Подрязването е една от най-важните операции при отглеждането на маслиновата горичка и изисква известни грижи, за да се осигури задоволително производство по отношение на количеството и качеството.
Има много начини за подрязване на маслиново дърво : всеки район за отглеждане на маслини е разработил собствена система за подрязване, която отчита различните сортове, характеристиките на мястото (влажност, вятър, вид на почвата, …) и избраната техника на отглеждане, но някои принципи основни са често срещани, защото са свързани с физиологията на растението.
Така че нека видим как това дърво може да бъде подрязано и кой е най-подходящият период за това , като винаги имаме предвид уважението към растението и околната среда. Целта е тази на биологичното отглеждане на маслини, така че е важно да се запази здравето на дървото на първо място, както и очевидно да се стимулира производството на маслини.
Друга визия за резитбата на маслинови дървета е почтеният метод за резитба, предложен от Джан Карло Капело, може също да бъде интересно да се разгледат наблюденията на Джан Карло по въпроса.
Маслиновото дърво е много важно растение за нашата страна: има голяма историческа и културна стойност и е символ на мира. Най-благородното му производно, екстра върджин зехтин, е в основата на средиземноморската диета и нашата кулинарна традиция. Ето защо в Италия има няколко зони за отглеждане на маслини, където производството на маслини и масло е една от основните икономически дейности. Добрата резитба е важна както за професионално производство, така и за тези с малко маслинови дървета, за самостоятелно производство на масло или за декоративни цели.
Когато маслиновото дърво се реже
Маслиновото дърво, което се произвежда, може да се реже по два различни сезона на годината и поради тази причина говорим за „ суха резитба “ или през зимата, защото се провежда между януари и март и е основната намеса. През летния сезон, от друга страна, се извършва "зелена резитба ", която по същество се състои в изрязване на издънки и издънки.
В маслиновата горичка се бере преди зимата (периодът на събиране на маслини обикновено е между октомври и декември) и резитбата не се препоръчва по време на производствената фаза. След прибирането на реколтата студът пристига веднага, така че е препоръчително да се изчака до края на зимните месеци и да се намали през март. Маслиновото дърво страда особено от разфасовки по време на периоди на замръзване, така че не се препоръчва да се намесва, докато климатът стане мек. Необходимо е обаче да се режат преди периода на цъфтеж. В Северна Италия се подрязва между март и април, при по-топъл климат може да се пренесе в месеците януари и февруари.
Култивационна резитба върху млади маслинови дървета
Маслиновото дърво е много дългогодишно растение и често се срещат много стари екземпляри, но резитбата трябва да започне още от засаждането, като се определя формата на короната от момента, в който растенията са млади. Този начален момент се нарича размножителна резитба и се отнася до дърветата през първите 3 или 4 години след засаждането.
Всички сме свикнали да виждаме маслиновите дървета като дървета, в действителност растението спонтанно има тенденция да расте храсталак . Поддържането на едно стъбло се предотвратява от тенденцията растението винаги да произвежда нови дървесни конструкции от педала, или по-скоро от основата на багажника. С резитбата ние насочваме маслиновото дърво под формата на дърво, за по-просто и рационално управление. Добрата тренировъчна резитба е важна както за маслиновата горичка, така и за декоративните маслинови дървета, засадени в градината.
След засаждането , ако растението все още има стъбло като стъбло, това трябва да се покрие на около 60-70 см от земята . Наличните клони трябва да бъдат изтънени, оставяйки 3 или 4, които ще образуват основните клони . По този начин растението се инициира за формирането на основния скелет, докато през следващата година се насочва към желаната форма.
През първите 2 или 3 години от засаждането на растенията интервенционните интервенции при всички случаи ще бъдат ограничени и обикновено ограничени до изрязването на смукатели и издънки , или онези вертикални клони, които произхождат от определени пъпки, наречени "латентни", върху ствола или на клоните.
Най-често приеманите форми на отглеждане на маслиновото дърво са следните:
- Ваза . Това е най-често срещаната форма, дори за маслинови горички в градината. 3-те или 4-те основни клона са отворени навън и в противоположни посоки, така че навесът да е осветен и проветрен, с цялостна форма на растението като пресечен конус, коничен или цилиндричен.
- Поликонична ваза. В този случай клоните са разположени на 0,8-1,2 м от земята и това ви позволява да работите добре под зеленината.
- Свободна форма и храст. За да се получи тази форма, не се правят разфасовки през първите 10 години след засаждането, с изключение на изтъняването на долните клони, приблизително на първите 50 см от земята. Растението приема естествения си храстовиден навик, дори ако се управлява с минимален ред и базална чистота. Недостатъците на този избор са свързани с твърде многото засенчване и обединяване на приосновните клони, така че растението от 10 години нататък ще трябва да се подрязва по-драстично с понижаване на върха и изтъняване на долните клони.
