Съдържанието е обработено
- Ванилия
- Канела
- Цитрусови плодове
- Бадем
- Коледен чай
Ако всички познават сладкия аромат на ванилия, считан за един от най-популярните празнични аромати в света, не всеки знае, че произлиза от плодовете на американско растение от семейство Orchidaceae, отглеждано сега на много континенти и богато на здравословни добродетели. Ароматът се получава от плодовете на това растение, удължени шушулки, подобни на шушулки и пълни с малки семена, които след ферментационните процеси отделят несъмнения аромат.
Дори ако най-известната употреба на ванилия със сигурност е тази в кухнята за приготвяне на сладкиши, за ароматизиране на шоколад и редица типични сладкиши, семената му се използват и в парфюмерията и във фармацевтичната индустрия като коректив на вкуса и мирис.
В билколечението ванилията (Vanilla planifolia) показва отлични качества като общ стимулант, но също така и за подобряване на храносмилателните функции и апетита и прави жлъчните секрети по-течни. Разбира се, тези качества принадлежат само на естествената ванилия, а не на синтетичните аромати.
Тинктурата на майката
Ванилията е много гъвкава и може да бъде закупена готова или приготвена у дома. За приготвянето на домашна тинктура се използват само две съставки, които могат да бъдат закупени във всеки добре зареден супермаркет. Поставете 500 ml бял алкохол (етилов алкохол за приготвяне на ликьори) в стерилизиран херметически затворен буркан и добавете около 15 g натрошени естествени шушулки ванилия. Бурканът се затваря и всичко се оставя да мацерира в кухненски шкаф за период от десет до петнадесет дни. Накрая тинктурата се филтрира внимателно и се съхранява в добре запушени бутилки от тъмно стъкло. Ако е добре запазен, препаратът продължава около година и може да се използва на капки, сред ароматите на празниците, за парфюмиране на горещия шоколад или различни сладкиши, но също така и за парфюмиране например на гореща вана, на която искате да придадете успокояващи добродетели. .
Дори парфюмът
Сред ароматите на празниците, друга употреба на ванилия се дължи именно на нейното етерично масло и следователно на нейния аромат, който придава добър хумор, усещане за сигурност и спокойствие. Естественото етерично масло от ванилия може да се използва по много начини, но обикновено се използва за дифузия в помещенията на къщата чрез подходящи дифузори за есенция или добавяне например към свещи. Също така личните парфюми, съдържащи ванилови нотки, помагат да се противодейства на нервността, стреса, а според някои дори нервния глад и липсата на амбиция.
Много лесен начин да придадете тези празнични аромати на стаите на къщата е да запазите ваниловите шушулки, вече лишени от семена и вътрешна пулпа, за използване в кухнята. Нарежете тези шушулки (или пръчици, както често ги наричат) на малки парченца и ги поставете в тенджера с малко вода, за да оставите да къкри леко, за да се разпространи сладкият аромат в стаите.
Сред недвусмислените аромати на празниците със сигурност има този на канелата, използван за парфюмиране на сладкиши и напитки, характерни за този сезон. Подправката, използвана в готвенето, е кората на клоните на растение (Cinnamomum zeylanicum), роден на остров Шри Ланка. В допълнение към ароматните свойства, за които е толкова ценена, канелата е богата и на антисептични, стимулиращи и храносмилателни добродетели, които правят възможно използването й като билков лек за здравето.
Също дезинфектант
За вътрешна употреба канелата се използва много рядко самостоятелно, като предпочита да я използва в синергия с други растения (обикновено цитрусова кора и карамфил) за приготвяне на греяно вино, билкови чайове и коледен чай.
В случай на грип, може да се приготви добра антисептична и балсамова настойка , като към чаша вряща вода се добавят малко парче канела, малка лъжица сухи листа от евкалипт и малко парче женско биле. Покрийте всичко и оставете да почине за около десет минути, преди да филтрирате. Подсладете на вкус и консумирайте все още горещата запарка, ако е необходимо.
Не забравяйте обаче, че диетичната употреба на канела се счита за безопасна, но за билкова употреба може да има някои противопоказания, например в случай на бременност или чернодробно заболяване.
Етеричното масло
Канелата, ако е естествена, а не синтетична, е отлична за стимулиране на циркулацията, затопляне и успокояване на болки в мускулите и ставите: В този случай предпочитате да разредите една капка в супена лъжица масло от сладък бадем или друго неутрално растително масло и след това например, масажирайте студени крака, възпалени крака или стави. Същата смес може да се използва и за масажи на корема, долната част на гърба или раменете за успокояване на спазми, тонус или пробуждане на желанието.
Широко разпространено в среди, етеричното масло от канела е особено полезно за противодействие на миризмата на дим, особено когато е свързано с етерични масла от портокал, бергамот или мандарина. През зимните месеци или в периоди на грип, той може вместо това да подчертае своя балсамов и антисептичен аспект, като го смеси с етерично масло от мащерка, бор или мирта. Тази смес може да се разпространи в стаите със съответните лампи или да се напръска само в някои помещения, след като се разреди с малко вода и около супена лъжица бял алкохол или ябълков оцет. Ароматът на канела стимулира и ободрява.
Дори във водата
Канелата също освобождава своите етерични масла в контакт с топлина, така че друга проста употреба за парфюмиране и дезинфекция на въздуха на къщата е да поставите парче канела в тенджера с малко вода и да оставите за няколко време на котлона до минимум, евентуално добавяне на цитрусова кора.
Най-класическите от ароматите на празниците са тези на сезонните цитрусови плодове, които също се появяват в много традиционни сладки и солени рецепти. В допълнение към важните аспекти, свързани с храненето, цитрусовите плодове са богати на лечебни добродетели, които са използвани от векове в народната медицина. Всяка част от цитрусовите плодове има различни характеристики и свойства.
