Наличието на ягоди директно от собствената ви градина ви кара да приготвите нещо добро в кухнята: тези на нула км са плодове толкова сочни и вкусни, че дават предимство на всяка изпитана рецепта.
За да подобрите вкуса на ягодата и да запазите нейния аромат днес, ви предлагаме много проста рецепта за ликьор . Така че нека се научим как да приготвяме ликьора фраголино: лек, цветен и вкусен дух, идеален за завършване на хранене с приятели, за вкусно след вечеря и, защо не, за приготвяне на
ликьорни десерти .
В подготовката на ягода ликьор е много елементарна : просто трябва малко търпение и използване строго органични зрели ягоди, дори по-добре, ако растежът е по своему.
Време за подготовка: 30 минути (+ време за почивка)
Състав
- 250 г пресни ягоди
- 250 мл хранителен алкохол
- 150 г захар
- 280 мл вода
Сезонност : лятна рецепта
Ястие : рецепта за ликьор
Ягодовият ликьор не трябва да се бърка с фраголино , което вместо това е пенливо и много сладко вино. Фраголино, предназначен за вино, се получава от американското грозде (наричано още ягодово грозде) и няма връзка с ликьора, направен с истинския ягодов плод, за който предлагаме рецептата тук.
Как да си направим ягодов ликьор
За да направите ягодовия ликьор, измийте ягодите и ги подсушете, като ги намажете внимателно, за да не ги повредите. Нарежете ги на парчета с нож и ги поставете в стъклен буркан.
Покрийте с алкохол , херметично затворете буркана и го оставете да почива в килера , на тъмно, за поне 7/10 дни, като всеки ден се разклаща буркана.
След времето за почивка пригответе сиропа от вода и захар : оставете водата и захарта да заврят в тенджера, като разбъркате, за да смесите двете съставки. Когато се стигне до кипене, изключете котлона и го оставете да се охлади.
Прехвърлете алкохола в стъклена бутилка, като филтрирате ягодите с гевгир и марля. Добавете студената вода и захарния сироп, разклатете и оставете да почине още няколко дни.
Нашият ликьор fragolino вече е готов за вкус. Това е много сладък дух.
Класически варианти на ягодов ликьор
Ликьорите като цяло се поддават на различни варианти, ние предлагаме някои, свързани с ликьора fragolino. Тогава креативността ще ви позволи да преоткриете рецептата по други винаги оригинални начини.
- Ликьор от ягоди и ванилия : Добавете малко семена, извлечени от шушулка ванилия, заедно с ягодите.
- Ликьор с червени плодове : комбинирайте освен ягоди и други червени плодове за ликьор с по-интензивен вкус