- Глобус . За да се получи земно маслиново дърво, стъблото се отрязва на определена височина, но след това не се избират 3 или 4 добре разположени клона, но на наличните клони се позволява да се развиват без точен ред, на различни височини. Следователно растението придобива кълбовиден вид. Естетичният ефект се оценява, така че може би си струва да го изберете за градински маслинови дървета.
- Други форми . Има и маслинови дървета, отглеждани със свободна палмета, храстовидна саксия, удължен или увеличен храст в зависимост от ориентацията на редовете или дори живи плетове, където няколко растения на един и същи ред образуват компактна маса растителност.
Резитба на производството
След като растението е възрастно и продуктивно, производителят трябва да се намесва всяка година с производствена резитба, която има няколко много важни цели.
- Поддържайте косата здрава, балансирана и в добро състояние.
- Регулирайте подреждането и растежа на клоните.
- Насърчавайте добра връзка между листата и дървото.
- Обновете плодните формации.
- Позволяват добро проникване на светлина вътре в листата и добра степен на аерация, неблагоприятен аспект за някои паразитни атаки.
- Намалете производствените излишъци и контролирайте , доколкото е възможно , явлението редуване на производството, т.е. редуване на година, натоварена с маслини, и година, разтоварена. Трябва обаче да се отбележи, че понякога резитбата сама по себе си не е достатъчна, за да ограничи тази маркирана характеристика на растението, което се дължи и на климатичните причини. Всъщност маслиновото дърво има способността да жертва една година производство, в случай на неблагоприятни климатични условия като летни горещини и суша, спестявайки, за да остане жив.
Какви клони да изрежете
Сухата зимна резитба играе решаваща роля в управлението на маслиновите дървета и за да се извърши правилно е важно да се знае, че растението дава плодове на клоните от предходната година , които са смесени и клонове на брилили .
Смесеният клон има дървени пъпки на върха и с израстването си се сгъва надолу, превръщайки се в така нареченото „ улук “. В точката на максимална кривина на улука се образуват нови клони и някои от тях трябва да се режат, докато други от своя страна ще се превърнат в бъдещия улей, който ще замени сегашния, който е съкратен. Този механизъм позволява постоянно подмладяване на плодните клони и ограничаване на страничното разширение на растението.
Издънките, прави и енергични, трябва да бъдат премахнати както по време на суха резитба, така и през лятото. През лятната резитба именно премахването на издънките и издънките е основната работа, върху която трябва да се съсредоточим.
Освен това, като общо правило, което се отнася за всички овощни дървета, а следователно и за маслиновото дърво, винаги трябва да се елиминират сухи клони или засегнати от патологии .
Извънредна резитба
Има и изключителни случаи, в които е необходимо извънредно подрязване на маслиновото дърво, като например:
- Подмладяваща резитба , например в случай на възстановяване на изоставени маслинови горички и не подрязвани известно време.
- Реформирайте резитбата , когато е решено да се промени цялата конформация на растенията, но също така и в случай на смърт на растенията след събития като пожари или студове. За да извършите този вид резитба, както и предишната, е добре да изберете зимния период.
- Слупатура ; интервенция, насочена към възстановяване на растенията, засегнати от кариес, наричан още "вълк", маслинова болест, която води до смърт на вътрешната дървесина. При слупа болната дървесина се отстранява с помощта на специални инструменти като брадви или длета, но също така и верижни триони, до здравата дървесина, която след това трябва да се дезинфекцира добре с меден продукт.
Предпазни мерки, които трябва да се спазват при резитбата
Има някои важни „правила“, които винаги трябва да имате предвид, докато режете маслиново дърво.
- Излишната резитба никога не е положителна : те създават ненужни рани на растението и водят до вегетативно-продуктивен дисбаланс.
- Разфасовките на клоните и клоните не трябва да оставят пънове, от които издънките могат да генерират и да подкопаят патогена на кариеса. Те също не трябва да бъдат много обръснати , в противен случай белезите ще бъдат трудни.
- Разфасовките трябва да са чисти и наклонени, за да се избегне стагнацията на дъждовните капки.
- T той качество на инструментите (ножици, триони, сърпове, ножици и други инструменти за по-лесно прибиране на реколтата за събиране на маслините в горната част) е основен аспект и тяхната лекота на използване е полезно за работа по безопасен начин. Във всеки случай винаги носете подходящи ръкавици и обръщайте внимание.
- След резитбата можем да напръскаме продукт на основата на прополис, за да попречим на навлизането на патогени и паразити в разфасовките.
- Остатъците от резитба , обикновено в изобилие в маслиновата горичка, могат да бъдат биораздробени и предназначени за компостиране, смесени с всички други органични отпадъци от селскостопански и битов характер. Разбира се, интересни по размер клони са чудесни за камината, ако я имаме.
Нуждаете ли се от тази статия? Оставете коментар. Критики, мнения и въпроси или истории от вашата овощна градина са добре дошли.
За да поддържате връзка, можете да се абонирате за бюлетина или да следвате страницата във facebook и профила в Instagram.