън.
Вземете по-пикантни зеленчуци
За да увеличите пикантността на вашите чушки, просто трябва да спрете напояването няколко дни преди да ги съберете. Ако растението е в земята до петнадесет дни преди това, ако е в саксия поне 8-10 дни.
Вместо това не следвайте съветите на тези, които ви канят да напоявате чушките малко през целия им живот. В първата фаза на растеж и докато се появят първите плодове, лютият пипер трябва да се полива редовно, тъй като липсата на вода през този период компрометира емисиите на цветята.