Ментата е невероятно лесно растение за отглеждане: тя е толкова заразителна, че често се държи в саксии, за да не се разпространява извън собствения си парцел. Интензивният и свеж аромат изпълва белите дробове и просто поставете парче лист в устата си, за да го опитате. Расте добре както на балкона, така и в градината и е многогодишно растение, така че не е необходимо да се сее всяка година.
Това лечебно растение е известно от древни времена, терминът произлиза от мента, името на нимфа в гръцката митология, преминавайки през термина мента, използван от древните римляни, които вече са използвали растението. Ментата е част от семейство lamiaceae, като градински чай, мащерка и розмарин.
Ментата е полезна в зеленчуковата градина, защото е нежелана за различни паразити, поради което е отличен съсед за много зеленчуци, по-специално е добре да я имате близо до доматени растения.
Къде да отглеждате мента: климат и почва
Климат и експозиция . Ментата е много подходяща, дори и да не обича слана. Като излагане е по-добре да се избягва пълно слънце в най-горещите райони, това е аромат, който изглежда добре в частични сенки. Следователно може да е идеално да се възползвате от пространствата близо до стените, които обикновено не са отлични за повечето култури.
Земя. Най-добрата земя за отглеждане на мента трябва да бъде отцеждаща, но добре плодородна, богата на хумус и органични вещества.
Отглеждане на мента в саксии . За да отглеждате мента в саксии, ви е необходим контейнер с добри размери (диаметър най-малко 40 см), по-добре да не го слагате заедно с други зеленчуци или билки, тъй като има тенденция да нахлува в цялото пространство. Тъй като, както казаха, растение, което обича богатата почва, препоръчително е да го подновявате на всеки две или три години.
Засаждане на мента
Размножаване . Ментата се размножава чрез семена или чрез рязане. Ако имате възможност, вторият метод определено си заслужава, защото е по-прост и бърз.
От семена. Искайки да започне от семето, ментата се поставя между март и април, семената се поставят точно под нивото на земята, покълват доста бързо.
От изрязване. Оптималният период за изрязване на ментата са месеците март, април, май и септември, много лесно растение се вкоренява. Просто вземете клон с дължина най-малко 20 см от съществуващо растение и засадете единия край в земята, докато пусне корени. По желание може също да се остави във вода за една седмица и след това да се трансплантира с отделени корени.
Шесто засаждане и разширяване на мента . Ментата образува храст, разстоянието между растенията не е важно, тъй като конкуренцията между тях подрежда най-добре пространствата, като обикновено оставя най-малко 40 см между всяко растение и 70 см между редовете. Ментата е многогодишна култура, която има тенденция да колонизира всяко пространство, така че трябва да се съдържа. Добър метод е да го оставите в саксия, а също така да вкарате бездънна саксия в градинската почва. Като алтернатива можете да използвате подземни дървени или ламаринени панели, за да създадете разделители, които затварят ментовите растения, избягвайки неконтролирано разширяване.
Отглеждане на мента
Операции по отглеждане. Почвата около ментовото растение трябва да се пази от плевели, което е съвсем просто, тъй като ментата е енергичен и компактен храст. Плевенето също е полезно, тъй като окопаването на кислород окислява почвата. Вероятно сламеният мулч може да бъде добър за задържане на плевели, а също и за поддържане на корените на топло с настъпването на зимата. Ментата не изисква много грижи, просто поддържайте храста чист, като премахвате сухи клони. Всяка година през лятото може да се направи по-решителна резитба за обновяване на растението.
Напояване . Почвата на ментата не трябва да е прекалено суха, в горещи периоди е необходимо да се намокрят растенията. Колкото по-млади са ментовите разсад, толкова повече страдат от суша, за да се поливат по-добре листата, да се избягва намокрянето на листата и изпускането на водата директно на земята.
Паразити и болести. Ментата страда главно от два проблема с гъбични заболявания: ръжда (която се проявява като кафяви / жълти петна по листата) и гниене на корените. И двете заболявания се дължат на стагнация на водата, като избягването й предотвратява проблема.
Инбридинг. Ментата в градината премахва различни паразити, които не харесват нейната миризма, поради което е много полезно да я свързвате с домати, като цяло е отлично растение, което трябва да се вкара в градината.
Разнообразие от мента, реколта и свойства
Съберете ментата. Ако на растението има листа, винаги можете да го съберете, независимо от периода или колко листа да оставите. Ментовото растение има изключителна сила и дори да бъде изрязано напълно, винаги успява да се появи отново.
Опазване . Ментата е в най-добрия си вид прясно набрана, но може да бъде перфектно изсушена. Може да се суши със сушилня или чрез окачване на клоните на сухо и проветриво място. Изсушените листа са особено полезни за приготвянето на билков чай и чай от мента.
Разнообразие от мента. Има различни видове мента, всяка има различен аромат, повече или по-малко интензивен, дори ако всички те споделят свежия вкус, характеризиращ листата на това растение. Ето някои от основните сортове мента:
- Mentha piperita. Това е най-известната мента, с много интензивен и балсамов аромат. Използва се в билкови чайове и отвари, най-подходящ е за приготвяне на ментов сироп и за ликьори. Растението е високо, достига дори 70 см, а стъблото е дървесно. Има няколко под-сорта: към класа мента принадлежат черна мента, много селско растение, бяла мента, сорт, по-известен със своя аромат.
- Mentha gentilis. Както подсказва името, той има по-"нежен" вкус и следователно по-малко инвазивен и поради тази причина е отличен за използване като подправка в кухнята.
- Mentha arvensis. Държавен сорт с листа, покрити с косми, типични за подпланинските райони.
- Mentuccia или nepetella и mentha pulegium. Характеризира се с малки листа.
- Воден джоджен или дипер. Среща се като дива билка, расте на малки водоеми и блата или много влажни почви.
Кулинарна употреба . Мента е аромат, който наистина има много приложения. В кухнята може да ароматизира салати и като цяло се използва като подправка, особено върху зеленчуците (опитайте тиквичките с мента), но също така е идеален за билкови чайове или в комбинация с чай. След това можете да приготвите отличен ликьор и сиропи, от които оживяват освежаващи моркови, напитки и сладоледи. През летните коктейли свежата мента е задължителна, преди всичко известната мохито.
Свойства на ментата . Ментата е лечебно растение, богато на свойства. Най-известната полза, донесена от ментата, е балсамовият ефект, като цяло на нея се приписва положителен ефект върху дихателните пътища. Ментата също се нарича храносмилателна.
