Домашно приготвеният малинов ликьор е много лесен за приготвяне препарат и идеален за засилване на максимално безпогрешния вкус на тези малки и сочни червени плодове. Със сладък вкус и рубиненочервен цвят , този ликьор е отличен, когато се наслаждавате прясно в края на хранене, за да завършите вечерята с приятели.
Вече научихме как да приготвяме ягодов ликьор, по-долу предлагаме основната рецепта за приготвяне на отличен малинов ликьор. Знайте, че класическите спиртни напитки могат да бъдат персонализирани и ароматизирани по много различни начини: ние предлагаме някои в долната част на статията и наистина ви препоръчваме да опитате всички!
Време за подготовка: 10 минути плюс охлаждане и почивка
Съставки за един литър:
- 320 г малини
- 340 мл 90 ° хранителен алкохол
- 660 мл вода
- 300 г захар
Сезонност : летни рецепти
Ястие : плодови ликьори
Как да приготвим малинов ликьор
Приготвянето на домашно приготвени плодови ликьори чрез приготвяне на сироп, който да се комбинира с ароматизиран алкохол, не е трудно, добрината на резултата до голяма степен зависи от качеството на плодовете , поради което тези, които отглеждат малини и имат възможност да ги използват веднага след като бъдат събрани, със сигурност имат предимство.
Първо рецептата започва с измиване на малините , за да се направи бързо и много внимателно, за да не се поливат. След като нашите плодове са измити, те трябва да бъдат поставени върху чиста кърпа и намазани, за да ги изсушат.
След това сложете всички малини в голям буркан и добавете алкохола . Затворете, разклатете леко и оставете да почива на тъмно място за една седмица, като внимавате да разклащате буркана веднъж на ден.
След времето за почивка пригответе сиропа : добавете водата и захарта в тенджера и оставете да заври. Варете 2-3 минути, след това изключете и оставете да се охлади напълно.
Филтрирайте алкохола през тесно сито, така че да запазите всички плодове и го добавете към вече студения сироп. Смесете, бутилирайте и оставете да си почине още 3-4 седмици. Малиновият ликьор вече ще бъде готов за сервиране, отличен избор в края на лятната вечеря.
Класически варианти на малинов ликьор
Представената рецепта може да бъде допълнително обогатена с креативност, добавяйки други аромати и съчетавайки различни вкусове с малини. Ето няколко идеи:
- Ванилия . Можете да овкусите малиновия ликьор с половин ванилова шушулка, вливайки го в плодовете.
- Лимон . Лимонът много се поддава на обогатяване на плодови ликьори. Опитайте да добавите последния от половината органичен лимон към запарката от алкохол и малини.
- Мента . Влейте няколко листа мента, за да придадете на малиновия ликьор още по-свеж и летен вкус.
