Най- Годжи е растение, което до преди няколко години тя е била напълно непозната в нашата страна, в последно време е спечелил заслужена репутация за супер храна: плодове, които тя произвежда са невероятно здрави и да имат много полезни свойства.
Интересното е, че този храст от азиатски произход е лесно приспособим към нашата среда и изобщо не е трудно да се отглежда в Италия .
След това описваме ботаническите характеристики и техниките на отглеждане на годжи , култура, която се поддава на професионално селскостопанско производство, може да намери място самостоятелно или при отглеждане на малки плодове, наред с най-разпространените (малина, бермул, боровинка и цариградско грозде. ), но и любителски. Можем да опитаме силите си в отглеждането на годжи дори в зеленчуковата градина без големи затруднения. Растението е доста приспособимо и селско, не изисква много по-различно внимание от това на най-известните видове и е добре устойчиво на насекоми и болести, поради което е много подходящо за биологично отглеждане.
Растението годжи (Lycium barbarum или Lycium chinese)
Говорейки за годжи, всъщност трябва да се позовем на две различни растения: по-известният Lycium barbarum и относителният Lycium chinense .
Двата вида годжи са многогодишни храсти, принадлежащи към семейство Solanaceae и следователно са свързани с домати, картофи, патладжан и пипер.
И двете дават много елипсовидни плодове с ярък червено-оранжев цвят, които на изток винаги са били на голяма почит към хранителните и медицински цели. Цветята на тези растения са малки, виолетови на цвят и се появяват през лятото между юни и септември.
Между двата вида Lycium barbarum наскоро се разпространи на световния пазар като панацея за здравето. Lycium chinense познава по-малко късмет, дори и защото плодовете му имат по-кисел вкус, въпреки че от друга страна са по-евтини. Lycium barbarum се развива на височина, която може да достигне 3 метра, докато Lycium chinense поддържа по-ограничен растеж.
Тъй като Lycium barbarum се счита за често срещан годжи , отсега нататък ще се позоваваме на този вид.
Засадете годжи
Годжи е многогодишен вид, така че можем да решим да поставим някои растения в градината, да придружаваме зеленчуковата градина или дори да създадем професионално растение, ако искаме да направим реколта от доходи.
Като начало е препоръчително да купите вече формираните разсад , тъй като от семена навлизането в производството е по-бавно. За биологичните ферми има и сертифицирани разсадници за разсад, които започват производство, започвайки от биологичен размножителен материал.
За да започнете да отглеждате годжи, важно е да имате предвид, че стойката на растението има тенденция да се изкачва и че изисква управление с обучителни системи като еспалери или мрежи или един пазител за един екземпляр.
Избор на място
Годжи растенията са лесни за отглеждане и много приспособими както по отношение на климата, така и по отношение на почвата, така че не е трудно да се избере място за засаждане на този овощен вид.
Климат . Годжи растенията се адаптират доста лесно към нашата среда, устоявайки както на зимния студ, така и на летните горещини. Идеалният климат обаче със сигурност е умерен, така че можем да го отглеждаме в повечето от нашите територии. Препоръчително е да отделите добре слънчева позиция на годжи .
Земя . Годжито няма особени нужди по отношение на почвата и освен това е доста приспособим към рН, което може да бъде киселинно, неутрално или алкално. Идеалното е обаче да се избегне стагнацията на водата, благоприятстваща доброто оттичане на излишната вода и затова, ако почвата е много глинеста, се препоръчва приготвянето на леко повдигната проза .
Трансплантирайте в дома
Точното време за трансплантация през есента или началото на пролетта , след като опасността от замръзване е престанала.
За всяко растение се изкопава обемна дупка и към почвата се добавя подобрител на почвата като компост или тор, в изобилие и в двата случая добре узрял. Обикновено растенията, които купувате, са снабдени с буци пръст и ако са възрастни, те вече произвеждат от втората година след засаждането
Шесто от импланта и опорите
За продължително отглеждане е удобно управлението на годжи в редове , което се състои в създаването на система от стълбове и метални жици. Полюсите трябва да са на около 2 метра един от друг, докато хоризонталните проводници трябва да са 3, за да се гарантира, че растенията могат да бъдат вързани, докато растат: един проводник на около 60 см от земята, един на 120 и един на 180. Растенията в този случай се отглеждат с едно стъбло, докато ако имате само едно растение, също е възможно да го отглеждате като фиданка, като използвате един стълб като опора.
Разстояния между растенията . Между отделните растения по реда идеалното разстояние е 1-1,5 метра, докато между редовете е добре да оставите дори 2,5 метра. По-късите разстояния могат да имат отрицателни ефекти по отношение на засенчването и лошата вентилация.
Как да отглеждаме годжи плодове
Годжи е просто растение за отглеждане, нека видим кои предпазни мерки са полезни за доброто управление на този храст при биологично отглеждане.
