Тези, които искат да започнат да отглеждат шафран, ще намерят първоначален препъни камък: закупуването на луковици, наричани още луковици.
Цветето на тази култура е стерилно, не дава плодове и семена … Въпреки че за тези, които обработват цъфтежа, това е от съществено значение, тъй като позволява да се получат скъпоценните стигми, които се сушат, за да се получи подправката.
Тъй като шафрановите семена не съществуват, растението се размножава чрез размножаването на луковиците , което се случва всяка година.
Поради тази причина тези, които искат да се заемат с отглеждането на минзухар сатив, трябва да получат луковиците , като ги купуват от разсадници или други компании за шафран. Нека да разберем как да закупите крушки на точната цена, като изберете правилния доставчик и размер.
Двете трудности при закупуването на бульба
Нарекох закупуването на крушки „скала“ за тези, които започват по две причини:
- Разходите. Луковиците на минзухара сатус имат доста високи цени, особено при настоящото търсене на пазара: това е една от най-големите инвестиции, направена от тези, които започват шафрана горичка.
- Надеждността на продавача . Не е очевидно да купувате здрави и продуктивни крушки , наистина е много лесно да се сблъскате с проблеми. Мисля, че поради тази причина може да е полезно да дадете някои съвети на тези, които обмислят покупка от този тип.
Като цяло е по-добре да купите луковиците директно от италиански производител, идеалното е да ги вземете от добре позната компания.
Размерът на луковиците
Размерът на шафрановата крушка е много важен и е основен фактор, който трябва да се вземе предвид при покупката.
Колкото по-голяма е крушката, толкова повече можем да очакваме да бъде продуктивна. Въпреки че не е единственият фактор в играта, броят на произведените цветя силно зависи от диаметъра на минзухара. Поради тази причина големите бульби имат много по-висока цена .
Говорейки за размерите, трябва да изясним, тъй като можем да се позоваваме на различни видове измервания: диаметър или обиколка . Вместо това теглото е по-малко използван показател за единичната крушка, тъй като е твърде променлив по отношение на влажността.
Диаметърът се измерва с дебеломер, докато обиколката с връв или рулетка, геометрията ни учи, че обиколката е равна на диаметъра, умножен по Pi Greco (т.е. стойност около 3,14). Понякога има объркване и се случва да се намерят например крушки с "габарит 10", в действителност в този случай числото 10 е спрямо обиколката, съответният размер би бил 3 / 3,5 cm.
Обикновено на пазара има този вид клубнелукови:
- Луковици с диаметър около 2 cm или по-малко (обиколка по-малка от 6/7 ): те са така наречените " мецанели " много малки луковици, които рядко дават цветя през първата година. Закупуването на този тип луковици изисква търпение, защото е необходимо да ги засадите, като ги наторите добре, така че да се увеличават от година на година. Значителна продукция ще бъде получена само след две години отглеждане, поради което цената на такива малки шафрани луковици е много ниска.
- Луковици с диаметър около 2,5 см (обиколка около 8 ): те са луковици, които обикновено дават по едно или две цветя всяка през първата година, ако се отглеждат добре, те дават удовлетворение през следващите години.
- Луковици с диаметър около 3 см (обиколка около 9/10 ): обикновено този калибър произвежда от 2 до 4 цветя на луковица, което позволява добра реколта от първата година.
- Луковици с диаметър около 3,5 cm (около 10+ в обиколка ): луковиците от този калибър се считат за големи и може да се очакват 3/6 цветя.
- Луковици с диаметър над 4 см (обиколка над 12 см ). Те са много продуктивни луковици, над 5 цветя всяка, обикновено не се продават, защото тези, които ги имат, ги пазят за себе си. Ако ги купувате, имайте предвид, че те трябва да бъдат оплодени добре, в противен случай съществува риск те да се разделят на много малки луковици, загубвайки размера си.
