Голямото предизвикателство на съвременния свят е часовникът, който никога не спира. В градината, от друга страна, живеете в ритъма на часовете, продиктувани от слънцето и сезоните.
Онези, които се самоусъвършенстват по професия, обаче често се оказват тичащи след земеделска работа . Може би би искал да пие бира с приятели, да се разхожда сред природата и да отиде на почивка, но може да намери време да прави тези неща с добра организация.
Ефективното производство, намаляването на времето и усилията е полезно за всички, фермерите и любителите и е предизвикателството на биоинтензивната градина.
Сред "триковете" на този земеделски метод са асоциациите , които ви позволяват да отглеждате различни зеленчуци, като ги засаждате плътно един до друг . Намаляването на обработваното пространство означава намаляване на работата, необходима за управлението му, следователно оптимизиране от всяка гледна точка. Така че нека да видим как асоциациите могат да ни помогнат да имаме максимална продукция дори от малка градина .
Важността на отглеждането в малко пространство
Биоинтензивната зеленчукова градина е професионален органичен, продуктивен и ръчен метод . Без шумни, скъпи и трудни за ремонт машини, без черен дим при работа в градината. Това е модерен метод, дори ако корените му са във Франция през 1800 г. Сред ключовите точки на този метод е оптимизирането на пространството, което се осъществява чрез подходящи асоциации.
Изкуството да отглеждате повече зеленчуци в малко пространство , използвайки характеристиките на всяко растение, е интересно както за професионалните фермери, така и за семейната градина.
От гледна точка на професионалиста, управлението на намалени пространства очевидно ви позволява да вършите по-малко работа (по-малко подготвителна работа, по-малко работа с плевене, …).
От гледна точка на любителя, от друга страна, добрата техника за междурежене ви позволява да извлечете най-доброто от дори много малка градина , която е особено ценна за градските градини, които се намират във все по-тесните пространства, предоставени от градовете.
Без съмнение, ако искаме да прекараме малко време в работа в градината, това не трябва да е твърде голямо. Но все пак искаме да произвежда много, така че отглеждането на множество растения заедно е единственият начин .
Интелигентни взаимосдружения
„Съчувствие и неприязън към растенията. Позволете ми да кажа какво мисля, това е плодът на наблюденията, които успях да направя в моята градина и в тези на моите колеги. Всички растения са приятелски настроени, когато гарантирате на всички достатъчно тор и, обратно, всички са враждебни, когато са принудени да вегетират в постна почва. ”Антоан Дюма - френски фермер и писател - 1880
Всички вече сте чували за взаимозасяване между зеленчуци : те просто се състоят в отглеждане на зеленчуци, които вече не са в монокултура, а се смесват заедно.
Например: засяване на репички заедно с моркови, стар трик, документиран от френските фермери още през 1800г.
Но как да разберете кой зеленчук да свържете с друг? Много сайтове и книги имат своето мнение: „бъдете внимателни, този зеленчук предотвратява доброто развитие на този друг“ или: „напред, че този зеленчук благоприятства този друг“. Също така на Orto da Coltivare ще намерите информация от този тип на страницата, посветена на асоциациите.
Аз лично никога не съм наблюдавал подобно нещо. Според моя опит нито един зеленчук не е алопатичен .
Номерът е как ги отглеждам заедно.
Защо френските селяни от 1800-те (но и главният градинар на Версай през 1600-те) препоръчват да се отглеждат моркови заедно с репички? И двамата са грудки, непременно ще си пречат … Нали?
Номерът с това междурежене е прост: морковът пониква и се развива по-бавно от репичка.
Просто, нали?
Практичен пример за продуктивно междурежене
Нека вземем пример за асоциация, доказана от векове в биоинтензивната градина:
Моркови + репички + маруля + зелен фасул или грах за катерене + черно зеле .
1) В средата на май в биоинтензивна палета от мека пръст (80 cm широка цветна леха), добре проветрива и без диви билки, засявам 8 реда репички . Веднага, същия ден, засявам 8 реда моркови . Репичките и морковите с плътността, посочена върху торбичката със семена. Моркови и репички, засети в същите 8 реда, един над друг.
Засявам ред катерещ зелен фасул в средата на палета си . Веднага им правя скеле.
