От няколко години хеликултурата става все по-популярна в Италия и се раждат нови ферми за охлюви.
Причината е проста: това е селскостопанска работа, която ви позволява да правите земя с достойни доходи и това е дейност, която може да започне с ниска инвестиция , всъщност разходите за напускане са достъпни и няма нужда специална техника.
Тук обаче не става въпрос за лесни пари: както при всяка селскостопанска дейност, трябва да се вземат предвид упорита работа и неочаквани събития . В мрежата има много статии, обясняващи как да печелите пари от разплод на охлюви , твърде често те дрънкат фигури, за да изглежда всичко лесно. В действителност броят на тези предполагаеми бизнес планове е почти винаги ненадежден: включените променливи са много и няма смисъл да се прави абстрактно икономическо планиране.
Ако искате да имате реалистична представа за добива от вашата ферма за охлюви, първо трябва да се потопите във вашата реалност и да започнете от особеностите на района и ресурсите, с които разполагате. Въпреки това може да е полезно да има някои условия за сравнение на разходите и приходите от дейността и някои референтни данни : по-долу се опитвам да изброя основните инвестиции, необходими за започване на дейността, и перспективите за доходи от хеликултурата .
Данните, които ще намерите в тази статия, се отнасят до производството на гастрономични охлюви, някои индикации за тяхната пазарна цена и оценка на количеството репродуктори и семена, необходими за всяко заграждение. Това е информация, която може да бъде полезна за желаещите да планират дейност в този сектор. Ако мислите да започнете развъждане на охлюви, препоръчвам ви да получите съвет от опитни професионалисти. Тази статия е написана благодарение на приноса на компанията La Snaaca di Ambra Cantoni, която предостави своя двадесетгодишен опит. За да получите персонализирана информация, можете да се свържете директно с компанията за хеликоптери ([email protected] / 338.3757107 / 349.5243403), просто кажете, че сте читатели на Orto Da Coltivare.
Необходими инвестиции
Земя . Първата задача, ако искате да започнете, е да намерите мястото за установяване на разплод, който няма собствена земя, ще трябва да купи или наеме земеделска земя. Парцелите, които днес не могат да бъдат построени, имат много ниска пазарна стойност, за покупката говорим за няколко евро на квадратен метър, като цените варират значително в зависимост от географския район и положението на земята. Дори селскостопанските наеми имат ниски разходи, случва се да се намерят хора, които са доволни от поддържането на фонда и дават земя под наем за безплатно ползване. Като начало не са ви необходими много големи размери, важното е да имате достъп до вода и да можете да изграждате огради. Също така е полезно да имате навес с инструменти близо до парцела.
Външна ограда. Периметровата ограда е от съществено значение за хеликоптерната система, тя предпазва охлювите от навлизането на хищници като мишки и влечуги като цяло. Той трябва да бъде направен от ламарина, за предпочитане гофрирана, която се купува на единични листове, и трябва да бъде заровен за минимум 30 сантиметра в дълбочина.
Огради за охлюви. В допълнение към външната ограда са необходими огради, направени с професионалната мрежа от HDPE Helitex HDPE, специално проектирана да предпазва охлювите от ултравиолетови лъчи, тя също е против разкъсване и избягване. За да научите повече, можете да прочетете статията за това как да направите оградата за охлюви. Стандартното заграждение е с размери 46 х 3,5 метра и трябва да бъде завършено със система за напояване.
Напоителна система. Възможността да мокрите заграждения за охлюви е много важна. Напоителната система за хеликултура е идеално разположена отгоре и се основава на полиетиленова тръба, където се прилагат микро пулверизатори, на разстояние около 2,5 метра един от друг.
Покупка на животновъди . Количеството избрани и сертифицирани разплодни животни, които да бъдат включени във всяко стандартно заграждение, е 30 кг. Както беше написано по-горе, размерът 46 х 3,5 метра се счита за стандартен, загражденията могат да бъдат изградени и с различни размери, като в този случай количеството на животновъдите ще бъде изчислено по брой въз основа на действителните квадратни метри и свързано с килограма.
Култури за охлюви. Необходимо е да се купуват семена от култури, полезни за хранене и засенчване на охлювите, по-специално манголд и манголд, които ще се засяват през пролетта. За стандартен пробег са необходими около 1,6 кг семена.
Полезни инструменти. За да управлявате хеликоптерна ферма, не ви е необходимо много оборудване, все пак трябва да поддържате зелена площ и да обработвате вътре в загражденията. За това е полезна косачка за трева или фреза и ходещ трактор или малък трактор.
Неочаквано . Както всички селскостопански работи, отглеждането на охлюви също може да бъде обект на проблеми (болести, паразити, смъртни случаи на охлюви). За щастие нашите гастроподи са наистина много устойчиви и проблемите могат да бъдат предотвратени с няколко предпазни мерки, подробно описани в публикацията, посветена на неприятностите на вертолетната система.
Приходи: колко печелите
Приходите на завод за хеликоптери са пряко пропорционални на броя на създадените заграждения и следователно на размера на фермата. Освен способността да се възпроизвеждат охлювите, печалбата на фермата зависи и от способността й да достига до интересни канали за продажба.
Продажба на месо за гастрономия. Всяка писалка със стандартен размер произвежда приблизително 200 килограма нето на продукта всеки сезон. Охлювите са изброени на национално ниво от минимум 4,50 евро / кг. (на едро) до максимум 12,00 евро / кг. (в случай на продажба на дребно). Между тях има всички останали гастрономически канали за продажби като: ресторанти, фестивали, магазини, месари, търговци на риба, храна, кетъринг, панаири, пазари и т.н. За да научите повече за това, можете да прочетете статията за това как да продавате месо от охлюви.
Охлювна слуз. Друг много важен приход, свързан с хеликултурата, може да бъде пазарът на слуз от охлюви, вещество с голямо търсене в козметиката, но скоро ще поговорим повече за това.
Други приходи. Основните източници на доход за тези, които развъждат охлюви, със сигурност са месо и лигавене, напоследък говорим и за продажба на яйца, така наречения хайвер от охлюви.