Кои бульби да купите: съвет
Ако имате търпение и малък бюджет, можете да помислите за получаване на малки крушки , които ще дадат добри резултати в рамките на две години. Разбира се, първата година няма да е голямо удовлетворение, но ще имате важно спестяване по време на покупката. По-добре е обаче да избягвате луковиците на минзухар сатус под 2 cm, идеалното е те да са между 2 и 2,5 cm.
Закупуването на 3 см луковици шафран, от друга страна, обикновено е най-добрата връзка между цената и производителността: те са луковици, които вече цъфтят през първия сезон, дори ако дават най-доброто от втората година. В сравнение с по-малките луковици ви позволява да имате реколта веднага.
Закупуването на големи крушки, от друга страна, обикновено не е удобно, като се имат предвид цените, които се предлагат на пазара: обикновено това включва преувеличени разходи. Ако намерите възможност, естествено по-добра за вас: възползвайте се от нея.
Произходът на луковиците
Луковиците на шафрана могат да бъдат италиански или от чужд произход.
В мрежата често се предлагат холандски крушки, които се предлагат най-често дори в градинските центрове. Понякога се срещат и луковици, отглеждани в Испания, Франция или Гърция.
Сред италианските луковици най-известни са сардинските и абруцовите. В Абруцо те идват главно от платото Навели, в провинция Л'Акуила, докато в Сардиния традиционната производствена зона е Сан Гавино Монреале. Дори Тоскана, Умбрия и Марке са региони, където шафрановите горички са широко разпространени.
Изборът на крушки от Холандия ви позволява да купувате на много по-ниски цени от еквивалентните италиански луковици.
Въпреки това препоръчвам да купувате домашно отгледани луковици , като ги вземете директно от фермата. В моя нарастващ опит холандските луковици за разсад винаги са давали много лоши добиви.
Предпазни мерки при покупка
Купуването на крушки е много деликатен момент, за да избегна измами се опитвам да ви дам някои предложения.
- Разнообразете . Ако ви предстои устойчива инвестиция, купувайки хиляди луковици шафран, препоръчвам ви да разнообразите покупката си, като изберете поне двама отделни продавачи. Луковиците, закупени от различни части, никога не трябва да се смесват: по-добре да се засаждат в отделни партиди, така че всяка болест, разпространяваща се в една, да може да бъде ограничена и да не се разпространява във всички шафранови растения.
- Изберете ръчно подбрани крушки. Ако се използват машини за вадене на луковици (като модифицирани машини за копаене на картофи), луковиците често се повреждат и това лесно причинява заболявания.
- Не прекалявайте. Ако е първата година на отглеждане, не е нужно да купувате десетки хиляди крушки. По-добре започнете с повишено внимание (максимум 2000 крушки) и направете тест, за да се запознаете с тази култура.
Разпознайте здравите луковици
Спорите на гъбички, като страшния фузариум, не се виждат от окото и ако няма особено проблемни гниения, присъствието на патогена не се вижда.
По тази причина дори привидно перфектните крушки могат да създадат проблеми. Единственият начин да бъдете сигурни ще бъде да знаете как протича отглеждането в полето на продавача и как те са били събрани и съхранявани след това. За това е добре да купувате от известни ферми, а не от разсадници.
От съществено значение е обаче да купувате добре сухи крушки , ако има прекомерна влажност, по-добре е да ги откажете, тъй като гъбите се размножават, когато е влажно. Бучеве с гниене или меки части трябва да се избягват по най-абсолютния начин: те са симптоми на вече протичащи проблеми, които лесно могат да се разширят в шафрановата горичка.
Дори изрязани или надраскани луковици трябва да бъдат отхвърлени, защото ако те вече не са били болни, е много вероятно те да бъдат нападнати от гниене, което прониква вътре през лезията.
Съвети за избор на точния купувач
Идеалното е да купувате луковици от италиански ферми , които имате възможност да знаете: това означава да имате по-голяма защита след покупката, ако възникнат проблеми с болести.
