Събирането на тиквички може да изглежда като маловажна операция, но в действителност е много важно да се направи в точното време, тези, които са начинаещи по отношение на зеленчуковата градина, може да не го знаят. Следователно темата заслужава малко проучване, полезно за научаване кога да берете тиквичките и как да разпознаете дали е готово на растението.
Правилната реколта е много важна за вкуса на зеленчука: ако чакате твърде дълго, тиквичката образува много семена, кожата й става кожена и преди всичко пулпата придобива неприятен горчив вкус. Всъщност е необходимо да се знае, че тиквичките са зеленчук, който не трябва да се събира, когато е узрял, това, което считаме за готово, всъщност е незрял плод, докато когато узрее, вече не е с добър вкус.
В допълнение към реколтата от действителните плодове, предметът на тази статия, чрез отглеждането на тази кукурбитацея има и възможност за бране на цветя от тиквички, също много добри за ядене. Посветих конкретна публикация за това как да разпознаем цветята на тиквичките, които трябва да се берат, тъй като грешната реколта може да попречи на плододаването и следователно да ни лиши от реколтата от плодове.
Точното време за схващане
Тиквичките могат да се хващат от най-ранна възраст, но приемането им твърде рано на теория не е грешка. Като плод, който обаче, който ще се бере недозрял, може да се яде и на малки, все още безсеменните тиквички са добре настъргани сурови. Очевидно е обаче, че на количествено ниво е по-добре да направите тиквичките с почтен размер, за да имате задоволително производство.
За да разпознаете кога е готов, идеалното е да знаете сорта, засаден, за да знаете какво да очаквате по отношение на външния вид и размера. Ако отглеждате сорт за първи път, трябва да процедирате на очи чрез проби и грешки, след няколко тиквички ще можете да разберете по-лесно готовите плодове.
Периодът, в който производството започва в градината, обикновено е месец юли, въпреки че точното време зависи от периода на сеитба, климата на годината и вида на засадените тиквички. Има сортове, които са повече или по-рано от други, като средно първите плодове пристигат след месец след сеитбата.
Как да берем тиквичката
Самата операция по прибиране е много проста: тиквичката трябва да се отдели от растението, като се изреже малката, която я свързва с нея. Лесно може да се направи на ръка, чрез завъртане на закрепването на плодовете или с помощта на нож или ножица. Във този втори случай е важно да работите с чисти инструменти, като внимавате, когато превключвате от едно растение на друго, за да не протичат болести. Разфасовките, причинени от инструменти, са сред основните носители на болести в градината, в случай на отглеждане на тиквички е необходимо да се обърне особено внимание на вируса.
съхранение
След прибиране на реколтата тиквичката може да бъде консервирана по различни начини: когато се държи сурова, тя не трае дълго и трябва да се готви, но когато производството е изобилно, можете да изберете да замразите, изсушите или мариновате плодовете. Можете да прочетете повече за това в статията за това как най-добре да запазите тиквичките.
Реколта и производство на растението
Реколтата е важна не само за вкуса на зеленчука, но и влияе върху производителността на цялото растение на тиквичките . Биологичната цел на растението, както на всяко същество, е да се размножава, да запазва вида. В случай на тиквички, размножаването се състои в образуването на зрял плод, в който има семена, готови да дадат живот на нови растения през следващата година. Когато растението успее да направи три или четири плода с добри размери и да ги доведе до зрялост, то вече няма стимул и може да спре да произвежда. Ако, от друга страна, постоянно събираме растението тиквичка, то продължава да дава плодове, тъй като трябва да изпълни репродуктивната си цел.
Тиквичката е изключително продуктивен зеленчук : тя може да направи един плод на ден с добри размери и да продължи с непрекъснато производство дори два последователни месеца. Това изисква постоянство при хващане: като забравим плодовете на растението, можем да спрем това щедро изобилие. Студът забавя производството, докато спре, като завърши реколтата.
След прибирането на реколтата е полезно да се научите как да ги готвите по много начини, като се има предвид производителността на растението, можете да прочетете много отлични идеи за готвене на тиквички на съответната страница на Orto Da Coltivare.
