Приготвянето на ароматизирана грапа у дома е наистина много просто и може да достави голямо удовлетворение: просто вземете отлични суровини, били те билки, подправки или плодове, и изчакайте няколко седмици, за да направим след хранене с нашите ръце.
Днес приготвяме боровинка грапа: идеална, ако използваме тези, отглеждани в нашата градина, както е обяснено в статията, посветена на боровинката, или тези, събрани по време на пикник в планината. Малките плодове със своя сладък и интензивен вкус са добър избор за ароматизиране на ликьор със сух и решителен вкус като грапа, процедурата, подобна на тази, която показваме тук за боровинки, може да се прилага и за други плодове като ягоди или касис, но и към други плодове, вижте например рецептата за ябълкова грапа.
Време за подготовка: 1 месец за почивка
Състав за 500 ml:
- 500 мл бяла грапа
- 125 г боровинки
Сезонност : летни рецепти
Ястие: ликьори
Как се приготвя грапа от боровинки
Първо измийте и подсушете много добре боровинките.
Изсипете бялата грапа в херметически затворен стъклен буркан, добавете боровинките, затворете добре и поставете на тъмно и сухо място за около месец. Разклащайте от време на време стъкления буркан.
След необходимото време за почивка изсипете ликьора в стъклена бутилка, като филтрирате съдържанието с чиста кърпа или плътно затворена марля. В този момент духовете са готови да служат.
Вариации на рецептата на този ликьор
С такава проста рецепта можете да експериментирате с много комбинации от различни вкусове: развихрете въображението си! Ето две идеи за промяна от класическата ароматизирана рецепта за грапа.
- Захар . Ако обичате много меки грапи, можете да добавите около супена лъжица захар заедно с боровинки; по този начин грапата ще бъде много по-сладка.
- Червени плодове. Използвайте други червени плодове заедно с боровинките за още по-плодов краен вкус.