Трябва да купувате само от онези, които събират ръкохватките на ръка , тъй като тези, които използват селскостопанска техника като модифицираната картофена кариера, получават луковици, които често са повредени и следователно по-малко здрави.
Очевидно е, че луковиците с биологично сертифициране са предпочитани , въпреки че познавайки производителя, можете да намерите малки компании, които дори без да са сертифицирани, растат естествено. В този случай сертифицирането е само формален въпрос.
Внимание за транспортиране и съхранение
Crocus sativus луковици обикновено се купуват през лятото, тъй като се събират през пролетта и трябва да бъдат засадени между юли и септември. Това означава, че луковиците се транспортират в най-горещите месеци на годината.
Тъй като това е жив материал, не бива да подценяваме щетите, които могат да бъдат причинени от небрежен транспорт, при който минзухарите могат да останат в превозните средства на слънце в продължение на много часове. Поради тази причина, ако е възможно, препоръчвам покупка в района или във всеки случай отидете и вземете лично клубниците. Много от шафрановите горички в Италия са в прекрасни райони като Сардиния, платото Навели в Абруцо, Умбрия, Марке или Тоскана: това може да е повод за пътуване.
В съхранението преди засаждане е от съществено значение: трябва тъмно място, не влажен, газирани. Крушките трябва да бъдат поставени в кутии, които могат да се разширят от всички страни, без да се застъпват твърде много в кутията. По-добре да ги проверявате периодично и да премахвате всякакви подозрителни крушки.
Колко струват луковиците шафран
Цената на крушките е много променлива и зависи от няколко фактора. Холандските крушки обикновено струват по-малко, но препоръчвам да ги избягвате априори. Диаметърът на луковицата е фактор, който влияе върху цената: по-големите крушки обикновено са по-скъпи.
Както при всички неща, ако купувате на едро, плащате по-малко, тези, които вземат няколко луковици, за да поставят в градината, трябва да очакват по-високи цени от тези, които правят значителна покупка, за да започнат реколта от доходи.
За да дам много ориентировъчна цена, мога да кажа, че средните крушки могат да струват между 0,30 и 0,60 евро всяка.
Купувайте по номер или купувайте по тегло
Луковиците шафран могат да бъдат закупени по брой или по тегло . По принцип големи количества се купуват по тегло, докато малките растения се купуват по брой.
Няма по-добро и по-лошо , изборът зависи от продавача. Килограм луковици съответства на променлив брой шафранови луковици, в зависимост от размера, при среден размер може да има 50/60 луковици в килограм.
Ако вместо това купувате по номер, трябва да се съгласите за размера и да проверите дали крушките са с необходимия размер. Купуването на тегло предлага предимството, че няма нужда да се притеснявате твърде много за диаметъра: след като се договори цената за килограм или центнер, всъщност, ако крушките са малки, те ще бъдат по-многобройни, докато ако са големи, те са по-малко, частично компенсирайки разликата в размера.
Вместо това купуването по номер ви позволява по-добре да изчислите пространството, което ще заемат луковиците по време на фазата на засаждане.
Купете крушки 2022-2023
Мнозина ме питат къде да намеря безопасни крушки с шафран. Валескурия, моята компания за шафрани, не продава луковици тази година.
Тъй като познавам няколко много надеждни италиански производители, мога да ви дам няколко съвета къде да купите. Попълнете формуляра, за да поискате повече информация без задължение или да ме помолите за мнение.
Име *:
Имейл адрес *:
Колко луковици се интересувате *: Малък тест в градината (по-малко от 100 луковици) Домашно отглеждане (от 100 до 500 луковици) Даване на шафран (над 500 луковици)
Други показания:
Съгласен съм с обработването на личните ми данни в съответствие със Законодателен указ 196/2003. Прочетете политиката за поверителност.
×