Портокалът
Citrus aurantium, портокалът, може да се използва по различни начини: цветята за релаксиращи цели, листата за храносмилателни цели и за примиряване на съня, кората на плодовете за насърчаване на храносмилането или противодействие на болки в стомаха, например поради хранителни излишъци. И в трите случая може да се приготви запарка, ако е необходимо, като се постави чаена лъжичка цветя или листа или плодови кори, които не са химически обработени, в чаша вряща вода и се филтрира след 5-10 минути. Но преди всичко етеричните масла от тези плодове имат много интересни свойства по това време на годината. Етерично масло, направено от портокалов цвят, известно още като Neroli, имаотпуска и балансира добродетелите по настроение, а също така успокоява и омекотява кожата. Винаги се използва разреден в растителни масла или в малко неутрален крем за леко парфюмиране и подхранване на кожата на лицето или тялото. Маслото, получено от портокалова кора, е отлично за борба с целулита и проблеми с кръвообращението. Отново просто добавете няколко капки към супена лъжица растително масло и след това използвайте за нежни масажи.
Бергамот
Цитрусовата бергамия се използва главно като етерично масло, не само заради приятния си и ревитализиращ аромат, но и заради своите антисептични и дезодориращи свойства. Смесено в равни части с рициново масло и масажирано от частта, също се счита за отлично средство срещу чилен.
мандарина
От Citrus reticulata се получава деликатно и балансиращо етерично масло, което може да се разпространява във всяка стая на къщата, полезно и за успокояване на възрастни и деца със сладкия си аромат. Няколко капки от това етерично масло също могат да се използват, след като са го разтворили в шепа груба сол, за релаксиращи вечерни бани. Когато използвате цитрусови етерични масла (по-специално бергамот) върху кожата, трябва да се помни обаче, че след тяхното нанасяне не е препоръчително да се излагате на слънце или слънчеви лампи. От друга страна, те нямат особени противопоказания за дифузия в среда, тъй като създават радостна и спокойна атмосфера, идеална за това време на годината, като в същото време извършват деликатно антисептично действие.
Бадемът, заедно с други маслени семена в ястията от този период, обогатява и много традиционни сладкиши. По същество се използват семената от сладкия сорт (Prunus dulcis), от които също е възможно да се получи „мляко“ с утоляващи жаждата и освежаващи свойства. Наистина ценно производно е маслото от сладък бадем. Този чист продукт, погълнат до една или две чаени лъжички, помага за регулиране на чревната дейност. Именно преди всичко козметичните приложения правят маслото от сладък бадем лек, който винаги да е под ръка. С лека консистенция, лесно се абсорбира и с много деликатен аромат, маслото от сладък бадем може да се използва за успокояване на малки раздразнения или напукване на кожата на цялото тяло, дори при деца.Смята се за едно от най-добрите носители на масла за етерични масла и това ви позволява да променяте употребите му по желание, в зависимост от добавеното етерично масло, което ви позволява да създавате разнообразни смеси, които да се използват за уплътняване и подхранване на кожата, като напр. масажи или като лек при леки пътни инциденти. Ако нямате нищо друго, шепа внимателно почистени и след това нарязани на ситно бадеми съставляват изсветляваща, почистваща и овлажняваща маска за красота. В този случай просто нанесете нарязаната пулпа от семената, евентуално разредена с много малко мляко, върху чисто лице и оставете да действа около двадесет минути в пълно отпускане. Накрая просто изплакнете с топла вода и внимателно подсушете.
Сред ароматите на празниците дори чаят вече е незаменим спътник на зимните следобеди, но и ценен съюзник в кухнята за парфюмиране и обогатяване на рецепти от всякакъв вид. Богат на тонизиращи, храносмилателни, стягащи, диуретични и антиоксидантни свойства, чаят сега се счита за много повече от просто напитка за комфорт. По-специално, различните смеси, които съставляват различните налични коледни чайове, обогатени с подправки, билки, цитрусови плодове и други съставки, имат изключително уважавани лечебни и антисептични стойности. Всички различни сортове чай идват от листата на едно и също растение, Camellia sinensis, но се третират по различен начин, за да се получи черен, зелен или бял чай, с малко по-различни свойства и различни нива на кофеин и антиоксиданти, но въпреки това могат да се комбинират много добре с всички изброени по-горе елементи и много други. Всеки, който желае да приготви лична смес от коледен чай у дома, би могъл да добави няколко парчета канела, четири или пет карамфила, малко сушена кора от портокал или мандарина към опаковка от качествен листен чай.След като смесите добре всички съставки, е важно да запечатате отново опаковката и да оставите този чай да престои няколко седмици или повече, за да може всички съставки да се хармонизират. След това се приготвя като обикновен чай, като чаена лъжичка от сместа се поставя в чаша вода близо до кипене и се филтрира след около пет минути. За антиоксидантни, стягащи и сладко дезодориращи свойства екстрактите от чай се появяват все по-често също в кремове и различни продукти за грижа за тялото. Сред домашните употреби и може би по-малко известни на чая, има точно тези дезодориращи свойства, което може да се използва чрез добавяне на няколко чаени листа към котешката постелка или към купичките с бикарбонат, които се поставят в различни ъгли на къщата (например в хладилника и стелажите за обувки) за целите на дезодоранта.
Пази се от
Всички споменати елементи са безопасни и тествани за храна и като цяло безопасни дори за случайни употреби под формата на инфузии и билкови чайове, но все пак е за предпочитане да се потърси медицинска помощ в случай на патологии, алергии или деликатни моменти в живота, като детството. и бременност.
За етеричните масла винаги се препоръчва да се направи тест за поносимост, преди да се премине към по-широко използване.