Опрашване
Пчелите и пчелите играят решаваща роля за опрашването на годжи и следователно се разбира, че широкоспектърните инсектициди не трябва да се използват систематично в околната среда, а само устойчиви и селективни продукти срещу вредни насекоми, които трябва да се контролират и само в случай на реална нужда. За да се благоприятства присъствието на опрашители, също винаги се препоръчва да се засаждат лавандула и атрактивни едногодишни цветя в околната среда и като цяло да се грижи за биологичното разнообразие.
Напояване
Младите разсад на годжи винаги трябва да бъдат под наблюдение и да се поливат редовно през сухи периоди през първите няколко години след засаждането, в идеалния случай с метода на капене , който разпределя водата без излишък и постепенно. С течение на времето напояването може да бъде намалено, но винаги в зависимост от времето и вида на почвата, като винаги се намесва в сухи периоди, без да стресира растенията.
Торене
В допълнение към първоначалното разпределение на подобрителя на почвата, което се извършва по време на засаждането на разсада, всяка година през пролетта е полезно да се разпръсква гранулиран оборски тор върху земята, към който да се добавят други торове като скално брашно, пепел, естествен калиев сулфат и магнезий или дори самопроизводни течни мацерати, като този на коприва или хвощ.
Мулч
Мулчирането около растенията позволява да се намалят напоителните намеси и най-вече да се предотврати появата на плевели наоколо, аспект от основно значение. Най-използваните естествени материали за мулчиране са слама, сено, листа, изсъхнала трева, но в някои случаи се използват и овча вълна, юта или картон. В противен случай има черни листове, особено практични за по-големи култури, тъй като те се разпространяват бързо.
Болести
Растението годжи е по-скоро селско, не страда от особени патогенни атаки , но винаги е добре да не оставяте предпазлив човек и да предприемете общите предпазни мерки, валидни за всички видове: поддържайте вентилацията на растенията чрез ежегодно подрязване, напоявайте само под зеленината, без никога да навлажнявате надземната част, от време на време напръсквайте малко мацерат или подсилващ екстракт като хвощ или продукт на основата на прополис.
Насекоми и други вредни животни
За съжаление, изглежда, че охлювите много обичат листата на годжи и затова в тяхно присъствие става важно да се организират, като заровят капани за бира наблизо, поръсят пръстени пепел около растенията или разпространяват екологичен слугицид на основата на железен ортофосфат, който да бъде излъчен около растенията.
Всички листни въшки, които също застрашават годжи, се отстраняват чрез пръскане на екстракти от коприва, чесън или лют червен пипер или се побеждават чрез поръсване на разреден сапун върху растенията.
Подрязване на храста
Подрязването на годжи може да се различава в зависимост от това дали се отглежда един екземпляр от храст или истинска еспалиева култура , но и в двата случая правилото за обновяване на плодовите формации всяка година е валидно , тъй като растението произвежда върху леторастите на 'година.
След това продължаваме, като съкращаваме клоните, оставяйки първите 2-4 пъпки, така че новите издънки да започват от там.
Периодът, посочен за тези операции по подрязване, преминава от зимата до пролетта, с изключение на моменти на силен студ . През лятото основната операция по подрязване е премахването на смукатели .
Отглеждане на годжи в саксии
Годжи растенията, отглеждани в саксии, достигат по-малки размери от тези, отглеждани в земята, но все пак могат да доставят удовлетворение , стига да се напояват редовно и да се поставят в достатъчно големи контейнери. С течение на времето ще трябва да презасаждаме растенията и да доливаме почвата, като периодично добавяме компост и някои естествени течни торове като разреден мацерат или кръвно брашно.
Събиране и свойства на плодовете
Плодовете годжи са яркочервени и се събират в периода от август до ноември , според района на отглеждане. Растението е доста щедро и дава средно около 3 кг плодове на възрастен екземпляр, в изобилие от гроздове. За да ги съберат, те се отделят внимателно на ръка , като се внимава да не се счупи дръжката.
Плодовете се консумират пресни, но също така и дехидратирани , с традиционна процедура, която включва първа фаза на сянка, а след това на слънце, за да се получи набръчкване на кората и външната част, оставяйки вътрешното сърце меко. На професионално ниво има протоколи за стандартизирано сушене, което включва студени методи, но за самостоятелно производство можем спокойно да продължим с естественото сушене.
Днес намираме годжи трансформиран в сокове и конфитюри, а също и под формата на полезни и доста скъпи добавки. Високата цена на този здравословен продукт може да бъде силна мотивация да го отглеждате сами, като ни позволява да си набавяме здравословна и ценна храна, без да харчим цяло състояние. Всъщност с право можем да разглеждаме годжи като хранителна храна , тъй като е особено богата на антиоксиданти и ценни минерални соли.
Разнообразие от Годжи
В допълнение към годжи от двата основни вида Lycium barbarum и Lycium chinense , с класически червени плодове, е възможно да се намери и черният годжи , ботанически наречен Lycium ruthencium , който се отглежда по начин, подобен на току-що описания за класическия годжи, той е еднакво устойчив на зимно студено и приспособимо към различни почви и дава черни плодове , също изключително здравословни.