В този момент, винаги в един и същи ден, мога да трансплантирам два реда маруля (разделяйки ширината на палета на три).
Поливам веднага.
2) 4-5 дни след засаждането репичките са поникнали . Те покриват земята с хубава зелена мантия, образувайки основно ядлив мулч! Те предотвратяват растежа на повечето диви билки. Марулите, които се трансплантират, скочат и са толкова красиви за гледане на тази поляна от репички.
3) 18/20 дни след сеитбата репичките са готови за прибиране на реколтата . Абсолютно трябва да ги събера всички, защото морковите ми поникнаха преди няколко дни и сега ще им трябва слънце.
Възползвам се от възможността да плевя дивите билки, които са отгледани на ръка, но след като председателствам пространството с останалите култури, ще има малко.
4) Около 60 дни след сеитбата мога да събирам маруля . Морковите ми станаха красиви, затова трябва да събера всички марули, за да им дам място за растеж. Вече сме в средата на юли.
След като са събрани туфите от маруля, трансплантирайте два реда черно зеле (разделяйки палета на 3 по ширина). Те са разсад, те не притесняват морковите. Морковните листа стават живата, годна за консумация мулча от зеле. Изглежда облицована, красива е за гледане.
5) Колко хубаво! Моят катерещ зелен фасул е готов за прибиране на реколтата. Събирам ги, когато са готови и след като бъдат събрани всички, ще премахна растенията, за да поддържам палета чиста и красива за гледане.
6) Около 80 дни след сеитбата мога да започна да прибирам морковите си. Правя селективна реколта , само най-големите моркови. Останалите ще бъдат събрани, докато растат през следващите 30 дни.
7) Ето, пристигнахме в първите дни на септември. От същия палет, който събрах: репички, моркови, маруля и зелен фасул . Обработих почвата само веднъж, в началото на сезона направих само едно плевене и днес все още растат черни зеле, които ще прибера с първото студено време.
Този пример показва как чрез асоцииране на правилните култури, мислейки въз основа на размера, който заемат и времето им на растеж, е възможно да се оптимизира даден парцел, за да се получи много на много малко пространство.
Свържете зеленчуците според темпа на растеж
Този вид междурежене работи благодарение на способността на фермера да свързва зеленчуците със съвместими темпове на растеж в плодородна почва. Вече говорихме за плодородието на почвата в статията, посветена на управлението на почвата по биоинтензивен метод.
Свързването на зеленчуци от различни видове, размери, цветове и миризми по естествен начин също намалява атаката на патогенни насекоми . Всъщност знаем, че биологичното разнообразие е крайъгълен камък в защитата на биологичната градина.
Фермерът спестява време. Със същата пролетна обработка на почвата отглеждам 5 зеленчука през целия сезон!
Така че разделям разходите и времето за подготовка на моята градина на 5, да не говорим за спестяването на метри и метри пластмасови тръби за напояване или арки за оранжерия, ако трябваше да отглеждам същите растения в 5 пъти по-голяма зеленчукова градина. .
Благодарение на интелигентното междурязване растенията се развиват добре , в почва, която не се уплътнява под слънцето или дъжда, благодарение на работата на корените на самите зеленчуци.
Създайте продуктивни асоциации
Възможните асоциации са много .
Лично всяка година, през зимата, правя хубав работен план с точния брой растения и сеитби, които искам да направя през сезона. Затова решавам по отношение на това, което искам да култивирам през тази година, какво да растеме заедно, за да спестим време и усилия.
Здравият разум на интелигентната асоциация е лесен за научаване. Нека въображението ви работи за вас . Ще стане истинско удоволствие да обработвате красива разнообразна градина и да намирате зеленчуци с вкусовете на вашата работа в чинията си.
Уведомете ни в коментарите коя асоциация искате да направите , ние ще ви отговорим и може би ще направим друга статия с още примери.
NB : За тези, които желаят да задълбочат практиките на биоинтензивния метод, съветът е да следват определен курс. Например тридневната, организирана във фермата за самодостатъчност.
Полезна ли беше тази статия? Можете да оставите коментар с мнение, съвет, въпроси или друго, обратната връзка винаги е приятна.
За да поддържате връзка, можете да се абонирате за бюлетина или да следвате Orto Da Coltivare в Instagram и facebook.